ジャックダニエル大活躍

１２月３０日。星期三。　　　　　　　　　　　　　　１２４/８７。６３．１㎏。 　水回り掃除。 　神戸でオリーブ栽培が本格化するらしい。温暖な気候が栽培に向いていて、かなり昔には盛んに作られていたということだ。樹齢１５０年を超える木から今年初めて実を収穫したというから驚木だ。 　この家の二本のオリーブも３０年ちょっとだから、俺が生きている間には「実」にお目にかかれないかもしれないな。 　２０２０年の出生が８０万人を下回るらしい。これって当然将来税収が減ることが必至となり、そうなれば年金や公共サービスの低下につながることになるわけだ。 　当然それに対応して生活していくほかないわけだから、よりミニマムな消費行動するしかないわけである。来年からより自給自足を目指そう。 　酒屋へ買い物。ジャックダニエル、ケイのにぃにぃに頼まれた「ウイルキンソン・ジン・４７．５度」とオリーブを買う。神戸の報道の影響である。 　帰宅後、さっそく「ジャックダニエルズソース」制作。夕食に使うためのものだが、レシピはケイのにぃにぃがググったものであり、グアムへ旅行した時に食べたソースを再現したいそうである。確かウェンディのハンバーガーだったと思う。 　地震あり。最近では長く続く揺れだった。 　昼食は昨日のすき焼きの残りに野菜（春菊＆九条ネギ）を追加したもので「牛丼」、「？菜の味噌汁」、「ぬか漬け大根」。 　午後のロードショーは「灼熱の魂」。２０１０年ドゥニ・ヴィルヌーヴ脚色・監督作品。某国（多分レバノン）の内戦（キリスト教対イスラム教）を舞台にした一人の女性の過酷な人生と、彼女が亡くなって残された兄妹（実は双子）が母親の足跡を追う話が並行して描かれ、終盤で衝撃的な事実を知ることになるという強烈な１３０分である。繰り返される悲劇から憎悪が生まれ....といった現代でも蔓延し、そしてこれからも繰り返されるであろう愚行はこうした作品を生んでいくんだろうな。 　同監督作品は数本というか、ほとんど鑑賞済みなんだが「はずれ」がない。だけに、次作（「デューン砂の惑星」）がめちゃ楽しみである。 　東京で千人近い感染者が出たというニュースが流れる。帰京は当分ないな。 　夕食は豚フィレ肉３００ｇ強を使った「バーベキュー」。具材は２色のパプリカ、ピーマン、ニンジン、エリンギ、ブロッコリー、カリフラワー。「トマトときゅうりのサラダ」、「ブロッコリーとエリンギ（かぶりまくり）と唐揚げ（スライスした）のトマトシチュー」、「全粒粉クラッカーにクリームチーズを塗ったもの」。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～イタリア産ワインをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「ヒロシのソロキャンプ」などを観ながら「ジャックダニエル」をしこたま飲む。べろんべろんになって１０時に血圧測定してダウン。

Ｆ１の不思議

１２月２９日。星期二。　　　　　　　　　　　　　　　１３３/９８。６４．０㎏。 　朝食は昨日の「ロベール風煮込み」の残ったスープにご飯を入れた雑炊にしたが、これがめちゃうまかった。ごはん量が少なかった（多分１００ｇ）ので、スープを半分にして二回分にしてもよかったな。 　これにやはり昨日のクラムチャウダーとリンゴ、ほか。 　早朝キッチンは「キウイの皮むき」。あと４回で終わりそうだから年内には片付かない。これは初めてのことかもしれない。おかげで毎日キウイを生食してる。 　８時ころに庭に出て春菊、長ネギ（九条ネギ）、？菜を収穫。洗浄作業中に意外なものを発見。それは本物の青梗菜である。 　

　昨年収穫した青梗菜の種をまいたところ、まるで違う野菜が育ってきたことは以前書いたが、その中から一株だけ本物が混じっていた。やはり、Ｆ１の種だったということなんだろうな。 　洗浄作業は時間がかかった。そしてシンク内は泥まみれになった。明日の排水口の掃除が楽しみ？だ。 　昼食は唐揚げを使った「油淋鶏」、マグロのカマの磯辺揚げを「あんかけ」にしたもの、「アサリの味噌汁」、「京錦の塩漬け」。 　この京錦の漬かり方が全くダメだった。捨てるのは惜しいんで、漬けなおすことにした。塩が行きわたらないのが原因だから、塩水にして漬けることにした。水を加えるのは葉物で以前やったことがあることを思い出した。 　午後のロードショーは「アビエーター」。２００４年、マーティン・スコセッシ監督作品。ハワード・ヒューズを描いたもので、スキャンダラスたっぷりの半生で、３時間を飽きさせない。 　主演のレオ様が奮闘していて見ごたえがあったが、相手役のキャサリン・ヘップバーンを演じるケイト・ブランシェット様にはかなわない。圧倒される演技である。もう一人のケイト（ベッキンセイル）もかなわない。 　冒頭のふたりが飛行艇を操縦する場面で流れる「ムーングロウ」がいい。 　エンディングで流れる「ムーンライトセレナーデ」もよかった。 　また、強迫性神経症の起源になる幼少期がフラッシュバックされる描き方は「市民ケーン」を思い出させる。もちろん盗用でないことは、ハワード・ヒューズをググってわかった。 　確か、鑑賞済みなはずなんだが、まあ、楽しめたからいいか。 　すき焼きの割り下を作る。今日は「すき焼き」である。サイドは「シソのしょうゆ漬け」、「聖護院大根のインスタント千枚漬け」、「三升漬け（制作中）の昆布」。 　肉は約７００ｇ強。３人では食べきれないので、当然明日の昼食は「牛丼」になるはずだ。 　発泡酒～燗酒２合をちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「町中華で飲ろうぜ」の亀戸、お花茶屋。 　続けて観たのが途中からだが、２０１８年薬師丸ひろ子のコンサート。本人へのインタビューなども盛り込まれていて見ごたえあった。１０時まで観る間にバーボンをしっかり飲んだ。１０時半に血圧測定してからダウン。

濃厚郵便局

１２月２８日。星期一。　　　　　　　　　　　　　　１１５/７８。　６３．３㎏。 　３時前起床。二日酔いもなしで爽快な朝だ。朝食は「セロリの漬物」とごはん、他。 　ＰＣを終えてから二度目の朝食は昨日の残りの「揚げ春巻き」にシラチャーソースをかけたもの。 　ＧＯ　ＴＯ中止とか、入国禁止とか、矢継ぎ早の政策の打ち出しが、いかにも遅きに失した感が否めない。あれだけ専門家が提言していたのに、それも数か月前からだぜえ。 　それに報道も、ドイツとかイギリス、しょうもないアメリカばかり報道して、ニュージーランドのようなお手本を見せつけてやらないんだ？ 　早朝キッチンは「ハンバーグ」。ひき肉５００ｇを使い、冷凍する。今日も引き続き台所は油まみれである。 　９時過ぎに近所の郵便局へ荷物を出しに行く。ここは小さな支局で、この日は外に行列のできるくらい混んでた。しかもその並び方ったらひどいもんで、その感覚３０ｃｍそこそこだ。遠くから見ると「くっついてる」ようだ。恐ろしくなって、だいぶ離れた本局へ行く。 　ところがここも同じような状態で、広い分、ひとも倍以上いた。並び方も支局よりはほんの少しマシな程度であり、やはり行列には加わりたくない。で、近所のスーパーへ移動。 　ここはガラガラ。３００個限定の「砂糖」も山はほとんど崩されていない。そのほか酒粕とピーマンなどを買う。 　そこからの帰り道、足を延ばして支局へ再度行ってみたところ、すっかり客がいなくなり、距離をあけて並んでる客が二人だけだったんで寄ることにした。 　並んですぐに後ろから声をかけられた。後尾であることを告げると、俺の後ろに距離もあけず並ぶ。Ｔシャツの後ろに「くっつくな」とか「距離あけろ」とかロゴが入ったもの、売ってないだろうか？ 　ここは田舎なんだが。市内でも感染者は出てるのに、この緩みようはどうだろう。「ソーシャルディスタンシング」を知ってる住民は４人くらいしかいないんじゃあないだろうか？東京を対岸の火事と思ってるはずだ。 　昼食は「イワシ（オイルサーディン）とトマトソースのパスタ」。オリジナルレシピは何とかイワシを使い、もちろん缶詰ではないので、工程を変えて調理したところ、思ったよりもうまいものができた。 　ケイのにぃにぃが「定番化」とした。画像撮るの忘れた。 　午後のロードショーは「マン・オン・ワイヤー」。２００８年ジェームズ・マーシュ監督ドキュメンタリー映画である。１９７４年ワールドトレードセンターで綱渡りをしたフランス人とそのグループを、再現映像も加えたもの。高所恐怖症の俺は最後まで足の震えを止めることができなかった。 　素晴らしい作品である。で、７年後に「ザ・ウォーク」としてドラマ映画となっており、去年鑑賞しているが、こちらのほうが迫力（綱渡りだけでなく、建物侵入の計画から実行までのサスペンス）があったな。 　二本目が「フィッシュタンク」。２００９年、アンドレア・アーノルド脚本・監督作品。冒頭１５分観て、やめた。導入部１５分で善し悪しが分かるようになったか、って？不満だらけの１５歳の不良少女を２時間近く追っかける気が起きないだけだ。 　ケイのにぃにぃがガラガラのスーパーで処分品肉などをたっぷり買ってきた。 　豚ひれ肉ブロック二本、豚バラ肉ブロック二本、塩サバ、アサリ、スライスベーコン。大変だ。 　夕食は「豚もも肉のロベール風煮込み」、「アボカドサラダ（キャベツ・ニンジン）」、「カリフラワーとブロッコリーのフリット」、「ニンジンのグラッセ」、「クラムチャウダー」。 　フリット用のシリアルは置いてないことを忘れていたんで、クラッカーを代用とした。グラッセは久しぶりに作ったんで懐かしかった。単純なレシピだが、ケイの弁当を作っていたころに使っていたレシピ本を引っ張り出して、しばしパラパラめくったりしてしまった。 　お好み焼きに使っていた「シーフードミックス」の中のアサリ（ケイのにぃにぃが入れさせない）の出番がクラムチャウダーでようやくやってきた。 　ロベール風というものがどういうものか知らなかったが、出来上がりをすべて皿にうつすとスープがあふれるほどだったんで、残して明日朝食にすることにした。が、クラムチャウダーも余ったんで、スープ２種はいかにも多すぎる。まあ、明日考えよう。 　発泡酒（久しぶりだ）～イタリア産ワイン～ウイスキーをちびちびやりながら、買ってきた食材の消費法を考える。が、眠くなってきたんで８時に血圧測定してダウン。 　 　 　

油まみれ

１２月２７日。星期天。　　　　　　　　　　　　　１５３/９７。６３．３㎏。 　メニュー変更が相次ぎ、というよりケイのにぃにぃが買ってきたものの加工法によっては、急ぐものもあり、その上一日ごとのパスタランチという枠組みができてから、自由度が減ったことにもゆえんする。 　８時半から買い物。２４時間スーパー～イオン系のスーパー２軒、ドラッグストア、近所のスーパー。 　豚ひき肉の処分品が多い。在庫は１㎏近くになったところで、やはり定番の「ハンバーグ」になるな。 　昼食は「マグロのかまの塩麹漬け焼き」、「大根の味噌汁」、「ぬか漬けきゅうり」、「赤かぶの甘酢漬け」。

　午後のロードショーは順序からいうと「アビエーター」になるところだが、今日は台所作業をいつもより早く始めなければならないので、次に控えている「THIS IS ENGLAND」にした。 　２００６年英国映画。サッチャー政権下、フォークランド紛争で、世論が割れていた当時の英国が舞台で、悪ガキ連中のグループも、右翼思想にかぶれた仲間が加わることで分裂していくさまが描かれる。 　格差による分断は当時でも根深いものであり、それが排他的行動として事件となるのは現代とまるで変わりない。ここでは「パキスタン人」に対して嫌がらせをするグループが描かれていて、「パキ」と呼びつけ、乱暴を働くもの。が、そのグループも内部分裂ぎりぎりのところで動いている点が面白い。 　終盤、右翼のリーダー（なかなかいい俳優だ）が「切れて」、グループそのものが崩壊する。主人公の少年が洗脳され、同調していく様子が怖かったが...。 　３時前から台所作業。 　「水餃子」。具材はエビ（シーフードミックスに入っているしょうもないちびエビ）、白菜、ニラ。それでもエビは解凍した後、半分に切り背ワタも取り出す。普通の大きさのエビもかかる手間は同じだから次回は別に買うとするか。皮は大きめで厚めのものを選ぶ。これはケイのにぃにぃの指示である。 　スープは味が濃そうなんだが、とりあえずレシピ通りに作る。が、案の定、しょっぱくてひどい出来となった。 　「マグロのかまの磯辺揚げ」。指状に切って味付けした後海苔でくるんだもの。これは魚臭くなるはずだから 揚げる順番は一番最後となる。 　「揚げ春巻き」。多分初めて作るんじゃあないだろうか？生春巻きは何度もあるが。具材が多く、フライパンてんこ盛りになるほどだったが、１０個分の春巻きを成型するにはちょうどいいくらいだった。 　具材はタケノコの水煮、白菜、シイタケ、タマネギ、豚ひき肉、ニラ。 　豚もも肉ブロックをサイコロ状に切って味付けし、片栗粉をまぶしておく。これは数日後の「酢豚」用である。 　「鶏のから揚げ」。鶏むね肉５００ｇを使用する、ほぼ定番品。シーズニングはもちろんインスタントだ。 　「鶏手羽先のクミン風味」。これもインスタントシーズニング（中国製）を使うんだが、揚げ物だとばかり思っていたところ、パッケージをあらためてみたところ「炒め物」だった。しかも３０分は味付けしておくとあるので、一番最後に揚げ油を使って炒めることにした。 　予定では最後に「えびせん」を揚げる。 　５時揚げ物開始。「揚げ春巻き」。いきなり２個破裂。しっかり止めてなかったからである。これも途中で気が付いて、小麦粉を水に溶かしたもので端というより、広い面に刷毛で塗ることにしていたのが残りの８個だ。 　豚もも肉～「鶏むね肉の唐揚げ」～「マグロのかまの磯辺揚げ」～「えびせん」。１リットルのサラダ油を使い切った。 　ここまで来て、先に風呂から上がったケイのにぃにぃと交代し、鶏手羽先を炒めてもらう。 　全行程３時間。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～ウイスキーをちびちびやりながら、年末年始のメニューを絞り込む。 　イベントはしないが、「雑煮」、「年越しそば」、「すき焼き」だけ組み込むことにした。あとはすべてふだん通りの「材料費重視」のメニューとなる。 　残った揚げ物を整理し、明日の朝の台所の油まみれの食器や調理器具の洗浄作業を考えながらベッドに向かう。血圧測定してから８時半にダウン。 　

お菓子な１日

１２月２６日。星期六。　　　　　　　　　　　　　　１３７/９１。６３．１㎏。 　早朝キッチンはキウイの皮むきでジャム用と生食用に分け、昨日の分と合わせて約１㎏をジャムにする。 　チョコレートホイップとホットケーキミックス粉を使った「チョコパウンドケーキ」制作。ツクレポが多かったんで信用してたんだが、表面が焦げた。１８０度４０分は長いなと思ったんだが、途中で経過を確認しなかった俺の責任であることは言うまでもないか。 　「サツマイモとレーズンケーキ」。これは実家に住みつく前からの定番で、実家でサツマイモを収穫するようになって、完全にその定番が固定した。失敗することがない素人向けのケーキである。今年で７年目だ。 　リンゴの甘煮の半分量（３００ｇ）を使った「ガトー・バスク風ケーキ」は二度目の挑戦で、午前中に生地を作って冷蔵庫で３時ころまで寝かす。 　買い物は二軒のスーパーと酒屋。どこでも置いてあると考えてた「塩麹液」が二軒目のスーパーにあった。一軒目で見つからなかったときは探し回ることを想定してうんざりしてたんで助かった。

　昼食はマグロのあらのまともそうなところを使って作った。「マグロとアンチョビのパスタ」。アンチョビの量が多すぎたようでマグロの味より「塩分」が際立ってしまった。明らかに失敗、しょっぱい。 　午後のロードショーは「クイーン」。２００６年スティーヴン・フリアーズ監督作品。ダイアナ妃の死に対応する「しきたり」重視の女王とあくまでも現実に柔軟に対応しようとするブレア首相のやり取りを中心に描き、当時のフイルムも劇中に流される。 　二人の演技が見ものであるが、やはりヘレン・ミレンの表情がすごい。 　「ガトー・バスク風」を成型した後焼く。成型はうまくいかなかった。生地を二つに分け、大きめのほうを下に、その上にリンゴの甘煮をのせ、小さめのほうをその上にかぶせて焼くという、パイとおなじ様式なんだが、これはレシピに逆らって同じ大きさにすればよかったと後悔した。メモしておこう。 　が、仕上がりは何とかパイ風な姿で焼きだされた。 　もやしのひげね取り作業。

