一代限りの鬼稼業

１１月２８日。星期二。　１４４/９０～１０８/６１。６４．９㎏。９８。３６．１度。 　４時半起床。 　清拭～洗濯～ＰＣ。「三度目の正直」ならず。低脂肪牛乳の加工はあきらめた。

　白菜漬け完成。冷蔵庫に残っていた白菜を下漬けしようと思ったが量が少ないのでやめた。 　ケイのにぃにぃが買ってきた大根。葉っぱに惚れて買ったそうだが、俺も買ってたろうな。１２０円。菜飯が２回はできそうだ。

　朝食はごはん、「肉じゃが」、「べったら漬け風たくわん」、「オリゴ糖入り飲むヨーグルト」、キウイ＆洋梨。

　しばらく「飲むヨーグルト生活」が続く。 　今日の庭作業は「キウイの選抜と収納」。ひたすら選別して、傷のあるもの、熟しているもの熟し始めたもの、小さすぎて生食に向いてないもの、奇形等々。 　１１時までで約半分。この時点で１２００個。２０個づつビニール袋に詰めた。 　昼食はケイのにぃにぃのリクエストで「ベーコンエッグ」。これに「野菜のごった煮」、「千枚漬け風」、「べったら漬け風たくわん」、「豆腐の味噌汁」、「大根の菜飯」。

　午後もキウイ作業。引っ越しに使った段ボールの小サイズのものに詰めたところ１８㎏くらいになった。２０個入りで大体１㎏弱。３６０個。もう一つの段ボールに２４０個。ちょうど半分の６００個となったわけだ。普通のゆうパックの１個当たりの限界量が２５㎏だからセーフである。 　ケイのねぇねぇの所への第１回目の発送の準備ができた。残りの６００個の収納先を考えなければならない。 　選別におちた小サイズのキウイをカウントしながら選別作業を続行する。このサイズのものは生食用及びジャム化するものである。そのほかの規格外品のほとんどがジャム化されることになる。 　その数５００個プラスアルファで、奇形や傷のあるものなどはカウントしてない。それまでの収穫数は把握してないが、総計２０００個近くになるんじゃないだろうか。過去最高数である。猛暑の影響だろうか？ 　玄関を工夫してある程度収まったところで終了。３時。 　おやつは「チーズケーキ・ブルーベリージャム」。うまっ。

　鬼柚子の加工作業開始。「マーマレード」。１個丸ごと使用するというので人気のレシピであるようだ。捨てるのは実を包んでる袋だけだ。が、実を取り出していて驚いた。種がないんである。「種なし鬼柚子」。これはネット情報にも載ってない。 　で、煮詰め始めてから思い出した。今日は「ゆず湯」にすることになっていて、それに使うゆずから種を取り出して、お茶パックに詰めて、加えることにした。すでに煮詰まっている鬼柚子自体にとろみが出ているのでペクチン効果は限定的なものでも構わないわけだ。 　夕食はケイのにぃにぃが作ってくれた。「チョリソーソーセージのトマトソース炒め」。具材はピーマン、タマネギ、バゲット。これに「クリームシチュー」。クラッカー＆ポークパテ。

　発泡酒ロング缶～スペイン産発泡ワイン～オーストラリア産シラーズ種ワインをちびちびやりながらメニュー談義。１週間分の夕食のメインの食材は確保できている。冷凍を使うとさらに１週間も大丈夫だ。缶詰類を使えばさらに......。 　８時、お疲れで早めにお開き。血圧測定してダウン。