ロースで再挑戦

１２月３日。

　キウイ生食完了。ケイのにぃにぃと二人で毎日食べて、およそ５kg消化したことになる。その間廃棄処分したのは２個ほどだったろうか。今年はいままでで一番効率のいい収穫だったな。来年は棚を拡張し、剪定も早めに行い、新株も育てようと思う。

　午前中は小雨の中、２４時間スーパーまで買い物し、その後は読書したりして過ごす。

　いただき物の「いわしの削り節」をお茶パックに詰め替えた。先日もかつお削り節をもらって、それもお茶パックに詰め替えてたんで当分「だしパック」買わずに済みそうである。

昼食の後、さつまいも加工。在庫はまだまだ当分なくなりそうもない。来年の春まではあるんじゃないかな。で、今回は一番でかいんじゃないかと思えるのを加工した。重量は１２００g、皮をむいて虫食い部分をカットしても１０８０gあり比較的ロスの少ないものだった。
　細長い部分が２００gあったんで「焼き芋」に。残りは半分づつ「簡単さつまいもパイ」、「芋粥」にすることにした。
　電子レンジで柔らかくしたあとマッシュして砂糖・バター・牛乳を加えたものは翌日パイにする予定。同じくレンジで柔らかくしてご飯（一膳分）と一緒に煮て「芋粥」完成。俺用で３日分はあるだろうか？

　午後にも買い物に行ったが、そこで豚肩ロースブロックが特売になっていたんで、買ってきて再々度「ベーコン」に挑戦することにした。油の量もちょうど良さそうに見えた。が、それは２本買ったうちの１本だけで、他方は底が油の層が厚く、外からは見えないように加工じゃなく工夫（怒り！）されていたんである。仕方なくその部分を削ってから下ごしらえした。
　前回はちょっとしょっぱかったんで、漬け期間を７～１０日を５日にした。今度こそは....。

夕方近く、天気がよくなってきたんでちょっぴり庭いじり。「ローマンカモマイル」を鉢からじか植えにした。思ったより株が多かったんで、細かいのは鉢に残した。
　先日移植した「レモンバーム」はいまのところ無事のようだ。何とか育ってくれればいいんだがな。

夕食は「たらちり」。そのたら、「甘塩」って書いてあったから大丈夫と思ってたら、ちょっとしょっぱかった。不評だったが、日本酒の肴にはちょうどよかった。それに「ブロッコリーのかにかまあん」。

　食後、日本酒のぬる間をちびちびやりながらTV親父。太田さんの旅番組「奈良」を観た。観た景色ばかりだったが３軒紹介された飲み屋のうち２軒は知らない店だった。内１軒はちょっと行ってみたい店だったな。
　知っている店（「鬼無里」・きなさ）には４度くらい行ったかな？ちょっと変わった親父が一人でやってる「おばんさい」の店で、ちょっとわかりにくい場所にあり、よく言われる隠れ家的ってな風である。
　一度客が俺一人になったとき、よくしゃべったっけ。そうしてしゃべるといい人だったな。また行きたくなったな。
　ウイスキーにスイッチして、２．３杯でダウン。