　「変異」型はもやしの世界にも波及しているようだ。 　夕食は「ジンギスカン風（ラム肉・キャベツ・もやし）」、「ブロッコリーとちくわの塩だれ和え」、「えのきとベーコンのスープ」、「かぶとパプリカと白菜の浅漬け」、「ネギチャーシュー」、「アボカド・おつまみ風」。 　エビスビール缶～サッポロビール冬物語缶～昨日作った「タンカレー」半割をちびちびやりながら「ボサマニア」を聴く。〆に安物のジンを飲んでから（多分）９時前にダウン。血圧測定忘れ。

らしいのは、発泡ワインのみ

１２月２５日。星期五。　　　　　　　　　　　　１５４/１０９。６３．７㎏。 　ちょい二日酔い。 　朝食はカレーライス後編。カレースパイスのクミンが痴呆予防に効果があることを信じているんだが。 　早朝キッチンは「チャーシュー」制作。パイナップル解体。キウイの皮むき。マグロのアラに骨がないことに気が付き喜ぶ。これなら調理はめちゃ簡単だ。７００ｇあるうち１００ｇちょっとはパスタ料理に使うことが決まっており、残り６００ｇはメイン料理２回分となる。 　パイナップルはケイのにぃにぃの「朝の果物（と，言っても朝食べているのを見たことがない）」用と数日後の「酢豚」用に分ける。キウイもいつも通り、生食用とジャム用に分ける。 　朝いちばんにケイのねぇねぇから荷物が届く。中には三人組（パイ男、ジュウジアロー、ハツ子）の手紙？も入ってた。

　これが意外と面白い。解説によると、馬のしっぽの下に指をあて、上にはね上げて馬を回転させ、着地がうまくいけばいいんである。連続記録を争うらしい。なんでも記録は３６回だそうだ。俺は２回がいいとこ。 　正体不明の食品も入ってた。明日調べることにしよう。イタリア食材としかわからない。 　今日からお返しものを制作することにしよう。 　１０時からイオン系のスーパー１軒と近所のスーパーで買い物。鶏むね肉は５０円台であきらめることにした。鳥インフルエンザが影響しているんだろうか？まあ、年末は需要が高まるから値段もそうそう下がるわけないか。 　豚のひき肉がいつも買うことのないスーパーでの処分品がとても安かったんで、必要量１００ｇのところ、７００ｇ買った。ハンバーグ、メンチカツとこちらも需要が高い。 　昼食は「炒飯」。具材はピーマン、パプリカ（赤・黄）、タマネギ、ニンジン、ハム、卵。これに「？菜とベーコンのスープ」。 　午後のロードショーは「マイ・サマー・オブ・ラブ」。２００４年、パヴェウ・パヴリコフスキ（なんとも１回じゃあ覚えられないポーランド人）共同脚本・監督作品。 　二人の女（高校生くらい？）のひと夏の交流を描く。と、書くとありふれた青春映画のようだが、実際は、キリスト教盲信者になろうとする兄を持ち、妻子ある男に振られた女と、豪邸に住むうそつきで妄想好きな女という、いかにもゆがんだ話なのであり、結末も苦い。３人の役者がとても良いし、「偽善」を暴いてゆく脚本も良い。日本未公開。 　メニュー作りに苦労する。キウイ追熟に使っていたリンゴ４個（１．８㎏）をカットし、砂糖とレモン果汁を加えて「甘煮」を作る。これをベースにしたケーキ、そしてジャムを明日から作る。 　夕食は「プルコギ風（ラム肉・タマネギ・しいたけ・にら・ニンジン）」、「青梗菜のナムル」、「白菜・かぶ・パプリカの浅漬け」、「？菜と豆腐のダシダスープ」、「イワシ（オイルサーディン）とキムチの煮物」。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～シャルドネ＆ピノノワール種オーストラリア産スパークリングワインをちびちびやりながら、およそクリスマス気分とは遠い食事をしながら、メニュープランなどを相談する。 　ジンの半割がうまいんだそうだ。で、〆に飲んでいた「タンカレー」に水を加えて明日飲むことにして、血圧測定してから８時半にダウン。 　

難局を乗り越えねば、ということか。

１２月２４日。星期四。 ９３/６５。６３．８㎏。 　１時に目覚め、３０分後起床し、3時までＰＣ。 　朝食は残り物カレーの前編、キウイほか。 　野菜の在庫確認。これをしないとメニューに組み入れていなかったりする野菜を発見できずに廃棄になる場合があるからで、そういった事故は少ないもののやはり念には念を、ということで棚卸表は毎週作っている。週1回の決算にしているので、ほぼ全品確認しており、高齢者だが「漏れ」は少ない。 　７時過ぎから駐車場の片付け。枝を１ｍまでにし、結束する。これは資源ごみとしてだす決まりなんだそうだ。 　 　続けてキウイの落ち葉を集める。手でもめば粉々になる。これはある程度放置したからである。そうでないものはしばらく放置する必要があるが、頭上にある葉も年内には全部かたづきそうである。 　９時前から買い物。２４時間スーパー～イオン系のスーパー２軒と近所のスーパー。 　南極でもコロナウイルス感染者が出たらしく、これで全大陸に感染したことになるそうだ。「復活の日」ではウイルス感染から逃れた人たちが生息した場所は南極か北極だと思うが、その望みも絶たれたわけだ。事実は小説よりも厳しい。 　変異ウイルスが発見された英国では、農産物をはじめとする輸入頼りの実態が明らかになり、国体の脆弱さは日本と同じようなものだと知った。 　昼食は「ナスとトマトソースのパスタ」。

　午後のロードショーは「ワイルドビル」。１９９５年、ウオルター・ヒル脚本・監督作品。硬派のドラマ作りが得意な監督で、「ストリート・オブ・ファイヤー」をはじめとする作品で有名だ。 　で、本作も伝説となったガンマンの最後までをしみじみ描く脚本が見事だ。粗暴だがセンチな面も見せ、それが仇となる主人公をジェフ・ブリッジスがうまく演じてる。カラミティ・ジェーンのエレン・バーキンもいいが、ちょっとだけ出てる、ダイアン・レインが魅力的だな。ちょっと出てるといえば、冒頭であっという間に殺されちゃうブルース・ダーンとかジョン・ハートと脇もしっかりして面白い作品だが、なぜか日本未公開。 　二本目は「パパの国　僕の国」。１９９９年イギリス映画。戯曲の映画化で本人が脚本を担当した。 　パキスタンから移住した家族、それに関わる人たちを描いたもので、舞台は１９７１年のイギリスはマンチェスターのパキスタン人街。パワハラ＆イスラム狂いの親父と、（なぜか）のイギリス人の奥さんと７人の子供たちとの葛藤と、とりまく連中とのやり取りを描いたコメディタッチの人種問題映画で、イスラム過激派からいちゃもんつけられる限界のところで茶化してる点がめちゃ面白い。移住してから生まれ育った子供たちの帰属社会意識に関する問題点がこの映画の主題となっていて、全員が考え込むところで終わっている。中では皿っとではあるが「ブラック」の問題も含まれている。どこの国も同じやね。 　しょうもない親父役の役者の演技が素晴らしい。 　 　夕食は「ラム肉入り野菜炒め（ピーマン・赤と黄色のパプリカ・しめじ）」、「サツマイモのバター醤油煮」、「白菜の浅漬け」、「ぬか漬けきゅうり」、「？菜と油揚げの味噌汁」。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～焼酎の水割りをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「ヒロシの一人キャンプのすすめ」。 　〆にウイスキーを飲んで血圧測定して９時にダウン。長い一日だった。 　 　 　 　

英国より愛をこめて

１２月２３日。星期三。　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０/１０２。６４．０㎏。 　朝食は一昨日の鍋の残り（大根とウインナ）、キウイが前編で、ＰＣ～水回り掃除を済ませてからの後編は、昨日の鍋の残りの豆乳スープにバゲットを浸しパンがゆ。 　庭作業は駐車場の木くずなどの袋詰めで、４５Ⅼゴミ袋５袋になった。 　？菜の根とり作業の残った分だけでも４０分かかった。この分は全部茹でて昼食に使う。 　で、昼食はインスタント「とんこつラーメン」。具材はチャーシュー、メンマ、紅ショウガ、刻みネギ、茹で？菜、茹で卵、海苔。 　午後のロードショーは「ザ・コミットメンツ」。１９９１年、アラン・パーカー監督、イギリス・アイルランド映画。 　アイルランドの工業団地を舞台に、ソウルミュージック・バンドを目指すマネージャーを中心に集められた若者たちの乱痴気騒ぎを描く。 　このマネージャーがバスか電車の中で小遣い稼ぎに売る海賊版ＤＶＤが本作の監督作品である「ミシシッピー・バーニング」という遊びをはじめ、ソウルミュージックおたくの神父とか、随所に「笑い」がこめられ、貧しい地域を明るくさせる。大体、監督のデビュー作が「ダウンタウン物語」なくらいだから下町には愛着があるんだろうな。 　ライブシーンがいい。フルで演奏される曲が３曲もあり、少しづつ演奏もうまくなっていく様が観ているほうもだんだんとノリがよくなってくる。「ブルース・ブラザース」並みに楽しんだ。 　決して多作ではなかったが、注目作が多い。気になって未見なのが「ケロッグ博士」だ。惜しいことに今年夏お亡くなりになった。享年７６歳。合掌。 　なるべく早く返して年内にもう一度あるかもしれない５５円セールを利用したいからである。年末には「ゴッドファーザー」もオンエアされるし。 　ということでもう１本。「フォー・ウエディング」。１９９４年、マイク・ニューエル監督、リチャード・カーティス脚本作品。ヒュー・グラント+リチャード・カーティスの黄金コンビの記念すべき第１作であり、大ヒット作だ。このイメージで彼（ヒュー・グラント）は何本のヒット作を世に送り出したんだろう？ 　この作品でも「ラブ・イズ・オール・アラウンド」が複数回使われている。この曲は「ラブ・アクチュアリー」ではビル・ナイがクリスマスソングにして何度も歌ってる。脚本家の音楽の好みは「ラブ・アクチュアリー」のメイキングでも明らかだ。 　「ミスター・ビーン」のひとも、本作に出ている。「ミスター・ビーン」の脚本も書いている縁だな。たくさんのカップルを同時進行で描くタイプの作品群のさきがけの作品と言えよう。 　今日は「変異型コロナウイルス」が発見されて、日本でもその国からの旅行者などを空港止めにする対策を講じ始めた「英国」産の映画二本立てとなった。旅行者はともかく、面白い映画はどんどん輸入してほしいものだ。 　夕食は肉なし「カレーライス」。昨日、一番近いスーパーでの特売品（合いびき肉）を買い忘れたせいである。で、具材は定番トリオ。皿が大きくなったんでキャベツの千切りを添える。その上に福神漬けやラッキョウをのせるのに都合がいいからだ。 　今日、ケイのにぃにぃが買ってきたラム肉３パック（約７００ｇ）で作るメニューを相談する。明日調べて、何もない（ということはないと思うが）ときは「ジンギスカン鍋」にするということが決まった。 　片付け～血圧測定して８時にはダウン。

風邪？それとも

１２月２２日。星期二。　　　　　　　　　　　　　　　　　１１２/７３。６３．８㎏。 　朝食は昨夜準備しといた「雑炊」に卵を加えたもの、ほか。 　９時過ぎから駐車場の片付け。今日は雑草や撤収した野菜の根についた土の回収作業が加わった。庭に戻すものと可燃ごみとして廃棄するものと、おおかた分別も終わって１１時。明日は袋詰めだ。 　義母がラジオ体操に行かなくなって何日たったろう？問いただすと数日前から熱があるとのこと。市販の風邪薬で対応していて３７度手前どまりしているとのこと。そうかといえば一昨日近所の知り合いが亡くなったと大騒ぎして出かけたりしてるんで、どこまで信じていいやら。今日も電話で大声でしゃっべているし、食欲も相変わらずで、完食と間食は休むことない。１００歳間近であるが、ラジオ体操の時間中にトイレ掃除したいんだがな。 　

　昼食はこのところ１日おきのパスタ。今日は新聞に載ってたレシピをちょっといじくったもの。具材はブロッコリー、トマト、ベーコン、しめじ、シイタケの軸。当初、ベーコンとしめじは別にスープとして登場させる予定だったんだが、ケイのにぃにぃのスープは不要との提言を受け入れて、こういう形となった。 　買い物は２４時間スーパーとディスカウントストアとホームセンターの３軒。今朝ハンガーラック型の洗濯ハンガーが壊れて、何度か修理をしてだましだまし使い続けてきたものの、今回は修復不可能と判断し、買い替えのための価格調査を兼ねたものだった。 　午後は天気も良く気温もそれほど低くないことから、午後のロードショーはお休みにして庭作業とした。水菜と京錦（壬生菜）と？菜の間引きで、庭作業の時間は３０分ほどだが、洗浄などの作業が２時間ほどかかり、結局？菜の根取りは３分の１を残すこととなった。 　４時から台所作業。今日が砂肝料理の３日目で最終日。熱湯でさっとゆでてから脂肪部分の除去作業して、ネギとショウガ加えと調味料を加え１時間煮込む。 　で、これが今までで一番やわらかく仕上がった。レシピはスライスするようになっていたが、そのままでもオッケーだ。「砂肝の八角醤油煮」の完成だ。 　夕食のメインは「とろろと豆腐の豆乳鍋」で具材は長いも、豆腐、鶏肉団子（オリジナルは豚小間）、水菜、京錦。漬物はかぶの甘酢漬けとぬか漬けきゅうり、「煮昆布」、「セリの胡麻和え」。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～焼酎の水割りをちびちびやりながらテレビ鑑賞。「町中華で飲ろうぜ」の築地、豊洲編。 　〆にウイスキーを飲んでから、血圧測定して８時半にダウン。

東京・くたびれもうけ

１２月２１日。星期一。　　　　　　　　　　　　　　　　　１１６/８０。６４．０㎏。 　早朝キッチンは「ファミリー鍋」制作。俺が東京へ行っている間の昼食用で、余って夕食にも出すことを想定している。 　具材は餅巾着、ウインナ、大根、ブロッコリーで汁にカレー粉を加えたもの。 　朝食はごはん、残り物の「鶏のささみサラダ」、漬物、ほか。 　新聞によりますと.....コロナでその対応策を誤って被害を拡大させてしまった、あのスウェーデンで、「スマホ脳」という本が出版されて日本でも話題になっているらしい。 　やはり脳に悪影響を与えているということを実証しているんだそうだ。そういえば誰かが「今世紀最悪の伝染病はスマホだ」と言ってたっけ。俺もスマホに集中している連中を見るたび「スマアホ」と心の中で呟いているんだが。 　それにしてもこのタイミングだと、今世紀最大の伝染病はスマホ以外と思わない人はいないんじゃないの。特にスウェーデンの方には、その研究力をコロナに向けてほしいと思うんだが、どうだろう？ 　８時半からイオン系スーパー２軒へ買い物。お目当てはインスタントコーヒーの詰め替え。一袋指定通りの量で飲めば８０杯分あるもので、特売価格は２９８円税別。ちなみに定番価格は４９８円税別であり、ディスカウントストアでも３５０円以下にはならない。風味の違う２種類あり、限定で各２袋までとなっていたので、全部で８袋買った。これで半年は万全だ。 　帰宅後、１０時出発までの合間にコーヒーと買ってきた「シナモンロール」（もち、処分品）でおやつタイム。 　バス～ＪＲで移動。１１時半にマンション到着。到着後さっそく郵便物を片付けながらお目当てのものを探したがない！ 　今回コロナ蔓延都市までやってきたのは、マンションのある自治体が発行したプレミアム買い物券のその引換券が郵便で届いているという前提で、なおかつ引き換え期間が２０日～２２日なので、郵便局で代金６万円を下ろし、マンションで引換券を確認し、それを持って引換所（地下鉄駅前ビル内）で交換してから帰途に就くという計画だったんである。それがつまづいた。 　仕方なく、昼食にする。「八寶粥」、中国産の缶入りお粥である。「カムジャ麺」、韓国産のジャガイモ原料のインスタントラーメンである。ダブタンで済ます。 　それにしてもちょっと歩いただけなのに腹がやたらに減る。 　ちょっと歩いただけなのに膝が痛む。 　で、地下鉄の駅まで都電を利用しようかと弱気になって停留所まで行って、その弱気もすっ飛んだ。なんと停留所には６人くらい電車が来るのを待っているんだが、その「密」なことと言ったらありゃしない。あれがそのまま車両に流れ込むかと思うとぞっとする。歩くことにした。 　次の停留所にはさらに１０人くらいいたが、そのうちの一人は松葉杖を使っているのが見えた。こういう人は仕方ないだろうが、この密状態を敬遠しようという人はいないんだろうか？ 　まあ、よく見ると圧倒的に高齢者が多いには違いないんだが、それにしても「外出自粛要請」は耳に入らなかったことだけは確かなようだ。 　交換所で尋ねると、ネットを通して申し込んだ人は抽選となり、外れた人には何の連絡もしないんだということだった。ということで外れた、ということだ。追加抽選もあるということだが、再度こんなリスクを冒してまで上京することは愚かしい行為だと思う。結局「骨折り損」だった。 　気分を切り替えて、地下鉄で北千住へ移動し、駅ビルの中の化粧品屋で「保湿クリーム」を買う。ここでも店内はオープンではあるが、かなり「密」状態に近い。買うものは決まっているんで手の空いた従業員に告げて、さっさと買い物を澄まして、そこから脱出？した。 　やっと駅に着いたらバスがない。３時台は１本で、２５分待ちだ。コミュニティバスは３０分待ちだ。仕方なく歩くことにする。 　駅そばのコンビニのＡＴＭで使途のなくなった６万円を入金する。 　３時半帰宅。うっすら汗かいたんで着替えでからさっそくおやつタイム。バゲットに「ゆず茶」を塗ったもの。シリアル＆牛乳でなんとか落ち着いた。 　下ごしらえでタラの切り身の骨を抜く。とにかく骨が多い。しかも骨抜きを使って、折れてしまうこともあり、まさに「骨折り損」である。 　夕食は「揚げたらと白菜の煮物」、「きのこ（しいたけ・エリンギ・しめじ）のガーリック炒め」、「サツマイモとタマネギと水菜の味噌汁」、「白菜の浅漬け」。白菜がダブった。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～焼酎の水割りをちびちびやりながらケイのにぃにぃと今後の昼食のメニュー、「台湾腸詰」製造計画（腸と詰める器具などはネットで注文済み）などについて語り合う。 　鍋はこして具材と汁に分け、汁にはご飯を投入して「雑炊」にし、明日の朝食にする。 　〆にカティサークを飲んでから、血圧測定して、８時半にダウン。 　

