マイ・スィーツ・労働

９月８日。星期二。　　　　　　　　　　　　　　　　１５０/９６。６３．６㎏。 　めちゃ二日酔い。４時半起床。朝飯抜き。１０時ころ食う。 　早朝キッチンは室温に戻しといたクリームチーズ、バターを使い、二度目となる「カルピス・クリームチーズケーキ」を制作。今回はパイン味を使った。材料を全部混ぜ合わせてオーブンで焼くだけのシンプルなレシピで、カルピスのメーカーによるものである。完成後、切り分けて冷蔵。出番は明日である。 　朝のロードショーで「はじまりのうた」を鑑賞する。２０１３年、ジョン・カーニー監督・脚本作品。あの大ヒットした「ONCE　ダブリンの街角で」の柳の下って感じを予測してたが、今回のほうが主役二人の描き方がうまいと思った。 　劇中、深夜のニューヨークをさまよいながら二人でお互いの好きな音楽を聴く、というシーンでスティービー・ワンダーの「フォー・ワンス・イン・マイ・ライフ」がかなり長いバージョンで流れた。男の好みに女の気持ちが動くという微妙なシーンにつながる。最後まで微妙な関係で終わり、男は家庭に戻り、女は一度別れてから未練があった男と決別して独立していく。スウィートよりのビターな結末だ。主演演じるマーク・ラファロをさらに好きになったな。キーラ・ナイトレイもよろしい。いい映画だ。 　昼食は「スタミナ薬味たれ・うどん」。具材は色の変わりかけたピーマンとオクラ。 　１２時半から買い物。ちょっと離れた地産物販売所へ行き、常陸牛の「ももしゃぶ肉」を買う。明日のケイのにぃにぃの誕生日の夕食用である。野菜は長ネギ（安かった）と変わったキノコを買う。 　帰り道、３軒のスーパーとディスカウントストアへ寄って、帰宅したのは２時半。午後のほうが混まないようだな。 　スーパーでは新潟産のかぼちゃと栗の処分品を買った。 　庭ではキウイの収穫。いよいよ本格的にジャム作り開始である。今日は６０個を収穫した。 　三個のリンゴを使ってキウイの追熟をしていたが、そのうちの一個は買ってから相当たつので引退させ、今日買ってきた三個を加え、五個体制で追熟を加速させることにした。 　で、引退リンゴは「中華風コンポート」に加工する。材料はクコの実、桂花陳酒（きんもくせいワイン）など。 使用したリンゴはオーストラリア産「ジャズリンゴ」と言って、日本で売り場から国産リンゴが消えた時に出てくるもので、小さいものしかないようで、売値も１００円くらいだ。ないから仕方なく買うこともあるが、決してうまいもんではない。それに防腐剤カバーでもしているのか、傷みが遅い。別名「ヤマザキリンゴ」？ 　頂き物の梨、残りの４個をすべて切り分けたところ、全部傷み始めていた。で、いただいた本人（義母）の了承を得てからジャム化することにした。皮むいて軽量したところ１㎏あったんで、フードプロセッサーとミキサーを使って２種のジャムにすることにした。まずは夕食後煮る。 　同時に小豆を煮る。これは今年一度も作っていない「かき氷」を「宇治金時」にするときに使う。さらにかぼちゃの甘煮にも使おうと考えているが、単に「小豆甘煮」として食べたい。 　栗は「甘煮」にしてから後、ケーキにするつもりで、皮むきなどの作業は明日にする。 　夕食は「カレーライス」。毎週水曜日が恒例だが、今日・火曜日をNADにして、明日の誕生日は「赤星」をしこたま飲むつもりである。 　今日は外出したが、家での作業はまさに「スティホーム」のいい見本だ。 　７時ころ作業を終え、８時前にダウン。