野菜のニューフェイス

６月８日。星期二。１２２/９８～１３６/９３。６３．７㎏。９６。３５．５度。 　４時半起床。水回り掃除台所～１階床拭き。 　 　早朝キッチンは「茹で卵」～「オカノリ佃煮」制作。オカノリ佃煮は調味料のデータなどを記録し、定番となる予定。 　朝食は「赤かぶのキムチ入り納豆ご飯」、「４種の野菜・バナナ入りスムージー」、「キンカンジャム入りヨーグルト」。

　１階のトイレ～浴室～洗面所掃除。 　 　庭作業はサンチュの根元周りの剪定で、間引きも行う～ツボクサ、サラダバーネット、スープセロリ、ワイルドストロベリー、スナップエンドウなどを収穫～散在するへちま、赤しそ、青しそ、朝顔などの「お引越し」。 　廃油肥料制作の２段階へ進もうとしたら、腐葉土がなくなっていることが判明して中止。 　おやつは「餅とトロピカルフルーツ・シリアル入りお汁粉」。 　収穫した野菜の整理。

　共に写っているのはコールラビとはぐら瓜で、昨日ケイのにぃにぃが買ってきたもの。今年は「はぐら瓜」の芽が全く出ないので業を煮やしたに違いない。 　ツボクサが調子いい。かなり大きいものが増えてきた。

　黒田がやはり非難を受け謝罪した、と。当然のこと。貯蓄～投資など賃上げが最低条件であることは「１００万しか」級の人間にはおよそわからぬものだろう。 　「マックブックエア」という記事が「マックブックフェア」と読んでしまい、ハンバーグを食いながら本を読む姿を勝手に想像してしまった。 　「夏の節電」って「熱中症死」が増えそうだな。かたや冬物定番となった「ダウンジャケット」大幅値上げ。「凍死」する人増えるかも。 　長崎市の「性暴力」敗訴。これで支払う金って「税金」だよね？やった奴に払わせるのが筋ちやうん？ 　昼食は「醬油ラーメン」。青菜は青梗菜。中国語で青梗菜は青菜。

　午後も雨が降らないので庭作業。草むしり主体で、いちごの葉の黒点が気になって調べたところ「炭疽病」と判明し、打つ手がなく、伝染するというので廃棄処分。４株だけ残った。今年株分けして移動した２か所は無事だった。 　二階のトイレ～洗面所掃除。 　初めての「コールラビ」の調理だが、名前の意味を知った。「コール」はキャベツのことで「コールスロー」とか使われていて、「スロー」はかぶのことなんである。両方ともアブラナ科だから無農薬で育てんの大変だろうな。

　形は面白いが、皮をかなり厚くむかなければならないのが「かぶ」というよりキャベツの芯を思い出せた。 　夕食は「カレーライス」。具材はとんかつ用豚ロース、人参、たまねぎ、長ネギ（タマネギの不足分を補う）、じゃがいも、マッシュルーム。「サラダ（茹でコールラビ、オカノリの葉柄、サニーレタス、スナップエンドウ、きゅうり、トマト、茹で卵）・フレンチドレッシング」、「ラッシー」、「福神漬け」。

フレンチドレッシングはしっかり撹拌したのはよかったんだが、混ぜないで上からかけてしまったので二度目の失敗。生野菜を食べる機会が多くなるんで、次回もトライして身に着けよう。 　片付けた後、ネットでドレッシングのレシピを検索する。で、代表的なものを書き出す。フレンチ、中華、マヨドレ。これで、タマネギの価格が下がれば、ヌクチャムとタマドレの５種で完ぺきな布陣の完成となり、作り置きは２種で済む。 　８時、血圧測定してダウン。