そのモズ、狂暴につき

１２月２０日。星期天。　　　　　　　　　　　１２０/８０。６３．０㎏。 　今日はケイの母親の誕生日で、生きていれば６８歳だ。６８歳の姿を想像しようとしたが、まるで頭に浮かばないのでやめた。ケイのにぃにぃもそうらしい。亡くなったときのまんま、頭の中で生き続けるんだろうな。 　朝食はオートミールに白菜の漬物と秋刀魚醤をのっけて。牛乳やらキウイなど。 　９時前からの買い物は２４時間スーパーとイオン系のスーパーの２軒のみ。 　昼食は「いくら丼」、「大根とニンジンのしょうゆ味汁」、白菜の浅漬け。汁のベースは昨日の「たらちり」の残り汁を濾したもの。 　１時から駐車場の片付け。 　作業中、鳥が入れ代わり立ち代わり庭に侵入してきていて騒がしい。もず、メジロ、シジュウカラ。どうやら中でも動きの一番のろいのはもずで、頭も悪いからネズミ捕りにもかかったりするんだろうが、もずがいるときはほかの鳥は寄り付かない。多分それらの中では親分肌なのかもしれない。 　作業の途中でトイレに立ったら２時１５分だった。やはりこの時間あたりから寒くなるようだ。何とか今日中に終わらせたかったが、体を冷やすのもよくないだろうと考え、３時前に打ち切った。 　明日は出かけるので作業ができないので、明後日の可燃ごみとして全部まとめて捨てることは不可能となった。 　夕食は「砂肝の和え物」、「キャベツと鶏のささみのサラダ」、「たらとブロッコリーのケチャップ炒め」、「白菜とベーコンのスープ」。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～イタリア産ワインをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「アジア料理紀行」のベトナム編で「バイン」の語源を中国人レポーターが探るというちょっと変わったもので、興味深いものだった。取材先もハノイやホーチミンに限らず知らない地方都市にも足を延ばす。 　後半は「フォー」を極める？「ボー」も「ガー」もうまそうで、腹が減る錯覚に陥りそうだ。ケイのにぃにぃは飲んだ後カップ麺を食べるらしい。 　果汁に重曹を入れると発酵して軽いアルコール飲料になるらしい。その完成前のものを飲ませてもらった。最近ケイのにぃにぃが取り組んでいるものだ。確かに果汁の甘さがなくなって、多分３．４％のアルコールになっているような気がするが、実際はどうなのかはよくわからない。 　で、〆にウイスキーを飲んで、血圧測定してから８時半ダウン。

枯れ葉まみれ

１２月１９日。星期六。　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０８/８９。６２．９㎏。 　早朝キッチンは昨日の砂肝の素揚げを細切れにして炊き込みご飯にした。味付けは酒としょうゆで、適当な量。 　クリスマスが近くなったので「聖火リレー」の話題なんだが、やはり盛り上がってない感は否めない。現在の感染者数の増加を見ても３か月後の開催はとんでもないことだろう。どんなに早くてもワクチン接種がそのころだぜぇ。やはり、「ブレーキとアクセル」の踏み間違いの高齢者化してるんだな、政府は。 　昼食は１時間以上前から準備を始めた。材料はいたってシンプルなんだが、煮込み時間が３０分と長い。 　「鶏もも肉と白菜のパスタ」。味付けは塩と胡椒で、パルメザンチーズとオリーブオイルというイタリアンの基本形のようなもの。これさえあればどんな具材でも「イタリアン」にできるんじゃあないだろうか？ 　「ベーコンと水菜のスープ」。５００ｇのベーコンはこれから頻繁に出演することになるだろう。「砂肝炊き込みご飯」をちょっと食べる。ケイのにぃにぃが言うように昨日あれだけ硬かった砂肝が柔らかくなっている。味付けもまあまあの出来だった。 　午後は駐車場の枯れ葉、枯れ枝の片付けの二日目。昼食が早めに済んだので、１２時半から２時半まで作業したんだが、寒くなって上がったら２時半と昨日と同じだった。 　手でもんで砕けた枯れ葉はぞのままマルチにすると風で飛ばされてしまうので、今日は一部を梅ノ木の根元にまいて、その上に水をかけた。こうすればしばらくは飛ばされないだろうが、その上にさらに土をかければ完ぺきだな。 　明日も晴れという予報なので何とか明日には終えたいものだ。 　夕食は「たらちり」。具材はたらのアラ、身そのものはわずかで、重量だけは４００ｇ以上あった。残り６００ｇは２回に分けて使う予定だが、そちらのほうは身がしっかりある。豆腐、セリ、水菜、白菜、謎の葉。 　もみじおろしを自作してみたが、庭で穫れた唐辛子はかなり辛いことが分かった。 　サイドは「ほうれん草のおひたし」、「セロリの漬物入りの納豆」、「赤かぶの甘酢漬け」。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～燗酒をちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「町中華で飲ろうぜ」の不定期再放送でしかも半分（３０分）。 　７時からはボサマニア、そのまま９時前までラジオ聴きながらウイスキーを飲む。９時に血圧測定してからダウン。 　

スローなクラッシックにしてくれ

１２月１８日。星期五。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２４/８６。６３．５㎏。 　東京の１日感染者数８００人超えて、千人到達必至となった？都は政府のせいにし、政府は都の責任とわめきあうんだろうな。 　８人会食したガースーの背金を問われると、援護に回った閣僚が言うには安全の根拠が「会食したのは全員年寄りだから大きな声出さない」だって。耳が遠くなった年寄りがひそひそ声でしゃべりあってるの見たことある？内緒話（主に悪口）だって丸聞こえなのに、何の根拠があって言ってんのかな。 　ＦＭ放送で「田園」を聴く。セルジュ・チェリビダッケという指揮者によるもので、ずいぶんとスローな演奏であり、この指揮者の特徴なんだそうだ。スコアって曲の速さも指定してるんじゃないんだ。 　が、このスローな「田園」、雰囲気がすごくよかった。 　庭で三つ葉を収穫しようとしたところ、冬眠に入りそうな生え方だったんでやめた。防寒カバーをしなければならな野菜を調べておかなきゃならないほど、寒くなってきている。 　

　キウイの葉がすっかり枯れて、目立つものがあった。オカワカメの葉である。キウイの棚の下で育てていたもので、棚の中にまで伸びていたのを発見できずにいたのがこの時期になってようやくその姿を現したんである。 　しかもその葉の大きさが収穫していた時のものの約倍はあろうかというものだった。来年はツルの行方に注視し、強制する方法で育てようと思う。 　 　モズがいなくなったせいだろうか。シジュウカラのつがいが戻ってきた。ついでにメジロもつがいでやってきた。サクランボとリンゴの木がお気に入りのようである。虫たちが鳴りを潜めて庭が少しさびしくなったところなので有難い訪問である。 　昼食は「いくら丼」、「ほうれん草と豆腐の味噌汁」、「漬物４点セット」。 　午後一番で酒屋へ買い物。ノンアルコールビールを買おうと思ったんだが、いつもの銘柄が陳列されておらず、値札などもなくなっていた。商品入れ替えなのだろう。で、代わりにホッピーを買った。 　１時から寒くなってきた２時半まで駐車場の枯れ枝の片づけを行った。長い間乾燥させてたので、葉が落としやすくなっており、枝と葉を分別した。 　枝は束ねたりして「資源ごみ」に出し、葉は手で細かくして、冬のマルチとして庭に蒔こうと考えている。 　３時のおやつは「ティラミス」。カステラ２枚重ねの上部のクリームチーズが固まってなかったのは生クリームの混ぜ方があまかったのが原因だろうか？ 　早めに夕食準備。砂肝の下処理法が、今回使う中国料理専門レシピでは今までとまるで違うんで、ちょっと時間がかかった。 　夕食は「砂肝の素揚げ」、「ピーマンとキャベツのオイスターソース炒め」、「ぬか漬け大根」、「白菜の浅漬け」、「かつ煮＆水菜」、「大根のポタージュ風スープ」。 　サッポロ銀座ライオンビアホール缶～ホッピー～焼酎の水割りをちびちびやりながらＤＶＤ鑑賞。 　「サウルの息子」。２０１５年ハンガリー映画。カメラの焦点を一人の人物にあて、周辺がぼやける手法で進行する、ちょっと慣れるまで時間がかかった。 　アウシュビッツ収容所で、虐殺されたユダヤ人の死体処理をさせられ、何年か働かされたのち殺される運命にあるユダヤ人を描く。 　ガス室で奇跡的に死にきれなかった少年を自分の息子と思い込み、死体を隠しユダヤ教に従い土葬しようとするのがタイトルの「サウル」だ。そのため収容所の中で「ラビ」を探し回る。 　終盤には反乱がおきて、脱出するものの中に加わり.....。 　史実の断片を集めて脚本を書いたとのことで、実際に反乱もあったらしい。また１本ナチス関連の佳作ができたようだ。 　今日も血圧測定してから１０時にダウン。 　

クリーニング業追加

１２月１７日。星期四。　　　　　　　　　　　１２５/８８。６２．７㎏。 　２時半起床。プリンターのインク補充に手間取り、手を真っ黒にしながらの作業の影響でＰＣ時間は５時までかかった。 　寒いので今日から長ズボンにした。今どきはスラックスで、「ズボン」って言わなくなった？ 　５時から８時半まで主に台所作業。 　７時ころ、洗濯物干し作業の移動中に義母が転倒して、洗濯物を洗いなおしているという報告を受け、その時点から洗濯関係は義母の手から離すことを決定した。まあ、怪我に至らなかったのが幸いだった。 　後で確認したら、洗濯ピンチ入れが落ちて、ピンチが散乱していた。どうやら、転倒した時に捕まったらしい。当然彼女の体重を支えられるはずもなく、引きちぎられたような様相となっていた。あとで問いただすと、元に戻す気力もなくなっていた、ということだが、報告ぐらいしてほしいものである。昨日の「便所騒動」といい、このところ一気に彼女の株は落ちていて「ガースー」内閣の支持率の折れ線グラフと同様となった。 　で、洗濯物干し作業をする。俺は外干しをしない。３人分の洗濯物は１日あれば十分乾くし、万が一乾かないときは深夜電気料金内で浴室の乾燥機を使う。外に洗濯物を干したたり取り込んだりする作業は面倒くさい。 　「ＧＯ　ＴＯ」停止で騒ぐ声が聞こえるが、生活かかっている業者の声なら当然のことと言えるが、単なる消費者が騒ぐのは、心が貧しい日本人が、生活満足度を与えられたものからの選択肢の自由という枠からしか得られなくなっているという証だとしか言えない。 　一峰大二さんの訃報があった。お世話になった漫画家である。リアルタイムでは「電人アロー」が完全オリジナルだと記憶する。「黒い秘密兵器」、「七色仮面」、「ナショナルキッド」などが有名だが、「電人アロー」がアニメ化されたのにもかかわらず、放送されなかったこととか、荒川区出身であるということを今回初めて知った。合掌。 　鳥インフルエンザが11県に拡大した。人間コロナと競争しているようである。 　赤と青の唐辛子を今日から「外干し」にする。完ぺきに干さないと保存がきかない。 　完全に赤くなっていない唐辛子を集めて泡盛に漬ける「コーレーグース」風のものを作る。泡盛の瓶なので６００ｍｌとなるが、１年は使えるだろう。 　昼食用のセリを収穫する。実際に使ったのは半分で、残りは近日行う予定の「鍋」で使うことにした。 　昼食は「鶏ささみとセリのパスタ」。 　午後のロードショーは「半世界」。２０１９年坂本順治脚本・監督作品。三重県の小都市を舞台にした三人の男（特に炭焼き職人と元自衛官の二人）の生きざまと、それを取り巻く家族などを描く。 　元自衛官については詰め込みすぎ感が否めないが、それぞれを演じる俳優がいい。坂本監督もこうした劇でその才能を生かしている。井筒さんの「宇宙の法則」を彷彿とさせる。 　池脇千鶴がいい。彼女は目立たないが今の映画界ではトップ級の女優だと思う。「十三人の刺客」での演技で注目された稲垣吾郎も真にうまい俳優だということが本作で証明されたな。 　「ティラミス」制作。残っていた生クリーム、ダブ買いしてしまったクリームチーズという組み合わせで浮かぶものと言ったらティラミスしか出てこなかったんで。土台はカステラにしてみた。冷蔵して明日完成。 　夕食は「ロースとんかつ」、「ポテトサラダ」、「水菜とかぶの味噌汁」、「ぬか漬けかぶ」、「即席千枚漬け」。 　サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル・ロング缶～イタリア産ワインをちびちびやりながら本日２本目の邦画鑑賞。 　「万引き家族」。２０１８年是枝裕和脚本・監督作品。この監督も「誰も知らない」以来の本業に戻っての劇作の才能を開花させたといっていい傑作である。樹木希林をはじめとした芸達者を操る得意技は前３作（「歩いても..」、「海よりも...」、「そして父になる」）で証明済み。本作で少年演じた俳優は柳楽優弥並みかそれを超える俳優になるだろうな。疑似親扮する３人のうまさは書くまでもない。 　大満足で１０時、血圧測定してからダウン。 　

モズ退治もできた。

１２月１６日。星期三。　　　　　　　　　　　　　　　 　早朝キッチンは二株１００円で買ったセロリを漬物にする。そのセロリを茹でた湯でほうれん草も茹でる。さらに沸騰した湯の余熱で先日皮をむいて使わずに冷蔵していたサツマイモを入れて置き、１時間後に菜箸が通るほどゆであがっていることを確認した。 　水回り掃除では、カビの発生がほぼないことが分かった。部屋中乾燥しているということだ。特に台所シンク内が顕著だ。 　朝食は新型バインミーとキャベツの芯をスライスしたものと卵白を炒めてケイジャンスパイスとクミンで味付けした。「お気に入り」の応用編。これにチリソースをかければほぼ同じようにしてどんな野菜も食えそうだ。 　「赤かぶの甘酢漬け」完成。冷蔵庫内で完成したのが「インスタント千枚漬け」で味見したところ「千枚漬け」を名乗っても大丈夫な仕上がりだ。これと「セロリの漬物」でかなり酒が進むこと間違いなし。 　１０時に近くのスーパーへ買い物。砂糖の特売は山積みになってたがあまり減ってなかった。 　新聞では「男女共同参画」をうたっておきながら「別姓制度」を審議題目から削除した政府の方針が報道されてる。 　これって「ＧＯ　ＴＯ」やりながら「移動自粛」という「ブレーキ＆アクセル」と同じ愚行じゃん。なんとも説明の絶対できないことを堂々とやらかして、全く説明しようとしない「安部」時代の延長だな。 　富岡町の放射線の状況が写真と、それに解説が加えられている。その様相が、その下に掲載されている霜降り牛肉の写真と似てるんで驚いた、白い部分（油）が汚染されているところである。白い部分が多いほど値が上がる。 　汚染箇所が広ければ汚染除去に金がかかるということだな。 　「ローフード」というものを初めて知ったが、２品のレシピの材料が手に入りにくいものが多く、手が出ないな。

　これは昨日の画像で、間引き水菜の根を取り終えたところのものだ。

唐辛子撤収。完全に赤くなっていないものばかりで３００ｇ以上あった。すべて乾燥させて保存することにした。青唐辛子もそれなりに使えることがわかったからだが、一部はコーレーグース風の辛味調味料に、一部は「三升漬け」に加工することにした。 　「三升漬け」はネットで知ったものだが、青唐辛子・麹・醤油を１升づつ使って漬物にした東北や北海道の郷土料理だということだ。豆腐にのっけて食うのがうまいそうだ。面倒そうだが材料もそろってるんで挑戦することにした。 　昼食はインスタント「とんこつラーメン」。具材は茹で卵、チャーシュー、長ネギ。ほうれん草を忘れた。 　「三升漬け」制作。使用するのは青唐辛子の小さいのばかり集めて６０ｇ、乾燥米麹、黒糖焼酎、黒糖、（６０度に温めた）濃い口しょうゆ。 発酵食品となるので３．４日かかるようだ。 　キウイ、約６０個の皮をむき、生食とジャム用に分けて、「キウイジャム」制作。重量は１㎏。砂糖は５００ｇ。洗い桶に入れて浮いたものが不良キウイであることをやっと思い出した。そのほか、塾しすぎたものも不良キウイとともにジャム化する。 　そのころ庭では惨劇が起こっていた。ネズミ捕りにまた鳥がかかったんである。まあ、かわいそうな気もしたが、調べるとその鳥は二羽とも「モズ」であることが判明した。 　以前、ブルーベリーの近くにあった柚子の枝にカナヘビが「はやにえ」があったことを思い出し、モズの仕業であることがこれで納得した。 　今回のネズミ捕りが仕掛けられた場所のすぐ近くであった。この近くで虫を追っかけていて引っかかったんだろう。珍重しているカナヘビを食うモズは「害鳥」ということになる。 　ネズミ捕りを二つに折って踏みつぶして絶命させゴミ袋に投げ入れて終了。 　スナップエンドウの剪定を行い「一本立て」にする。いろいろ研究した結果、これまで失敗続きだったんで、今回はなるべく手をかけて育てることにした。今まで構わなすぎだった反省から。 剪定したものは食べられるということから、捨てずに台所へ持ち込んだ。

