ロングラン高菜

３月１９日。星期天。　１２５/７２～１３０/７５。６３．０㎏。９６。３６．１度。 　３時半起床。 　寒いんでエアコン稼働。一昨日から１０度下がった。寒いわけだ。否「春遠からじ」。 　朝食は「ホットドッグ」、「リンゴジャム入りヨーグルト」、「カーボロネロ・サラダバーネット・キンカンの甘煮・バナナ入りスムージー」。

　先ほど気が付いて、昨日のブログのタイトルを訂正した。「ＡＯＲ」と書くところを「ＡＯＬ」になってた。これは日ごろから短縮ではなくちゃんとした英語を使わないから起きる事故である。「アダルト・オリエンテッド・ロック」が「アメリカ・オン・ライン」になってたわけだ。まあ、ＡＯＬも終わっちゃったけどな。 　９時から買い物。ホームセンターで鶏糞や種～ドラッグストアでは１５％オフのクーポンを使ってトイレットペーパーなど。かさばる買い物だが、財布をあまり薄くさせなかった。 　高菜（カツオナ）を撤収して、「高菜漬け」を作ることにした。レシピが４㎏使ったもので、撤収したものが洗った後計量したら２㎏だったんで、作りやすい。

　今日は塩漬けまでで、３ヶ月漬けたあと、本漬けとなる。重量に対し０．４％のウコン（ターメリック）を使うレシピだが、８ｇと言ってもかなりの量を使う。なぜ、こんなにウコンの在庫があるのか思い出そうとしても思い出せない。何かに使おうと思ったことだけは確かなんだが。 　漬物樽の大きいものがひとつしかなく、３ヵ月占有すると、今年の「梅漬け」には使えないので、今年は休みとすることを考える。在庫は豊富にあるのでいいかもしれない。 　表で洗っている最中にモンシロが飛んできた。アブラナ科が好物な連中はすぐ集まってくるが、３頭を落とした。今年はもうすでに１頭落としている。今年も戦いが始まった。

　ケイのにぃにぃが昨日買ってきた食材（手羽元、豚もも肉）を使ったメニュー作り～新聞。 　昼食はケイのにぃにぃが作った、昨日の火鍋のスープを使った「刀削麺」。

　砂糖や味覇などを加えたというスープがめちゃうま。具材はほうれん草、ねぎ、チャーシュー、きざみパクチー。 　 　午後のロードショーは「ベイビー・ブローカー」。２０２２年、是枝裕和監督・脚本の韓国ドラマ。 脚本がずっしりで、登場人物が多く、終わり方も端折った感が否めない。 　ロードムービーとしての展開は定石どおりで、出演者は韓国でも著名な俳優や歌手で、主演がソン・ガンホとくりゃヒット間違いない。「受け」狙いは見事である。 　人身売買や殺人・売春などを扱いながらもどこかファンタジー的な流れとなっており、「空気人形 」ならぬ「空気映画」というべきか。 　３時のおやつは「おにぎり」。ケイのにぃにぃが好きなふりかけを使ったもの。同じものを先日ケイの所に届けた。ハンクも好きなそうである。

　最近計量しながら作っている（ハンバーグなども）が、俺が握りやすいのは１００ｇであることが分かった。米を２合炊くと、ちょうど６個分になることも分った。 　夕食は「ぶりの照り焼き」久しぶりの「ぶり」である。「白菜の漬物」、「かぶの葉入り納豆」、「京がんもとかぶの煮物」、「しらすと大根の葉炒め」、「大根の梅マヨ和え」。

　発泡酒～富久娘純米を冷やでちびちびやりながら映画談義。 　８時５０分、血圧測定してダウン。