　「つる」の部分と葉である。生食すると豆の香りがする。まるでくせがなく苦みもない。とりあえず生食することにした。 　残った分は翌朝、炒めて食べてみるつもりだ。なんでも「豆」科のものはほとんどの部分が可食なんだそうだ。完全年金生活者にはありがたい話である。やはり「豆」に暮らさなきゃね、ってところだ。 　夕食は「カレーライス」、「大根とちくわのサラダ」とスナップエンドウ派生品サラダ。今夜はＮＡＤだが、ケイのにぃにぃが珍しい缶ビールを買ってきてしまったんで、飲むことになってしまった。 　黒ラベルより少し苦みがありうまい。が、一人一缶で終わらした。 　片づけを済ませて８時前にダウン。あんまり寒いんで直前まで暖房し、翌朝のためにタイマーを入れてから寝た。 　今日、ダニー・ハサウェイのクリスマスソングを１２月になって初めて聴いた。今年はちょっと遅め。 　 　 　 　

新型バインミー登場

１２月１５日。星期二。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２１/８５。６３．３㎏。 　早朝キッチンは聖護院？の甘酢漬けの本漬け、大根の即席べったら漬けの本漬け、白菜の一株漬けの本漬け。 　朝食は残り物のカレーライスの後編、他。キウイの追熟が早くなったのは個体の大きさが要因じゃあないだろうか。現在ある個体は今までよりひと回り小さいものがほとんどだ。 　冷凍保存も可能ということで一気にジャム・セッションしないことにした。今朝は小さいものを食べたが、味にそん色なし。 　先日間引きした水菜の根を取る。８時から始めて、終了したのは９時半。計量すると３００ｇ強。茹でたら一握りになってしまうだろうなあ。早速今日から主菜の下敷きなどで消費していこう。 　「ＧＯ　ＴＯ」が中止になった。二階が怒るだろうな。ガースーさん、気が弱そうだもんな。二階はこういうだろう、「次はガースー抜きで」。 　「ゾディアック事件」で謎だった暗号で書かれた犯人の手紙が解読できたそうである。映画にもなった、というより映画で知った連続殺人事件で、警察や新聞社に名乗り上げたことも事実だそうだ。で、この手紙である。 　映画の中でも新聞の挿絵画家がこれを解こうとする場面があった。 　 　犯人がはめていた時計が「ゾディアック」であり、俺が中学生のころ、叔父にもらった時計が「ゾディアック」だったことは以前も書いた気がする。ま、それだけの事なんだが。 　昼食は「パスタ」。ケイのにぃにぃが買ってきたパスタ・レシピ本の中のレシピ採用第１弾である。 　「ジャガイモとキャベツのクリームパスタ」。生クリームとアンチョビとアンチョビペースト使用。 　午後のロードショーは「マギーズプラン　幸せのあとしまつ」。２０１５年、レベッカ・ミラー脚本・監督作品。今回初めて知った監督である。父親はアーサー・ミラー、旦那はダニエル・デイ・ルイスと豪華だ。 　本作も主演がグレタ・ガーウィグ、イーサン・ホーク、ジュリアン・ムーアと、これも豪華だ。特にグレタ・ガーゥイグの頭がいいのに「どんくさい」ところの演技は最高だ。 　自分が決めた相手の精子はもらうが結婚したくない女が主人公で、これにうまくいってない学者夫婦が絡み、くっついたり離れたりの大騒動をウッディ・アレン風味で展開する。で、脚本は素晴らしいし、最後のオチも効いている。 　ちょっぴりビターな、コメディ映画の佳作だな。この監督、俳優としての実績も多く、この後ノア・バームバック監督（実生活の奥さんはグレタ・ガーゥイグ）の「マイヤーウィッツ家の人々（改訂版）」に出演している。この作品のキャストもめちゃ豪華で楽しみだったんだが、ネトフリになっちまった。続く「マリッジ・ストーリー」も、だ。 　トウガラシの収穫。自家消費の１年分は確保できたので、これから収穫できる赤トウガラシと残る青唐辛子をどうするか考えた。ケイのにぃにぃが「コーレーグース」の名を上げてくれたので、思い出したほど、すっかり忘れてた。このところ「沖縄そば」を食ってないからだ。 　で、腹が減ったんで処分品？の「バンズ」で即興バインミー制作。具材はスライスチーズ、チャーシュー、水菜、マヨネーズ、ヌクチャム。うまいッ！ベトナム味である。これに飲みかけのコーヒー。練乳入れればよかったかな？ 　夕食は「麻婆厚揚げ」、「かぶとウインナの中華風煮物」、「にんじんの豆乳スープ」、「ぬか漬けきゅうりとナス」。 　サッポロクラシックラガー（赤星）瓶～イタリア産ワインをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「上野」、「押上」編。 　続けてレンタルＤＶＤ「名探偵ピカチュウ」を見始め、ビル・ナイや渡辺謙が出てたりして驚かされたが、途中でわけわかんなくなっちまってダウン。 　　 　９時、血圧測定してから正式ダウン。 　

う漬物爺さん

１２月１４日。星期一。　　　　　　　　　　　　　１５２/９１。　６３．１㎏。 　聖護院蕪と聖護院大根の違いが分からないまま調理していた。ネットでもその情報が多く、葉で見分けるとか書かれてあったが、残念ながら葉がほとんどついてないものを買ってきているので不可能だ。 　で、「赤かぶの甘酢漬け」のレシピで漬けることにした。早朝キッチンはその下漬け。もう一つは大根を「即席べったら漬け」にするための下漬け。こちらは案外うまかったんで二度目となる。 　現在進行形の漬物はこの２品と「白菜の一株漬け（実際は４分の１株）」とぬか漬け（現在はナスときゅうり）の計４品だ。まさに「う漬物爺さん」になった気分である。絵本でも作れそうだな。 　

　 　７匹目である。一応目視できた個体はこれで全部となり、多分全滅していると思うんだが、念のため仕掛けは一つ残しておくことにした。鳥が来ないようにチーズは置かないことにした。 　８時半にかかりつけの整形外科へ出かける。右ひざが調子悪い。で、今日は診察前にレントゲン撮影することになっている。 　上りの電車は途中から乗客が増えて、３人座りの席に真ん中をあけて座っていたんだが、そんなに混んでいないのにもかかわらず、若い奴がその真ん中に座りやがる。座るとすぐ「スマアホ」やり始める。これだもん、２０代に感染者が多いのはうなずける。こいつら「緊張感」まるでないもの。鼻出して天井むいて眠りこけてるやつもいる。 　ＪＲの駅までケイがハンクを抱っこして迎えに来てくれた。一緒にタクシーに乗り、途中でケイたちは降り、俺はそのまま病院に向かった。 　待合所では昨日とおとといの新聞に目を通す。合間にレントゲン。 　去年より、ひざの状態は悪化している。７０過ぎまでは手術ができないので、それまでごまかしごまかし暮らすしかないようである。診察時の注射とシップで対応するほか手がないようだ。まあ、無駄に酷使し続けてきたことへの断罪ということなんだろうな。 　処方箋の薬を受け取ったところで１２時近くになっていた。コンビニで金をおろして時刻表を見にバス停に向かったところ、ちょうどバスが到着していて、ほぼ全員乗車した時には俺は走れないので、普通に歩いていたんところ、運転手がこちらを見て、待ってくれた。下車するときにお礼を言っておいた。 　スーパーで昼食用の弁当を買ってからケイのマンションに行く。 　大泣きしたハンクは抱っこされてるうちに寝ちまった。２時前にお暇してＪＲの駅まで歩く。注射してもらったひざはまだ痛む。だんだん効かなくなってくるんだろうか？ 　途中のダイエーで「町中華のスナック」を探したがなかった。 　下りの電車は空いていた。しばらくしてガラガラになったところで座って居眠りこく。 　この空いている時間帯を使って２１日は、マンションへ行き、日帰りで用事を済ませることにした。 　下車してから駅そばのスーパーを冷やかし、同じビル内にある八百屋で買い物。１５個袋詰めされたかぶが１００円である。これで葉がついていたら最高だな。かぶの葉は大根より使い勝手がいい。聖護院もその違いがあるかもしれない。同じアブラナ科でアブラナ属と大根属の違いだそうで、アブラナ属の葉のほうがうまそうだ。 　帰宅して夕食の準備をし始めたところへ、買い物に出ていたケイのにぃにぃが帰ってきた。で、買ってきたのは「砂肝」１㎏ちょっと、アメリカ産とんかつ用肩ロース肉１０枚などの特売品だったので、さっそくメニュー作りと先の予定を組まなければならなくなった。消費予定日などを決めて、トレーから取り出してビニール袋に詰めなおす。ここまでの作業で時間を取られたので、夕食の準備開始がだいぶ遅れることとなった。 　夕食は「シイタケとほうれん草と湯葉の白和え」、「サバ（缶）とごぼうの生姜煮」、「レンコンとしらたきのきんぴら」、「きゅうりとナスのぬか漬け」、「大根の生姜スープ」。 　発泡酒～泡盛のシークワーサー水割り（オトーリー）で食事を済ませた後、ウイスキーを飲みながら久しぶりに「アド街」を見る。司会者二人だけの出演で、取材先も今回は大学周辺の飯屋巡りで「ベストテン」となって、取材に時間を多く割いているので、いつもより面白くなっていた。気になったのはお茶の水の「カロリー」と法政大学近く（飯田橋）の「えぞ松」と「おけ以」。 　地上波のＴＶ番組のＣＭを見るのも久しぶりだ。中谷美紀と芦田愛菜のＣＭを初めて見た。 　８時にはダウン。久しぶりに寝る前の血圧測定を行った。

悲劇

１２月１３日。星期天。　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２２/７９。　６３．２㎏。 　いきなり悲惨な事故に遭遇した。ネズミ捕りに鳥がかかってしまった。中央に置いたチーズを食おうとしたようだ。

　まだ生きていたが、助けることは不可能なのでかわいそうだが介錯。猫がかかることは希望的予測していたが鳥がかかることは予想だにしてなかった。残念である。 　近くで「ちぃちぃ」泣く鳥がいたんで相方かと思って、鳴き声のするほうへ寄ってみたところメジロだった。

　おいおい、いつの間にかリンゴが.....。 　早朝キッチンはミートソースとホワイトソースの制作。冷めた後ラザニアシートに載せる。これで半日以上放置すれば、そのままオーブンに突っ込んで焼くことができる。これはケイの誕生日パーティー用である。 　朝食は芋粥と昨夜の鍋をもとにしたスープ、ほか。 　９時前から買い物。２４時間スーパー～３軒のスーパー。 　買ってきた白菜（２分の１カット）の半分を天日干しする。それを起点に漬物の下漬けを開始した。聖護院大根を千枚漬けではなく、「赤かぶの甘酢漬け」と同じ味付けで作ることにして下漬けをする。明日が本漬けとなる。 　大根は１㎏分を即席べったら漬けにする。これは漬物器で４．５日で完成する。 　昼食は買ってきた処分品コーナーにあったチルドの「白湯水餃子」。具材は白菜のみ。これに「チャーシュー」、「白菜の漬物」、ごはん。 　午後一番でプランターのタマネギを畝に移植。 　午後のロードショーは「華麗なるギャツビー」。２０１３年バズ・ラーマン監督・共同脚色・制作作品。１９７５年度版ではロバート・レッドフォードが演じ、今回はレオ様である。どちらも原作のイメージと合わないと感じている。で、今回のレオ様は漫画的でどうにもトビー・マクガイア演ずるニックが同情する悲劇のヒーローというイメージが出ていないのである。 　パーティーシーンや自動車の疾走シーンなどＣＧが満載で、それもこの作品を漫画的にした要因である。同年の「ウルフ・オブ・ウォールストリート」に主演しているレオ様の本作での共業者の名前がウルフシャイムだって。 　すべて大げさに描かれていて、まるでディズニーランドのジェットコースタームービーである。が、デイジー役のキャリー・マリガンの可愛らしさが唯一の救い、になるはずが、娘をギャツビーに会わせるシーンがないことで、動揺するギャツビーや、デイジーの複雑な思いが描かれていないことで、原作を殺してしまっている。 　いっそのことミュージカルにしてしまったほうがよかったかもしれない。 　とりあえず、あと２本を残してキャリー・マリガン出演作はほぼ鑑賞して、改めて彼女の素晴らしさにまいった。残りの２本は「マイ・ブラザー」と「パブリック・エネミーズ」である。そういえば「マイ・ブラザー」ではトビー・マクガイアとジェイク・ギレンフォール（「ワイルド・ライフ」で共演）が主演しているが、絡みはあるのだろうか？ 　夕食は「卵のキッシュ」、「ごぼうのチーズ風味フライ」、「白菜のミルク煮」、「カリフラワーの温野菜サラダ」、残り物の「お焼き」と「コロッケ」。 　発泡酒～シラーズ種ワイン～ラム種～ウイスキーをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「ヒロシのソロキャンプ」。テントやシュラフを担いでキャンプしていたころを思い出して懐かしかった。 　９時過ぎダウン。 　 　 　

衝撃の「食い意地」

１２月１２日。星期六。　　　　　　　　　　　　　　　１１９/８６。　６３．５㎏。 　早朝キッチンは「スウィートポテト」制作。効率の良い裏ごし方法は覚えていた。 　 　ゆであがったら、そのままサツマイモは鍋に入れっぱなしで、あらかじめ裏ごし１回分に切っておいたサツマイモを１個づつ裏ごしするんである。こうすると温度が下がらず、スムースに裏ごしできる。 　温度が下がったサツマイモの裏ごしに「泣き」が入った記憶がしっかり残っている。でんぷんが冷えて固まり裏ごし網の目を詰まらせてしまうんである。 　型に入れると１０個すべて使って、さらに少し余ったんでプリン型２個使って焼き始めた。 　表面に塗り付けた卵黄で余った卵白は、昨日の揚げ物で余った小麦粉とパン粉に混ぜて「お焼き」にしたところ、もちもちのピザ風になった。中に入れたのは昨日作った「ニンジンの葉のオリーブオイル漬け」とアンチョビペーストである。 　余ったサツマイモはオーブントースターで「焼き芋」に。 　朝食は「雑炊」に秋刀魚醤、ほか。 　庭作業はキウイの収穫。来週は剪定を予定しており、収穫は今回が最後になる。鳥だろうか？何個か食われていた。 　

　数量は数えていないのでおおよそだが、昨年並み（千個）はいっているだろう。 　この後水菜の間引き。残しても仕方ないんで期限の切れた種をすべてまいたところ、完全に「密」状態になっており、かなりの量となった。 　猫に襲われた恐怖からだろうか？メダカがその姿をあまり見せなくなっている。えさを上げた後気が付いたのは蓮が枯れた後に水面に何か小さい葉が浮いていることだ。これは何だろう？

　作業終了し、部屋に戻って間もなく、入れ替わるように庭に出ようとしたケイのにぃにぃが発見したのは６匹目のネズミだった。しかも近くに寄って見た衝撃の姿が...。

　ありえないよなあ。罠にはまって、人間がそばにやってきても自分が加えてきたであろうえさを食うんである。逃げようともがきながらである。よほど空腹なんだろう。見たところ今までの中で一番大きいし、親ネズミの可能性もある。中央に仕掛けたチーズもかじった跡があるところ見ても、罠にかかってから食ったものと考えられる。中央にあるので、罠の外から食いつくことは不可能である。 　動画で撮ってネット公開したら受けるだろうな、と言ったら、「もうすでにだれかやってるよ」とケイのにぃにぃに言われた。 　昼食は「コロッケそば」。具材はかまぼこ、ワカメ、長ネギ、茹で水菜。取れたての水菜の根はやはり除去しなきゃダメみたいだ。硬い。 　午後一番で買い物。２軒のスーパーと１００均。１００均では卵黄を塗り付けるときに使う刷毛が引退したので新しいものを買った。毛先がシリコンのようだ。進化してるなあ。 　 　　 　午後のロードショーは「インサイド・ルーウィン・デーヴィス　名もなき男の歌」。二度目の鑑賞だが記憶があまりない。２０１３年コーエン兄弟の傑作だ。 　１９６１年のニューヨークはグリニッジヴィレッジが舞台の売れないフォーク歌手のついてない物語。彼は知り合いをたどってソファを寝床にして渡り歩くいわゆるホームレスだ。主演はオスカー・アイザックで、素晴らしい歌唱と演技を見せてくれる。共演のジャスティン・ティンバーレイクはともかく、キャリーマリガンやアダム・ドライバーも歌を披露している。アダム・ドライバーはちょい役だが、歌の場面では笑わせてくれる。キャリー・マリガンはこの作品でも妊娠してる。 　ラジマンが東北の地震速報で約２０分中断。らじるらじるでは地震速報の入らないバージョンになるらしい。 　夕食の準備ができた後「アップルパイ」を焼く。今回初めて円形に挑戦した。 　夕食は「鮭のみそバター鍋」。具材は生鮭、ジャガイモ、ニンジン、エリンギ、シイタケ、間引き水菜。「白菜とちくわのおかか醤油和え」、「サツマイモと？青菜入り納豆」、「白菜の漬物」、「ぬか漬けきゅうり」。 　？青菜は間引き水菜に混ざっていたもので、葉型を見ても判定できない。間引き水菜は根を取ったものを使用。間引きでも「手間引き」はできないということだな。 　発泡酒～燗酒２合～焼酎の水割りをちびちびやりながら「ボサマニア」を聴く。８時からＴＶをつけたら「ボーダー・ライン」が上映中だった。よくできた作品で、３度は鑑賞済みだがつい見入ってしまった。ジョシュ・ブローリンがかっこいい。 　途中で居眠りしてから９時半にベッドでダウン。 　

パスタ生活の幕開け

１２月１１日。星期五。　　　　　　　　１２６/８５。６３．４㎏。 　２時前に起床。　３時半までＰＣ。早朝キッチンはニンジンの葉のオリーブオイル漬け。葉をみじん切りにしてオイルに漬けるだけのもので、何日か置いたら、バターの代わりや香りをつけたいときに使うそうだ。最初にトーストに使ってみようと思ってる。 　ニンジンの葉の上手な使い方を覚えたい。今回のニンジンはその葉の立派さに惚れて店で買ったものだが、自分で作ったものもかなり立派な葉が収穫できることを知っている。香りが強く、それだけでも俺は好きなんだが、一人では消費しきれない。残さず食べたいものだ。現在皮は大根とともに「切り干し」にしている。 　明日作る予定のアップルパイ用のリンゴの甘煮制作。 　キウイの皮むきは５０個近くあった。朝食でも山盛り食べた。朝食は昨日の鍋に、鍋で使った昆布を刻んで戻し入れ、ごはんを加えてナンプラーで味付けして「雑炊」にして食べた。トッピングは「えごまの葉のしょうゆ漬け（ケンニプ・チャンアチ）」。 　１０時まで新聞や洗濯など。義母が寝不足（テレビの見過ぎ）で起きてこなかったんで。 　東北地方で原発汚染水の処理方法についての首相の発言が面白い。「色々な問題があるが先送りにしない」。ということは「色々な問題」を解決する前に政府が決めたことを断行するというわけじゃん。 　沖縄では仲井真の裏切りで問題山積みなまま断行されちまったが、今回はあらかじめ手のうち見せちまってる。今度振り切られると、東北で穫れた「セシウムたっぷり」の魚を食べさせられるようになり、ＴＰＰ参加国の魚をたくさん輸入していこうという考えなんだろうな。もちろんその代わりに車を買ってもらうんだろう。 　国土をどんなに荒廃させても経済優先なのは、コロナ対策で国民の生命を最優先に考えないという現在の措置と寸分と違いはない。 　昼食は「パスタ最優先」という方針に転換した第１弾である。これはパスタのほうが米よりコスパがよく、使われている小麦粉が肥満対策になるという考えによるものである。コロナ太りに憂慮している俺がもちろん賛成したことは書くまでもない。夕方買い物に出かけたケイのにぃにぃはついでに寄った？ブックオフで「パスタ料理本」を買ってきたほどの入れ込みようである。 　「しめじとアンチョビのパスタ」。味付けはアンチョビのみ。食べるときに塩としょうゆを少々加える。 　義母には「サツマイモ粥」を炊く。今日から収穫したサツマイモ消費開始である。 　午後一番で買い物。１００均～イオン系のスーパー～業務スーパーと国道の反対側方面へ遠出である。 　午後のロードショーは「ウォールストリート」。２０１０年オリバー・ストーン監督作品。自身の「ウォール街」の続編で、ゲッコーが出所するところから始まる。 　倒産した証券会社の有能な社員と、倒産させた首謀者（ジョシュ・ブローリン演ずる）とゲッコーの戦い？と疎遠になっていたゲッコーの娘（キャリー・マリガン登場）が絡むアップテンポのドラマで、見せ場も多い。 　で、有能な社員のダメ母親役がスーザン・サランドンが演じているので驚いた。昨日観た「グレイテスト（２００９年）」でも同じような関係をキャリー・マリガンと演じてたからである。前回のようなバトルはなかったが。 　ゲッコーが説く「経済の仕組み」に出てくるエピソードが「チューリップ・フィーバー」であり、それを舞台にした映画も観ているので、理解しやすかった。 　また「金で買えないもの」をさらっと描いていて、それが教訓めいてくどくしなかった脚本も良かった。それにしても「グレイテスト」に引き続きキャリー・マリガンは何度も泣かせらていて、うまいなあと思うが「泣きシーン」が得意？ 　前作でゲッコーと張り合った主役を演じたマーティン・シーンがちょい役で登場し、監督も前作同様カメオ出演しているファンサービスも行き届いている。 　夕食は「メンチカツ」、「ほうれん草のバター炒め」、「極細パスタのマヨサラダ」、「ふだん草の味噌汁」、「白菜の漬物」、「赤かぶの甘酢漬け」」。 　メンチカツと一緒にコロッケも揚げたので時間食った。コロッケは明日の昼食に登場させる。時間がなかったんで「えびせん」はあきらめた。 　発泡酒～黒糖焼酎をストレートでちびちびやりながら国営放送のクラッシックを聴く。思い出して洗濯物をたたみながら次第にイラついてきた。 　強いストレスを感じてとの開け閉めを荒くして発散させた。しばらくしてケイのにぃにぃがやってきたんで説明したあと、ようやく収まった。サンドバッグが必要かもしれない。「コロナ・サンドバッグ」。明日検索してみよう。９時前にダウン。寝不足もあるな。 　 　

ネズミ時々チヂミ

１２月１０日。星期四。 　１時半起床。３時ころまでＰＣ。 　朝食は「筑前煮」後編とごはん、ほか。 　早朝キッチンはもやしのひげ根とり。完成した白菜漬けを取り出してカットして収納。 　８時まで新聞～５時限授業。 　８年後に医療費負担増になるそうだが、俺の年収はその対象にならないほど低いものだったんで安心？ 　６時過ぎに庭を見ると、仕掛けた罠がなくなっていた。で、見回すと手前のツボクサ畑に裏返って飛ばされて？いた。で、表へ出て、罠をひっくり返してみると、何とかかっているではないか。

　どうしてここまで移動したのかそうぞうするしかないんだが。

　白い浴室用いすがある右側の隣の家との境になっているブロックのところに仕掛けてあった。まっ、なんにせよ４匹目である。で、新しい罠を同じところに仕掛けなおした。 　８時半から小雨降る中買い物。２４時間スーパーとイオン系のスーパー２軒。１０％割引券は無駄なく使い切った。 　帰宅後も降り続いていたので庭作業は中止。 　しばらくしてから罠を見ると、何と５匹目が。

　ケイのにぃにぃがいうところでは巣には少なくとも１０匹以上はいるそうで、このまま罠で捕殺し続けてから、罠が効かなくなったら毒えさをまく方針だということである。 　昼食は「チヂミ」。具材はニラ、もやし、豚ひき肉で義母の分を焼いた後刻んだキムチを加えた。「ワカメのダシダスープ」。 　午後はネズミの罠が足りなくなりそうなのでドラッグストアへ行く。今度は２か所に仕掛ける。用心しながらも連中にとっては我が家の生ごみ捨て場は絶好の食糧調達場所であるようだ。俺はまだないんだが、ケイのにぃにぃは何度も生ごみを加えて立ち去るのを目撃しているとのこと。 　午後は捕殺できなかったとはいえ、さらに２匹の個体を確認している。戦いは続く。 　午後のロードショーは「グレイテスト」。２００９年シャナ・フェステ脚本・監督作品。長男を交通事故で亡くした夫婦と弟、恋人を描く。何年も思い続けて結ばれた直後の死で、恋人は妊娠して夫婦を頼ってくることにより、家の中は騒然となる。 　この風景と感触はスサンネ・ビア風だ。子供を亡くした親の気持ちを掘り下げて描く脚本もいいが、それに答え（制作も兼ねる）ピアース・ブロスナンと（鬼気迫る）スーザン・サランドンもいいね。 　息子を強く想うあまり、息子からも自分を強く想われているという妄想と違う現実を認めたくない母親とあくまで現実から逃避を試みる父親を執拗に描く。複雑な想いの弟も合間に描いて手抜きがない。 　で、ベテラン相手にキャリー・マリガンが頑張って、実に魅力的な妊婦を演じている。こんな嫁さんだったらピアース・ブロスナンでなくとも大事にしてくれるに違いない。当時２４歳で、劇中は１８歳の役である。 　子供や恋人や伴侶を亡くす喪失を描いた映画は観ていて辛いが、いい作品が多いのも事実である。泣ける。 　夕食は「鯖缶のみぞれ鍋」。具材はおろし大根、スライス大根、おろししょうが、鯖缶、春菊、京錦（水菜）、昆布（白菜の漬物に使ったもの）。「ちくわの磯辺焼き」、「白菜の漬物」、「即席千枚漬け」、「卵白（炒めたもの）と冬菜入り納豆」。 　鍋の仕上げに焼き餅。 　 　発泡酒～燗酒２合～ウイスキー、ほどほどにして８時にはダウン。長い１日だった。 　

ネズミの当たり年

１２月９日。星期三。　　　　　　　　　　　　 　早朝キッチンは昨日の昼頃から水に漬けておいた（途中１回交換）、豚肩ロースブロック５００ｇ弱をチャーシューに加工。焼いて、煮て、汁に漬けて夕方には完成予定だ。 　続けて朝飯用のフルーツのためにキウイの皮むきをし、完熟以上のものなどを合わせて８００ｇにしてジャムを作る。 　朝食は「筑前煮」とごはん、他。 　チャック・イェーガー氏が亡くなった。享年９７歳。名作「ライトスタッフ」でも本人役をサム・シェパードが演じた「伝説の」テストパイロットだ。 　連日「ＧＯ　ＴＯ」をやめようとせず、「外出自粛」を要請するという相反する状態が続き、感染者の増加を止められずにいる。 　病床を増やすことにははっぱをかけ、医療従事者を増やすことには反対してきた政府の姿勢は変わらないという相反する現象も、「矛盾」の上塗りとなった。 　ブルーインパルスに「円」を書かせるくらいだったら、本当の「円」を医療従事者増加にあててもらいたいものだ。 　小４、中２の理数系の学力テストの結果が発表されて、シンガポールが独占１位だ。資源のない国が成長を続けていくためには教育が非常に大事であることのいい見本だ。そのうち「シンガポール式学習法」なんてのがベストセラーになるかもしれない。 　

　庭では仕掛けにかかってねずみ１匹くたばってた。昨日何度も通ってた動線上に仕掛けた罠であるが、異変に気が付かなかったんだろう。かなり暴れたらしく仕掛けごとブロックから落ちていた。最初、キウイの枯れ葉が邪魔になっていて見えなかったんだが、落ちていた仕掛けをもどそうとして、これを発見した。 　ケイのにぃにぃに伝えて処分してもらった後、もう１匹反対側の生ごみ処分穴近辺で発見。えさを加えて逃げ去るところだった。その場所は最初の１匹を捕殺したところであり、どうやらえさを運ぶ先に巣があるということだ。 　昼食はバゲットをちょっと薄めにカットして、バターを塗ってからハムとピザチーズをのせてトーストにしたもの。これにシチューミックスを薄めに作ったスープ。具材はパパイヤの千切りとコーン缶。俺はこれにルートビア。 　午後一番で庭内と駐車場に転がってる落果したキウイを集めて生ごみ処理穴に突っ込む。朝かかっていた鼠はキウイの落果する場所にいたことからそれをえさにしていたことが推察できる。で、なるべく一極集中したほうが捕殺しやすいのでえさになるものを集めることにした。 　 　午後のロードショーは「１７歳の肖像」。２００９年イギリス映画で原題は「教育」。 　教育パパの元で育った娘は優秀な生徒だったが、フランスにあこがれ、享楽にあこがれ、そこへ魅力的な中年が現れ.....。中年男は口八丁手八丁のペテン師まがいなやつで、昨日の「エルマー・ガントリー」といい、頭のいい奴が出る作品は面白い。 　が、主人公の娘は大いに傷つくが、最後は立ち直り、成長してゆく姿を見せる。主演はキャリー・マリガン。今回出演している５作品を借りた、そのうちの１本である。この作品でも、その「うまさ」を確認できるが、現在最も注目している女優である。 　

　なんと、午前中に仕掛けたものにさっそくかかった。この日二匹目で累計３匹となった。コロナのように拡大しなければいいんだが.....。 　「赤かぶの甘酢漬け」の本漬け。来週完成。 　夕食は「カレーライス」。具材は豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ビーツ、コーン缶で残っていた砂肝の唐揚げがトッピングされる。おまけは「カレーせんべい」。 　遅々として進まない大江健三郎の「作家論」は大岡昇平で停滞している。この日はベッドで先日買った堀田善衛の「上海より」をパラパラめくっていたら、解説を大江健三郎が書いてることを知った。彼の「作家論」の中にも堀田善衛が取り上げられている。まあ、そんなことでほとんど読むこともなく８時前には睡魔に負ける。もっとも勝つ気もないが。 　 　

師走に鼠が走る

１２月８日。星期二。　　　　　　　　　　　　　１３６/９０。６３．０㎏。 　今日はジョン・レノンの命日。今日は「返せん記念日」。無謀な戦争を起こした当時の政府は、戦争で命を亡くした人にはもちろん、物質的にも精神的にも傷を負った人たちには何も返すことはできないのだ。 　 　広島に鳥インフルエンザ確認。いいニュースがないな。 　今月のショートステイ東京は中止となった。「家飲み」という徳利に「全力」を注ごう。 　早朝キッチンは「ゆず茶」の仕上げ。３．４日寝かせて完成だ。 　庭作業は果樹に油粕を使った施肥。サクランボ、イチジク、実のならない柿、キウイ、実のならないオリーブ、リンゴ、ゆず、キンカン、ブルーベリー、山椒、２年目の梅。来年も２種ぐらい増やしたいものだ。 　９時から買い物。３軒のスーパーで特売品中心に。 　帰宅して寒気がするので検温したところ３６・１度だった。単に寒かっただけだった。短パン、Ｔシャツでは寒いわけだ。長袖パーカーと靴下で対応する。 　昼食はケイのにぃにぃが作ってくれた「アンチョビパスタ」。うまい。俺がパスタに苦手意識があるのは、やはり料理に対する「カン」というものを生来持ってないからだと思う。「カン」は「加減」にも通じる。「いい加減」と「良い加減」の違いだ。当然俺は前者に与しているわけだ。 　今回借りたＤＶＤソフトも制作年度の古いものから観ることにした。 　で、午後のロードショーは「エルマー・ガントリー」。ノーベル賞作家シンクレア・ルイス原作をリチャード・ブルックスが脚色し監督した傑作である。何度も観る機会を逸してきていてやっとの鑑賞であった。 　口八丁手八丁のセールスマン～伝道師を演じるバート・ランカスターはまさにはまり役で、ジーン・シモンズもいいが、シャーリー・ジョーンズの娼婦役が素晴らしい。彼女は後年ＴＶ「パートリッジ・ファミリー」で素敵なママ役を演じていたのも懐かしい。 　映画鑑賞中に窓を通して庭の端のブロックを通るネズミ発見。見に行くが姿かたちも見えない。で、約３０分の間にそれを三度繰り返したんで、もしかしたら３匹いるのかもしれないと思い、その由をケイのにぃにぃに告げると、さっそくわなを仕掛けてくれた。 　たまにそちら方面を見ても現れることなく過ぎたが、今度は目の前の庭に出る階段下に出現したんである。 　ブロックの下に入っていったんで、重ねたブロックの隙間から注水したが出てくることはなかった。対策として周辺に複数個所わなを仕掛けた。 　赤かぶの甘酢漬けの下漬けを行う。今回は約１・５㎏で小ぶりのもの４個で２００円だった。 　夕食は「牛肉とジャガイモの甘辛炒め」、具材はにんにくの芽と赤パプリカ。「ブロッコリーのしょうゆマヨ和え」、「ニンジンの黒酢マリネ」、「青梗菜と春雨とハムのカレー風味スープ」。 　発泡酒～ミラー瓶ビールをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「町中華で飲ろうぜ」の川口編と横浜市旭区編。後者は住んだことのあるところだが、取材された二俣川は俺が済んでた希望が丘のお隣の駅だ。４０年も前の事だから、全くわからなかった。放送を見ながら、中華料理のちょっと凝ったものに挑戦しようという話が持ち上がった。腸詰とかは材料がそろうんだろうか？ 　そのあと、国営放送のナレーションなしの番組「慶良間諸島」を見ながらウイスキーを飲む。これも以前早朝番組で観ていたものであり、エンドレスで音楽が流れ、１時間海中をめぐるという、試験放送のような感じだ。 　慶良間も行ったことはあるが陸上の風景はほとんど写されないので旅番組の面白さはない。 　魚の名前もクレジットがほとんど出ないのでわからない。スキューバダイビングをしていたころから魚の名前を憶えようとしなかったからな。その中でも自分でさばいた魚だけは覚えているつもりだったが、最近ではそれも怪しい。 　９時ころダウン。 　

それでも５０％

１２月７日。星期一。　　　　　　　　　　　　　　１２７/８６。６３．０㎏。 　朝食はケイのにぃにぃが残した「パパイヤのチャンプルー」、他。 　庭作業はセリと長ネギの収穫。 　白菜の漬物の本漬け。 　奈良で鳥インフルエンザが発見された。これで５県目だそうだ。これで何万という鶏が殺されちゃうんだよな。人間に影響がなければいただきたいところだが。 　このところ現・内閣支持率が下がっているようだが、それでも５０％だぜぇ。トランプを首長に崇め奉ってるアメリカの共和党支持者とおんなじだね、わが国民は。 　日曜版の「ＳＤＧＳ」の特集で、勉強する。よく知らなかったんで、今回よく理解したが、これ、俺が実践している「ダウンサイジング」とあまりにも似てるんで勉強するまでもなかった。しかも最後のＳがなあ。いちいち小文字にするのが面倒じゃなかったんだろうか？ 　昼食は「牡蠣のあんかけうどん」。具材は牡蠣、長ネギ、セリ、かまぼこ。これに「筑前煮」。 　午後のロードショーは「天国は待ってくれる」。１９４３年エルンスト・ルビッチ晩年の監督作品。独特の作風がビリー・ワイルダーなどに影響を与えたとされているが、「ニノチカ」しか観てないのでよくわからない。が、この作品はよくできている。邦訳だがセリフがいい。まさに「お金持ち」コメディのお手本だろうな。 　死んで、地獄の入り口で閻魔大王に査定される「女たらし」の主人公が自身の人生を語る「ストーリー・オブ・マイライフ」だ。 　主演はドン・アメチー。本作の４０年後に「コクーン」（観ているんだが記憶が...）でオスカーを獲得している。相手役のジーン・ティアニーはべっぴんさんだなあ。翌年の「ローラ殺人事件」が代表作ということで、レンタル予約するべきだろうな。 　今日は夕食づくりがないので、録画しておいたものをもう１本鑑賞し始めたが、ナレーションではなく、本人のトークだけで推移する作りになっているドキュメンタリーなので、内容がよくわからず途中でやめた。住み始めて４０年近く立っているのに日本語がうまくないんだよね。２０年以上住んでるのにうまくない、先日会った中国人女性と同じくらいだ。 　「ベニシアさんの四季の庭」。２０１３年の日本映画。英国人のベニシアさんが放浪の末、京都の古民家に住みついてハーブなどを育てる話かと思ったら、ほとんど私生活（結婚・離婚・子育て）が主体の内容である。 　「ゆず茶」の下ごしらえ。１０個程度の収穫で、重量は６００ｇ。半分に割ってたね取り～さらに半分に切って中身を取り出し～皮を千切りし水に漬ける。ここまでの作業で１時間近くかかった。 　種は水に漬けて「ペクチン」を取り出し、ゆず茶にも使うが、今回初めて「キウイジャム」に使うつもりだ。ペクチン含有量が少ないキウイはジャムが水っぽいのが気になっていた。が、天然由来なら添加してもいいだろう。 　中身はフードプロセッサーにかけた後、さらに種を取り出す作業が手間取った。こんなに時間食ったっけ？ 　夕食は「おでん」。冬ならではの作り置きメニューの代表選手だね。 　発泡酒～燗酒をちびちびやりながら、今日届いたレンタルＤＶＤの中から、ケイのにぃにぃのリクエスト作品を鑑賞する。 　「小さな独裁者」。昨日に引き続きナチス関連。２０１７年ドイツ映画で、実話をもとにしている。 　ど・ダークコメディである、とともに傑作だ。将校になりすました脱走兵がその場しのぎの嘘で堂々とその権力を行使していく様は、現世界での権力集中による各国の圧制を投影している。 　笑いながらも、冷静になれば笑えない状況に俺たちは置かれているのだ。 　〆にラム酒を飲み始め、吉田さんの「酒場放浪記」を観、１０時にダウン。 　

青いパパイヤの香り ２

１２月６日。星期天。　　　　　　　　　　　１３５/９２。　６４．３㎏。 　昨夜は９時ころ寝たはずなのに、２時間も寝たら気分よく目が覚めて、下に降りて洗面所で寝起きの儀式を終えてから、台所の片付けなどを済ませ、二階に戻ってネットで調べもの（主に台湾料理について）をしてから０時ころに寝なおした。 　５時半起床。 　早朝キッチンは「茹で卵」７個。 　 　庭作業はサツマイモ後の畝への施肥、「冬菜」と「京錦」の間引き。ニラはほとんどが病気にかかっていたので、全部刈り取った。一部使えそうなのがあったんで収穫する。 　８時半から買い物。２４時間スーパーとイオン系のスーパーとドラッグストア。イオン系のスーパーは混んでたな。レジに並ぶと、床にラインがひいてないところだと大抵後ろにぴったりくっついて並ぶじじいがいる。 　間引き菜の処理に手間取る。２．３日使えそうな量である。

　昼食は「パパイヤチャンプルー」具材は豚小間肉・ニンジン、「パパイヤスープ」具材はベーコン、「筑前煮」、「赤かぶの甘酢漬け」。 　パパイヤは「ソムタム」のように千切りカッターを使ったほうがよさそうである。かなり固いので、今回のスープのように煮ることでやわらかく食べられるが、炒め物はレシピ通りだと固くて食えない。で、今回は合計１５分の炒め煮にしてようやく何とかなった次第である。 　午後一番で酒屋へ行く。先週土曜日のゴミ出し日にすっぽかしてしまったんで酒瓶がいっぱいになっていたんである。買い物は発泡酒とオーストラリア産シラーズ種３リットルパックワイン。 　午後のロードショーは「砂漠の鬼将軍」。１９５１年ヘンリー・ハサウェイ監督作品。ロンメルの死をめぐる回想録となっており、ヒトラーの暴虐ぶりに意見したところで.....。ヒトラー暗殺未遂がクライマックスとなっている。 　映像は大戦当時の実写フイルムを多用しており編集がいいので迫力ある。主演は名優・ジェームズ・メイソン、奥さん役がジェシカ・タンディだが最初わからなかった。なんせ「ミス・ディジー」の４０年近く前の作品だもんな。 　レオ・Ｇ・キャロルが懐かしい。「ナポレオン・ソロ」での上司役を演じてたっけ。 　夕食準備開始までの時間を使って大根を煮て、「おでん」制作。具材はこんにゃく、昆布、茹で卵、ちくわぶ、揚げ物の詰め合わせの「おでんセット」。 　２分の１カットの白菜（２㎏）をさらに半分にし、その半分を夕食用とストックにし、残った１ｋｇ分を３分割にしてから塩漬けの下漬けをする。これは明日本漬けにする。 　夕食は「豚肉と白菜のナムル」、「ビーツとジャガイモのタルタルサラダ」、「ブロッコリーの白和え」、「月見とろろ」、「冬菜の味噌汁」。 　発泡酒～焼酎の水割りをちびちびやりながら映画鑑賞。「ジョジョラビット」。２０１９年アメリカ映画で監督は脚色もして、俳優としてもアドルフ・ヒトラーを演じ、コメディタッチの作品を盛り上げている。 　主演の子役もうまいが、相手役のユダヤ人役の女優もいい。顔がジャクリーン・ビセットとマデリーン・ストウを足して２で割ったような美人さんだ。 　シリアスさもあり、「ブリキの太鼓」を想起させるような素晴らしい作品となっている。この監督の代表作になること間違いないな。 　サム・ロックウェルがめちゃもうけ役、スカーレット・ヨハンソンもどんどん良くなってる。 　 　今日はヒトラーに２度も会っちゃたよ。９時にダウン。

アヒージョ以外の選択肢

１２月５日。星期六。　　　　　　　　　　　　　　　　　１３３/９４。　６３．８㎏。 　早朝キッチンは「筑前煮」制作。時々食べたくなるもので、今回は生シイタケを使用する変わり種だ。タケノコも次のメニューが決まらずにいたので参加してもらった。これは里芋の代役ということになる。 　コロナ感染が増える一方で、インフルエンザ感染者が前年対比なのかどうか知らないが異常に少ないという。ウイルス同士の「干渉」という現象らしい。が、鶏インフルエンザはかなり増えている。こちらには「干渉」という現象はないらしい。 　お歳暮のチラシが多い。「盆暮れ」のくだらない習慣をやめてから１５年経ち、年賀状もやめてから３年となる。人間が生きていくうえで必要のない行事はすべて商業ベースに踊らされているということを自覚すると、多くのしがらみがなくなり、解放されたことを自覚する。ダウンサイズ志向は確実に進んでいるな。 　「世界の快適音楽セレクション」で、マイルス・デイヴィスのちょっと変わった曲を聴いた。曲名などを聴き洩らしたので明日調べることにした。聴いた時刻をメモしておく。 　雨が降り続いているので、昨日やる予定だった作業もさらに明日に延期。新聞と５時限授業で過ごす。 　昼食は「焼きそば」。具材はキャベツ、ニンジン、タマネギ、ハム。 　午後のロードショーは「若草物語」。「ストーリー・オブ・マイライフ/わたしの若草物語」はまだ観られないので国営放送のもので我慢しとこう。が、何度も映画化された古典とはまるで関係のない、ただ４姉妹のものがたりとタイトルを借りた１９６４年の日活映画である。 　主演は上から芦川いずみ、浅丘ルリ子、吉永小百合、和泉雅子という豪華版である。で、見ものは浅丘ルリ子と吉永小百合のやりとりと、高度成長期の東京の景色だ。できたばかりのモノレール、東京タワーの展望台なども珍しいが、要所に出てくるポスターや喫茶店の様子なども興味深い。 　和泉雅子演じる４女が「アルプス」を目指すというセリフがあり、彼女は実生活でも冒険家に身を転じているのでちょっと驚いた。性格も脚本の４女に近いんじゃあないだろうか？その後歌でも共演することの多い山内賢が相手役だ。和田浩治の演技が石原裕次郎そっくりで、笑ったが、この人早死にしちゃったことを初めて知った。享年４２、まさに男の厄年である。浜田光夫がいい味出している。「日活青春映画の良心」と言ってもいい俳優さんだ。 　夕食は「唐揚げ」。ブラジル産の鶏もも肉と大格闘を繰り広げる。皮と油を除去すると。４５０ｇが３５０ｇになり、シンクの中は油まみれとなる。 　今回、砂肝も参加する。重量は２５０ｇで、下ごしらえしてあるものにさらに表裏に２本づつかくし包丁を入れる。 　唐揚げ粉の表示通り、油を少なめにしてなべ底から２㎝までとした。油の使用量は通常の半分となる。が、仕上がりに問題なかったので、今後に生かせると思った。 　唐揚げを始める前に「揚げ餅」を揚げた。これはおつまみ用となる。 　そのほかは「なめこおろし」、「ブロッコリーの胡麻酢和え」、「ごぼうとあみの生姜炒め煮」、「かぶの葉と豆腐の味噌汁」。 　砂肝の唐揚げがうまい。今後定番となる可能性大である。ミノとレバーが合体したような食感になる。 　発泡酒～焼酎の水割りをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。ＢＳ１１の「アジア食紀行」でベトナム料理、台湾料理を観る。で、台湾料理が紹介された店が国営放送の「入りにくい居酒屋」で取材された店だということが、取材を受ける主人を観て思い出した。で、再度そのとりおきしておいたものも観ることになった。とにかくすごい人気店である。〆にウイスキーを飲んで９時前にはダウン。 　

ゾンビにはまる？

１２月４日。星期五。　　　　　　　　　　　　１１２/８３。６３．３㎏。 　菅君の発言はいちいち癇に障る。「企業の集約化」だと、零細はおろか中小企業に「つぶれちまえ！」ってことだろが。こんな大企業べったりの政党に、それでも投票し続ける日本人って、自分の首を絞めているということを感じないんだろうね。 　早朝キッチンはくたびれたかぶの葉（処分品）といただき物の最近どこでも９８円で売ってるブロッコリーを茹でた。当分毎日ブロッコリーが食卓に出演することになる。 　ぬか床では二日目の「かぶ」が漬かってなかった。気温の低下のせいだろう。 　午前中は庭作業（予定では施肥）をさぼり、新聞やメニューの再構成で時間をつぶす。 　昼食は「シーフードパエリア」、「ブロッコリーとベーコンのスープ」。パエリアの具材はムール貝入りのシーフードミックス、トマト、パプリカ、タマネギ。 　午後のロードショーは「ダーティー・コップ」。２０１６年アメリカ映画。ニコラス・ケイジ主演というと３流映画と決めつけちゃうんだが、これは２流に格上げした。 　麻薬売人の保釈金の出所を探った刑事が相棒とともにその金の強奪を計り、その顛末を描く、ちょっと先が読めないつくりになっていて、結構楽しんじゃった。９３分ってのもいい。エンディングでの女のしたたかさも「ひねり」が効いている。 　二本目は「運び屋」。２０１８年、クリント・イーストウッド監督・主演作。「ジャージーボーイズ」、「ハドソン川」としょぼいものが続いていたんで期待してなかったが、本作はよかった。脚本がいい。 　頑固爺さん役が、往年のアメリカ映画らしい雰囲気を出していている。背中の曲がってのは本物？かなりの長身だから、これでようやく人並みの身長で他の出演者の中でも目立たなくなっていた。 　孫への土産に買った「ピーカンナッツ」の袋がいっぱいだったのが面白かった。「しょうもないパイにするのさ」には笑った。やはり、かなりジャンキーな食い物らしい。ナッツはすでに手に入れてあるのでいずれ作るつもりだ。 　夕食は「牛肉とセロリ＆？青菜の炒め物」、「砂肝のオイスターソース炒め」、「パパイヤのサラダ」、「青梗菜と生きくらげの卵スープ」。

　パパイヤは最初、ピーラーの大型のような千切り器を使っていたが、効率が悪いんで、はじめてフードプロセッサーを使用した。で、夢中になってやっているうちに一個丸々加工してしまった。気が付いたのは食べ始めてからだった。加工したのは１個、調味料は半分量だったんである。味が薄いんでヌクチャムをかけて食べたところ、このほうが断然うまい。 　 　発泡酒～ジンのソーダ割・ミントの葉、ライム果汁入りをちびちびやりながらケイのにぃにぃが借りてきたＤＶＤ鑑賞。「デッド・ドント・ダイ」。２０１９年ジャム・ジャームッシュ脚本・監督のゾンビ映画。 　スターウォーズをはじめとして、自分の過去の作品も含め、多くの作品をネタにしたギャグ満載で、映画好きにはたまらない作品となっている。 　出演者も豪華で、楽しんで演じたに違いない。ビル・マーレイ、アダム・ドライバー、ティルダ・スウィントン、スティーブ・ブシェミ、ダニー・クローバー、トム・ウェイツ。特に常連さんのティルダ・スウィントンが演ずる「ゼルダ・スウィントン」は名前もおふざけだが、「キル・ビル」をパクっちゃうのなんか、タラちゃんに見せたいね。 　先日観た「ホテル・エルロワイヤル」と本作品の２本立てが今年のベストとなりそうだ。 　

ニュータイプ・カレー

１２月３日。星期三。　　　　　　　　　　　　１０２/７２。　６３．３㎏。 　早朝キッチンは鶏もも肉の下ごしらえ。今夜のカレー用である。 　「リンゴの甘煮のケーキ」制作。これは今年５月に亡くなった友人宅にお線香をあげに行くときのお土産である。 　８時半から木曜日定例の買い物。２４時間スーパー～４軒のスーパー。 　帰宅後、１０時にバスで駅へ行き、電車に乗った、そこまでは順調に予定通りだった。が、最初の駅に到着したところでストップ。 　先の駅との間の線路に人が侵入して、排除しようとする職員とそれを拒否する侵入者と小競り合いがあったようである。約３０分。 　その間の放送で、侵入者を「お客様」と呼んだのには、さすがに頭に来たね。放送する側にもう少し配慮が欲しいな。迷惑をかけられているものと加害者を一緒くたにするな、っての。 　タクシーでカードが使えることを知らなかった。駅を降りてちょっと歩いたところの郵便局で金を下ろした。タクシーを使うのに２千円ちょっとしかなかったからだ。 　友人宅でお昼をいただく。 　５年くらい会ってなかったので、奥さんとの話が長くなった。友人は昨年２月に大腸がんを告知され、手術したが、徐々に体力を失い、去年暮れ自宅で転倒してから、ほぼ寝たきりになったらしく、亡くなる今年の５月まで、施設と病院にいたとのこと。 　心配かけたくないとの理由で友人関係には一切連絡を取ってなかったそうだ。 　奥さんは元中国人なので、今年８月に亡くなった実母、６月に亡くなった長姉の墓参りするために長期帰国したいが、現在「ビザ」取得がコロナ禍も相まって難しくなっているとのこと。 　で、これまでそうした事務的手続きを代行してくれていた人（Ｓさん）に連絡し、今回もお願いすることにした。奥さんはＰＣを扱えないので、俺がＳさんと連絡を取りながらまとめることにした。お世話になった友人に対するせめての「お悔み」のつもりだ。 　お線香をあげてからお暇する。 　５時過ぎに帰宅。 　入浴後、ケイのにぃにぃが作ってくれた「カレーライス」を食べながら飲む。凝り性のケイのにぃにぃ、今回は鶏ガラでだしを取ったラーメンスープをベースにしたカレーを使った。だしを取った後、保延についたわずかな肉もすべてはがしてカレーに混ぜたというから驚く。スープカレー風の完成品はめちゃうまかった。 帰り道途中で奥さんからもらった二缶の「バドワイザー」の１缶を飲み、家では発泡酒２缶飲んだ。乾燥しているせいかのどが渇く。残りのバドはケイのにぃにぃにあげた。彼はバド好きである。 　〆にラムを飲んで９時前にダウン。疲れた。

ビーツ・デビュー

１２月２日。星期三。　　　　　１０３/６６。　６２．５㎏。 　５時ちょっと前に起床。昨夜のラムが効いたようだ。 　朝食は白菜の漬物とごはん、他。 　水回りの掃除は台所を済ませた後、９時前にトイレと浴室を澄ます。 　小雨がぱらついていたが、１０時前に買い物に出かける。２軒のスーパーとドラッグストア。１５％引きのクーポンを乱発しているドラッグストアは欲しいものがない時はトイレットペーパーにあてている。１８ロール、３０ｃｍダブルで３０８円税別は近辺で一番安い。 　で、２軒目のスーパーで砂糖（９８円税別）とティッシュを買う。砂糖は３００個限定だったが、１１時でまだ残っていたところを見るとこの日は客が少ないということだ。ティッシュも２００Ｗで１９８円税別は近辺で一番安い。ただし紙箱入りではなくビニールパックだが。 　昼食はインスタント「担々麺」。具材は豚ひき肉、長ネギ、青梗菜、ニンニクの芽。 　午後のロードショーは「恐怖の報酬」。１９７７年、「真夜中のパーティー」、「フレンチコネクション」、「エクソシスト」と立て続けにヒットを飛ばしていたウイリアム・フリードキンが滑った１作である。 　オリジナルは俺が生まれた年に作られたアンリ・ジョルジュ・クルーゾーの名作である。日曜洋画劇場で観たんだが、あまりにも怖いんでトラウマになりそうだった記憶が残っている。 　本作はオリジナルを超えようとする作為が冒頭から丸見えだったんで、エンディングも生かされないという悲惨な形となってしまった。 　大方の評価は悪くなかったようだが、興行的には大失敗をやらかしたようでこれ以降低迷が続いているようだ。 　主演４人のうち３人は鬼籍に入っているが残る１人が不明だ。アミドゥはクロード・ルルーシュの失敗作「愛と死と」で主演を務めた俳優だが印象が強烈だったんで記憶に残っていたんだが、本作で思い出して調べたんだが消息はつかめない。どちらにしても俺にとって失敗作専門俳優と位置付けられてる。 　終盤のロイ・シャイダーの回顧シーンとか、ニトロを自身が運ぶ設定など、しらけさせるに十分な演出だった。 　機会があればオリジナルを観てみよう。 　夕食は「ボルシチ」。具材は牛すね肉、ビーツ（初めて扱う食材）、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ。「砂肝のクミン風味炒め」、「エリンギとブロッコリーのアヒージョ」。ビーツって赤かぶみたいなもんじゃん。 　発泡酒～南アフリカ産シラーズ種ワインをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「町中華で飲ろうぜ」のスペシャル２時間番組。出演者三人の好みが俺たちと共通しているところがこの番組の魅力となっている。途中からラム酒をストレートで。 　続けて久しぶりの太田さんの「家飲み」番組を観て１０時前にダウン。 　この日、以前付き合いのあった人の奥方から電話があり、今年５月に亡くなったことを知った。享年７９。ちょうど俺よりひと回り上で、誕生月も俺と同じだった人だ。合掌。

謎の青菜

１２月１日。星期二。　　　　　　　　　　　１３２/８７。６２．７㎏。 　朝食はごはんと白菜の漬物、他。 　早朝キッチンは昼食と夕食用の野菜を茹でておく。ブロッコリー（特大）、インゲン。 　レンタルＤＶＤを返却（投函）する。今回ははずれもあったが、秀作も多い。が、辛い映画が多く、ストックする気にはなれななかった。 　今年の６月以降東京の人口の減少が続いているとのこと。「密」な東京、企業の流出が遅々として進まないし、コロナ禍のおかげでお金持ちがセカンドハウスへ移動することは、住民税の一極集中も解消できていいことづくめのような気がする。これでお高い家賃（高級マンションに限り）が下落すること間違いない。 　貧乏人には関係なく、相も変わらず東京に住み続けるしか道はなく、特に２３区内の貧乏人は公共サービスの恩恵はますます得られなくなり、西成区のような場所があちこちに増えてゆくことであろう。 　県内９市町村が１３日まで外出自粛の対象となった。現在住んでいるところが含まれちまった。それでも年寄りは大した用もないのにスーパーにやってきている。もちろん新聞読んでないし、あのよく聞こえない市内放送も当然聞いてないだろうし、聞こえないだろう。こうした基本的な伝達ができていないことって、市民サービスというもの自体存在してないのと変わんないんじゃないの？ 　中国で「コロナ感染」に関しての発言が元で拘束された弁護士が留置所でハンストをしている。これに対し無理やり流動食を流し込むという実態が明らかになった。 　最近観た映画「未来を花束にして」は１９１０年イギリスでの女性参政権を訴えて拘束された女性が同じ仕打ちを受ける場面があったが、１１０年後もこうした人権無視の扱いをしている国が存在していることに驚き、中国に対しますます嫌悪感が強くなる。あの政府（共産党）は「くそ以下」だ。 　庭作業はゆずと青菜の収穫。ゆずは３個を残した。香辛料として使うことが予想されるからだ。ゆず湯もやるかもしれない。湯船につかることのほとんどない俺としてはなくてもかまわないんだが。 　青菜は「青梗菜」と表示していたものをまいたはずなんだが、全く違う野菜であることが分かった。が、何という野菜かわからない。現在探索中。

　収穫したサツマイモを新聞紙で包み、段ボールに入れなおした。こうすることでさらに甘みを増すそうである。期間は２週間から１か月だそうだ。 　サツマイモも１３日以降出荷となるようだ。 　昼食は「パスタ」。具材のムール貝、イカ、エビはいずれも冷凍シーフードミックス。これにブロッコリー、セロリ、赤パプリカ、黄パプリカを加えた。 　午後一番で浴室の換気扇フィルター掃除。各部屋のエアコンはまだ稼働日数が少ないので来月に回す。 　午後のロードショーはＴＶ録画ものになる。 　「ユリシーズ」。１９５４年イタリア映画。ホメーロス「オディッセイア」原作の冒険活劇。主演のユリシーズを今年亡くなったマイケル・ダグラスのお父様のカーク・ダグラスが演じる。相手役はイタリアの名女優シルヴァーナ・マンガーノで彼女の旦那さんが名プロデューサー、ディノ・デ・ラウレンティスだったことを今回初めて知った。脇役のアンソニー・クインも若い！当たり前か。 　「トロイの木馬」シーンなどがあっさり描かれていて、製作費も当時としても相当かかったであろうことが察せられる贅沢な作品だ。 　記憶を失ったユリシーズに恋する登場人物役名「ナウシカア」からとったのかな？「風の谷のナウシカ」。 　二本目は「西部魂」。１９４１年フリッツ・ラング監督作品。いまだ未見だが、「メトロポリス」や「マブセ博士」、アメリカでＢ級ノアール映画を多く撮ったドイツ人監督である。まさか西部劇も撮っていたなんて驚いた。ロケがいいが、当時はアメリカ国内で撮影されたものに違いない。 　セット、エキストラもふんだんに使われていて、まさに古き良きウエスタンだ。脚本も良く、電信が普及し始めるころを舞台にして、二人の男が一人の娘をめぐる恋のさや当てや開発に絡む先住民族との確執など盛り込んで１００分ちょっとを退屈させない。 　俳優は、最後に死んじまう、善悪の間で揺れるもうけ役のランドルフ・スコット以外知らない人ばかりだった。 　夕食はあわてた。メインメニューの「胡麻味噌風味の松風焼き」に使う肉が豚ひき肉ではなく鶏ひき肉だということが直前になって判明したからだ。 　で、急遽、豚ひき肉のメニューを探して「大根とザーサイの炒め物」を作ることとなった。 　「ブロッコリーとかにかまのあんかけ」、「インゲンの胡麻和え」、「謎の青菜と油揚げの味噌汁」、「シソの佃煮」、「赤かぶの甘酢漬け」。 　富良野ビール～燗酒２合をちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「町中中華で飲ろうぜ」の途中からラムをストレートで飲む。久しぶりのラムがうまい。で、９時前にはダウン。

師走前のトレーニング・デイ

１１月３０日。星期一。　　　　　　　　　　　　１４１/９６。６３．７㎏。 　今日は親父の命日。享年６１だから６年長生きしているわけだ。のん兵衛だったが、生涯に飲む酒量は俺のほうが多くなることは必至だろうな。５０年以上もたつと感慨もわかなくなり、こんなつまんないことしか考えられない。晩年の落ちぶれた様しか思い出せないが、貧乏であっても周囲に金持が少なかったこともあり、いじけも程度が軽かったので、そんなに「不幸」感はなかったので、親父をそんなに憎んだりしないで済んでいる。 　ＧＯ　ＴＯやめないそうだ。拡大がＧＯ　ＴＯにすべて原因があるわけではないというのが政府の主張と言い訳だが、「移動」自体がよくないというのにＧＯ　ＴＯは許せるという矛盾は誰でもおかしいと思うだろう？ 　こういった矛盾がまかり通るようになったらこの国終わってるとしか思えない。そのうち原発汚染水を隅田川に流して花火大会でもやるようになるんだろうな。 　朝食は白菜の漬物にごはん。冬の朝、って感じがいいね。 　早朝キッチンはキウイの皮むき後の分別と、ジャム用が８００ｇになったので加工する。８００ｇでジャム用の瓶１本分となる。砂糖の使用量は４００ｇ。 　砂肝１㎏の下ごしらえする。二つに切って、白い部分をえぐり取る作業で、先日のさば同様、この量をさばくのは初めてだ。が、やってゆくうちにコツみたいなものをつかんだ。二つに切った後裏がえしにして、白い部分をつまんで包丁が垂直に下ろすように切ると、すごく楽にはぐことができるのである。これは今後役に立つぞ。 　仕上がり量は約８００ｇ。３００ｇ、２５０ｇ×２に分けビニール袋に詰める。 　加工法は朝のＰＣで調べ、いつも必ず作るアヒージョを除く３種のレシピをプリントアウトした。ビールメーカーのものが２種ある。そのほかボルシチのレシピ、ムール貝を使ったパスタのもプリントアウトした。 　先日収穫したキウイをリンゴを入れたビニール袋に２５個づつ詰める。もうすでにカウントはしていないんだが、ビニール袋の大きさがちょうどよく、４袋作ってカウントしていたやり方である。ざっとだが、去年並に千個以上はあるだろう。 　近所のスーパーへ年末懸賞の応募に行く。合計で３千円を超えたレシートを張ったものを応募箱に入れる。レシートの組み合わせで口数が増えたり減ったりするので、計算するのは面白かった。１万６千円強で５口になったから無駄はでなかった。ついでの買い物で洋梨の処分品を買う。３個１５０円。 　５時限授業では東京の方言が面白かった。「えばる」は「威張る」の東京方言だそうで、そういえば「いばる」と発音したことは一度もないことに気が付いた。 　「みっちゃん、みちみち.....」が昔と俺たちが子供のころと違うのも面白い。まあ、新しいほうのがえげつないのは時代を反映しているという証なんだろう。 　１０時のおやつは「ホットミルク」と「リンゴのケーキ」。 　昼食は「てこね寿司」、「えのきと豆腐の味噌汁」、「べったら漬けと赤かぶの甘酢漬け」、「玄米茶」。 このところびんちょう鮪１００ｇ９８円の特売が多い。酢飯の作り方が良くなかった。やはりこれも「慣れ」が必要だな。 　洋梨を白ワイン煮にする。ワイン１００㏄に砂糖１００ｇ加えたところいい味になった。 　午後のロードショーは「ダンケルク」。ところどころＷと鑑賞したが、今回最初から観なおした。 よくわからなかったことが最初のクレジットで理解した。「陸・海・空」での出来事がクロスしているので、特に海と空の出来事の配列を理解することでようやく話がつながった。 　この監督（クリストファー・ノーラン）は「時」をいじるのが好みのようだ。最近作「テネット」もさらにいじくりまわしているそうだ。あまり「い時空りまわされる」とわけわかんなくなっちまう。 　本作の映像の緊迫感と遊びのない脚本が素晴らしい。１０７分というのもいいね。 　いつの間にか撃墜されたスピットの隊長パイロットは声だけの出演で、監督作品の常連・マイケル・ケインだって。 　夕食は「肉団子のポトフ」、「ニンジンの葉のマヨサラダ」、「かぶとシイタケ・えのきのクリーム煮」、バゲット＆クリームチーズ。 　アボカドに塩・胡椒したものをクラッカーにトッピングしたものをつまみながら　富良野ビール～シラーズ種ワインをちびちびやる。 　この日はケイのにぃにぃの自主ＮＡＤで、早々にお開きとなる。 　俺は〆に安ウイスキーをやりながら、メニューを作る。８時半にダウン。 　 　

１０対２９

１１月２９日。星期天。　　　　　　　１５３/１０４。６３．７㎏。 　早朝キッチンは、冷蔵庫で寝かせておいた生地を使って「リンゴガトー・バスク風」を制作。が、このレシピには問題が多い。せっかく成型したものでリンゴの甘煮を挟むんだけど、これがめちゃ難しい。最初に底を作った上にリンゴの甘煮を載せ、そこに残りの生地を成型しながら包むようにしたほうが作りやすいと思うのだが。 　が、とにかく完成。

　９時前から買い物。２４時間スーパーを皮切りに１軒のドラッグストア～２軒のスーパー。この２軒のスーパーはどちらもイオン系で、そのどちらも「客数の集中」を避けるため、短期間の激安チラシはまかないという宣言をし、毎週１回だけ１週間分のチラシをまいていたんだが、その宣言を撤回して「日曜限定」なるチラシを出したもんだから、店内はどちらも満杯となった。 　それでなくとも外出自粛要請が出た８市町村に含まれているのにもかかわらずである。ここでも経済優先根性が発揮されたわけである。 　群がる客も、新聞も読まない高齢者ばかりで、ソーシャルディスタンシングはダンスの一種だと思い込んでる連中ばかりである。レジに並ぶ時の距離はまさしく「チーク」状態である。 　で、最後に予定していた３軒目のスーパーには行かなかった。１０円のもやししか買い物リストに記載されていなかったからだが、２軒目のスーパーのもやしは２９円だった。１９円の差は大きい。「重苦」な決断だった。 　が、今日は２９日、語呂合わせもいいかな。 　庭作業は駐車場のほうまで伸ばしているキウイの収穫を行う。バケツ一杯になった。この中から少しづつ追熟を行う。 　昼食は「味噌ラーメン」。一昨日の醤油と同じくスープは自作である。具材はチャーシュー、キャベツ、もやし（２９円）、コーン（缶）、長ネギ、バター。 　２９円もやしのひげ根は１０円の７割ぐらいの量だった。 　午後のロードショーは「レマゲン鉄橋」。１９６９年、ジョン・ギラーミン監督作品。これは渋谷全線座で観たな。名画座でも大きい劇場だった。２本立てだったが併映作は記憶がない。 　オープニングのエルマー・バーンスティンの曲も好きだ。脚色が小道具にこだわったり、娯楽色を多めに施したのが気になるが、好きな戦争映画の１本である。 　米軍の中尉と軍曹の反目しあいながらも信頼関係を築いているってのは、古き良きアメリ映画の定石と言えるだろう。 　それにしても当時でも相当金がかかった作品だと思う。とにかく爆発シーンが多い。ライン川にかかる最後の橋をめぐる攻防は見せ場も多い。 　ジョージ・シーガル、「バファロー６６」のベン・ギャザラもいいが、やはり懐かしいのは「００１１ナポレオン・ソロ」のロバート・ヴォーンだ。それと最後まで生き残るボー・ホプキンスなんかも出ていることを今回発見した。個性的な役者で現在も活躍しているそうだ。 　キウイの皮むき２５個。ジャム用と生食用と分ける。 　夕方買い物に出かけたケイのにぃにぃが「砂肝」１㎏、ビーツなどを買ってきた。砂肝１㎏をどうしたいのか尋ねると、特に希望がないということで一任されてしまった。ビーツは「ボルシチ」しか思い浮かばないが作ったことはない。どちらにしても水曜日以降のメニューがこれで埋まりそうである。 　今日は２９（肉）の日だそうだが、ここでは肉が出ない。 　夕食は「ぶりの照り焼き」、「わかめときゅうりの酢の物」、「白菜と油揚げの煮物」、「ぬか漬け大根と赤かぶの甘酢漬け」、「なめこと豆腐の味噌汁」。これに昨日の残りの「しめ鯖」。 　富良野ビール（サッポロビール製造のイオンのＰＢ）～焼酎の水割りをちびちびやりながらピーター・バラカンの番組を聴く。「バラカンビート」。いつもタイムフリーで聴いている番組だが、ラジオの受信がよくなったようでインターＦＭが聴けることが分かったのは最近だ。 　ボブ・マーリーがかかった。焚火をしながらオートミールを仲間とともに食う、という詩なんだそうだ。だいたい意味知らないで聴いているのがほとんどなんだよね。「ワンラブ」なんで「ワンダラー」って言ってるもんだと思って聞いていたのが間違いだったことに気が付いたのが一昨日だからな、まったく。 　〆にバーボンを３杯飲んで８時にダウン。 　

一年ぶりの（〆）さば

１１月２８日。星期六。　　　　　　　　　　　　　　１３４/９１。　６３．７㎏。 　早朝キッチンは「リンゴの甘煮」制作。使うリンゴはキウイの追熟をしてインタインしたものの残り。 　庭作業はサツマイモの収穫の後編。５株だが、収穫量は昨日より多く、２㎏くらいありそうなものもあった。 記録を見ると、この５年で一番遅い収穫となった。 　掘り起こした後にすぐ石灰をまき、手で混ぜながら、地中に残った根などを取り出す方法にしたところ、昨日より早く作業を終えることができた。 　昼食は「おにぎり」。具材は塩鮭、梅干し。シソの佃煮を使用したところ水分が多く、おにぎりには適さないことが分かり、１個作っただけで中止し、自分の分とした。 　「かぶの葉の味噌汁」、「即席べったら漬け」、「赤かぶの甘酢漬け」、「ほうじ茶」。 　午後は台所作業。 　「リンゴのガトー・バスク風」。リンゴの甘煮を挟んだケーキである。この生地を作り冷蔵庫で明日まで寝かす。 　夕食用の「おからの入り煮」。４００ｇ３９円のおからを使い切る。 　これまた夕食用の「しめ鯖」制作。記録を見るとちょうど一年ぶり。今回は３匹分あり、今まで一番多く、多過ぎるんじゃないかと思ったが、ケイのにぃにぃが好物であり、余っても、翌日食べるというので取り組むことにした。 　出刃包丁で骨を外して塩をふりかけ１時間冷蔵庫で寝かせ、取り出してざっと洗い、よく拭いてからバットに並べ、もどしておいた昆布をのせた後に酢をひたひたにしてから再度冷蔵庫で１時間寝かせる。 　水分をしっかりとった後、中骨を抜き、皮をむいてから、包丁で１本切り込みを入れてから、切ってゆく独特の切り方をして完成である。 　 　冷蔵庫で寝かせている１時間で上記の二品を制作したので休み時間はほとんどなし。 　しめ鯖終了後、追熟中のキウイの４分の１（２５個）の皮をむき、生食用とジャム用に分ける。 　途中で沖縄イオンから荷物が届く。「沖縄だし」、「さんぴん茶」、「ジューシーの素」、「ルートビア」。ドンキにおいてないものもあり、電車賃を使うことを考えるとネット通販のほうがコスパがいい。楽天と比較してこちらのほうが安いことと、種類も多い。俺が持っている「かりゆし」はイオンで買ったものだからというわけではない。これでスーパークッキーも扱ってれば申し分ないんだがな。 　「ラジマン」では若山玄蔵さんがゲスト（電話）で、自身が吹き替えしていたショーン・コネリーについての思い出話が聴けた。 　赤坂さんのコーナーでは映画音楽についての裏話が聴けた。「バックトゥーザフューチャー」のタイトルソングはヒューイ・ルイスは別のものを作っていて、それが通らなかったことで、新たに作ったのが例の「パワーオブラヴ」である。で、そのボツになった初めて聴く「バック・イン・タイム」がかかったが、確かにこちらではあれほどのヒットにはつながらなかったろうな。 　夕食は「しめ鯖」、「おからの炒り煮」、「ぬか漬け大根、きゅうり」、「長いも入り納豆」、「シイタケの軸と麩の吸い物」。吸い物に使った三つ葉が固すぎて、しかも香りがなく最悪だった。 　発泡酒～サッポロクラシックラガー大瓶（６３３㏄）～「天狗舞」純米のぬる燗をちびちびやりながら「ボサマニア」を聴き、続けてケイのにぃにぃが借りてきたＣＤを聴く。 　〆にテキーラを飲んでから９時にダウン。

トムとジェリー

１１月２７日。星期五。　　　　　　　　　　　１２０/７６。　６３．０㎏。

　先日からお騒がせの「ネズミ」、３日目にしてようやく１匹捕まえた。見たところ子供のようで、警戒心の弱さが仇になったんだろう。ペットショップでも人気者のなりそうなかわいい顔をしている。 　親はまだどこかに潜んでいるんだろう。続けてわなを仕掛ける方針だ。 　市内では感染者数累計が５６人になった。 　政府の発言であきれたのは「都民が旅行（外食）してくれないと経済が....」ってやつだ。感染者が急増している場所に住んでるやつらを移動させるというのは気違いじみてるとしか言いようがない。 　「ＧＯ　ＴＯ」も「ＥＡＴ　ＴＯ」もやめないってさ。とにかく経済最優先の方針は変わらない。 　新聞では、一面に見覚えがある写真が載ってた。自宅からＪＲ駅へ行く途中にある踏切だ。「あかずの踏切」の類のもので、１０年後には高架式になるそうだ。越したばかりに、二度バスに乗って駅を目指して、ここで足止めを食って乗車賃を返してもらいたくなったことを思い出した。 　１０年後なら何とか恩恵を被れそうだ。が、「温室効果ガス発生ゼロ」を目標とする３０年後まではちょっと無理だな。もっともその計画も経済優先の政府では無理なんじゃないの？どうせ政府の連中だってそれまで生きていることはないだろうし、その背金を追うこともないんだろうから。 　コーヒーかすと鶏糞を混ぜた肥料づくりに取り組んでいる記事があった。コーヒーかすは紅茶、緑茶など茶葉はすべて５年前から土に返すようにしているので驚きもしなかったが、そういうことに取り組むようになったことが記事になることに驚いた。人糞を含め、昔から土に返すのが当然だったことを現代人は忘れすぎている。 　皮ごと食べられるバナナがあることを初めて知った。しかも北海道のような気候の場所でも栽培できる品種があるということだ。なら、茨城県でも作れそうじゃん。ネットで買うとひと房ではなく１本１５００円だそうだ。 　１０時からの庭作業はサツマイモの収穫である。今日は半分。

　 　一番大きいもので１．５㎏以上あるようだ。ネズミの被害を防ぐため段ボール箱に詰めて追熟させることにした。 　昼食はうどん。具材は豚肉、白菜、かまぼこ、ふだん草、天かす。 　午後のロードショーは「イエスタデイ」。２０１９年、ダニー・ボイル監督、リチャード・カーティス脚本とくれば面白くならないわけはない。脚本の妙味、演出とカメラワーク、申し分ありません。 　主役の男性はマーク・ラファロ似で、相手役は「ベイビー・ドライバー」で初めて見た時キーラ・ナイトレイ似と思った現在売れっ子のリリー・ジェイムス。この組み合わせ「はじまりのうた」じゃん。 　父親役、付き人のロッキー、アメリカでのマネージャーととりまき連中がうまく配されているのはまさにリチャード・カーティスの独壇場だ。彼は音楽にもめちゃ強いのは「ラブ・アクチュアリー」のメイキングで知った。この作品の特典映像での主役の歌唱力もすごかったな。ヒメーシュ・パテル、注目株だな。 　夕方、猫の「あの鳴き声」が隣の境あたりから聞こえてきたので、探したが見つけることはできなかった。二度目に聞こえた時に大きな音を出して脅かしたところ、やっと聞こえなくなった。やれやれである。ネズミに加えて猫である。 　夕食は「油揚げの福袋煮」。油揚げに卵を入れて煮たもので、ネギとしし唐も一緒に煮て添えた。「菊の花・ポン酢」、「長いもの胡麻和え」、「大根の味噌汁」、「シソの実の塩漬け入り納豆」、「ぬか漬けきゅうりと大根」。 　発泡酒～燗酒～〆のテキーラで９時ころダウン。 　今日は「ファンキーフライデー」でのイントロクイズ、３曲当てた。「君といつまでも」（加山雄三）、「キャンドル・イン・ザ・ウインド」（エルトン・ジョン）、「ワン・ラブ」（ボブ・マーリー）。

粋な姉ちゃん....

１１月２６日。星期四。　　　　　　　　　　　　１１２/８２。６３．３㎏。 　１時前に起床。３時ころまでＰＣ。今日は「三の酉」。「酉の市」は開催されているらしいが、通常は予約制らしいが、お参りする人が少ない時は入れてくれるという柔軟体制らしい。 　早朝キッチンはキウイの追熟のために使っていたリンゴを引退させ、いただき物のリンゴに代役をつとめさせ、引退したリンゴは甘煮にし、ホットケーキを作った。製造工程は普通のケーキと変わらず、焼きかたも「お好み焼き」と同じだが、お好み焼きのように固まらないので、ひっくり返す作業が難航した。 　結局、皿に一旦落とす方法をせずに、もう一つのフライパンを持ち出して、二つのフライパンを重ねて「裏がえし」した。 　で、仕上がりは「分厚いクレープ」ってな感じだったんで、冷蔵庫で冷やしてから食べることにした。ちょっと熱が高かったせいで焦げが目立ったが味はいい。ホットケーキミックスとは格段の差がついた。 　朝食はごはん、白菜の漬物、鍋物の残り、セロリの葉の味噌汁、他。 　６時までしっかり新聞に目を通す。 　「ＧＯ　ＴＯ」の恩恵を被ったのは大手旅行会社で、中小の民間企業は、来年にはその数半分以下まで減るだろうと予想されている。大企業べったりの政府おまさに本領発揮されただけの事であり、これに対しての小言を並べ立てるより、選挙で何とかするしか手立てがないことを自覚しろ、っての、「革命」を起こす気もないんだったら。 　義母がラジオ体操に出かけてから便所掃除。臭い！丸々２週間掃除してないので汚れもひどい。ファブリーズしてから作業。 　掃除終了後、買い物に出かける。２４時間スーパー～ドラッグストア（チラシが入った久しぶりに行く）～スーパー３軒、酒屋。 　帰宅後、空いた時間に５時限授業。「宵越しの銭」という東京で昔使われていた言い回しを老人から聞き取りした本で「お他力、車力、車引き」が正式なものだと知った。寅さんでは「あたりき車力、車引き」と言って、「当然だ」ってな意味で使われてたと記憶するんだが。そして、これは一般に使われていたような気もするんだが。 　あと、「鐘馗の顔はひげだらけ」が元になっていることも知った。寅さんでは「結構毛だらけ、猫灰だらけ、けつのまわりはくそだらけ」と使われている。どっちが元なんだか、東京だけかもしれない。 　昼食は「ポケ」。具材はアボカド、びんちょう鮪、タマネギ。「しじみの赤だし」、「即席べったら漬け」、「赤かぶの甘酢漬け」。赤だしは、火にかけているときにふきこぼれてしまい、湯を少し足したところ薄味になっちまった。まあ、他が味が濃いんでなんととか調和がとれた形になった？ 　午後のロードショーは「ガルヴェストン」。２０１８年、メラニー・ロラン監督作品。メラニー・ロランは美人でお気に入りの女優さんなので、監督としても成功してほしいところだが、本作は原作・脚本（同一人物）がいけなかった。説明不足だし、セリフもよくない。編集も悪いが、演出も粗が目立つ。駄作。 　夕食は「八宝菜」。具材は冷凍エビ＆イカ、にんじん、白菜、シイタケ、タケノコ、ささげ、しし唐、豚肉と九種になった。「きゅうりの卵炒め」、「大根のかにかまマヨサラダ」、「えのき・大根・白菜のスープ（ソーキ汁を薄めたもの）」。 　発泡酒～スペイン産テンプラリーニョ種ワインをちびちびやりながらアボカドをのせたクラッカーにしょうゆをたらしてつまむ。八時過ぎにダウン。長い一日だった。

５０年前のこの日も寒かった?

１１月２５日。星期三。　　　　　　　 　重症患者が急増している状況下、医療従事者とベッド数の不足を懸念する声が出始めている。東京の「コロナ病院」なんか建設が遅れているどころか、そこに従事する医療従事者も確保できていないありさまだ。 　こんな時政府のトップが「ＧＯ　ＴＯ」が最近の感染者数増加に直結していない、と逃げ回っている。政府が「あおり」をして、国民に「ゆるみ」を与えている影響が大であることに全く考えが及ばないようである。というより、政府が適切な行動に方針変更することを期待しないほうがいい、つまり「自助」ってことになりますか。 　今日は三島由紀夫の命日である。こんな企業寄りの政府、天皇制をいじくりまわす政府、軍備に対しアメリカの言いなりの政府を墓の下でどう思ってるかなあ。 　朝食は「セロリの葉の味噌汁」、「白菜の漬物」、「かぶの煮物」、ごはん、ほか。 　風呂掃除並びに１階のトイレは寒くなってきたので、義母がラジオ体操へ行っている間にすることにした。 　ところが霧雨っぽいのが降ってきたので、義母は出かけず、延期となる。 　地震が続く。原発の汚染水が入ったビニール袋が破れなければいいが。 　昼食は「ラーメン」。スープを「味噌ラーメンのスープ」のレシピを参考にし、味噌を醤油に変えて作ってみた。ちょっと塩味が足りないので醤油と塩を少々加えて完成。具材は麺が２人前分を使用することがあらかじめ決めてあり（２人前づつになっている麺であり、４人前だと多すぎる）、キャベツを大目にし、もやしは一袋使い、自作チャーシュー、メンマ、長ネギをトッピング。かさましラーメンの出来上がり。 　午後一番で近所のスーパーへ買い物。特売品のティッシュペーパーが狙いである。俺以外の二人は本当によく使うので、調べた限りでは周辺で一番コスパがいいものがこのスーパーで売られているものを買うようにしている。ついでに豚ひき肉の処分品を買う。 　午後のロードショーは「ロストマネー偽りの報酬」。原題は「未亡人たち」。２０１８年、スティーヴ・マックィーン監督・共同脚色作品で本邦未公開。共同のお相手は「ゴーン・ガール」の原作・脚色のギリアン・フリン。 　３人の強盗の未亡人が、盗まれた金の返済を求められ、脅迫される。それが選挙資金であることが分かり、それをめぐって対立候補がからんで.....。 　いきなり冒頭１５分で、強盗の失敗するさまや、強盗の私生活などが描かれたり、構成もよくできているし、多くの登場人物もそれぞれしっかりと描かれていて面白い。 　「ユージュアル・サスペクツ」並みに上出来だと思うが、なぜ公開しなかったんだろう？主演のヴィオラ・デイヴィスが地味だからだろうか？ 　リーアム・ニーソン、ロバート・デュヴァル、コリン・ファレルなど男優人も頑張ったが、エンディングも「未亡人たち」の勝利で、まとめ方もよかった。 　選挙候補者のどちらも相当の悪人として描かれているが、特にロバート・デュヴァルの悪役っぷりがいいね。 　多分、ロケだと思うが一人の未亡人が車と銃を調達する場面で、中古車オークション、銃器デパート？が使われていて、その混雑ぶりがまさに「アメリカ」って感じだったな。 　入浴時、掃除も済ます。朝は寒かったがまだ気温もそれほど低くなってない。 　夕食は「カレーライス」。具材は豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ。「キャベツときゅうりのサラダ」。久しぶりに自分のサラダにはヌクチャムを使った。 　久しぶりのＮＡＤである。前回は四日。 　片付け終えて７時に二階に上がり、７時半にはダウン。大江健三郎の作家論は二人目の大岡昇平となる。 　

再放送の再放送

１１月２４日。星期二。　　　　　　　　　　　　　１２８/９２。　６３．２㎏。 　朝食は白菜の漬物にごはん、フルーツは仰山あるキウイ、ほか。白菜の漬物はケイのにぃにぃの評価が悪く、昼食や夕食に出せないので、朝食専用となる。２週間くらいもつかな？ 　MISIAが馬から落ちて、落馬して、骨折り、骨折したという報道があり、毎週火曜日聴いている「星空のラジオ」の再放送が、先々週に聴いたものだったんで、このところ生放送が続いていたので収録したストックがなかったんだろう。男性だったら「厄年」。 　午前中はしっかり読書と新聞で過ごす。青菜の間引きやキウイの加工などが一息ついている。完全年金生活者は金もないが「暇」も結構ないんである。金曜日にはサツマイモの収穫も予定している。つるや葉の片付け、跡地の掘り起こしや畝づくり、そしてようやくタマネギの移植だ。これで終わりかと考えていたら、樹木の施肥や剪定が残っていたことを思い出した。 　 　昼食は「ハムエッグ」、「ゆでしし唐のしょうゆマヨ和え」、「ふだん草のおひたし」、「ナスと麩の味噌汁」、「ぬか漬け大根とナス」、ごはん。 　午後のロードショーは「ラ・ラ・ランド」。２０１６年、ヒット作「セッション」に続くデミアン・チャゼル脚本・監督による大ヒット作だ。 　古きミュージカルにオマージュをささげながら、今までになかった形のミュージカルを作り上げた。ストーリーを要約すれば、決して斬新なものではないが、恋愛映画ってそういうもんだろう。 　ライアン・ゴズリングのピアノ演奏もいいね。二人が天文台で宙に浮いてダンスするロマンチックなシーンは、ウッディ・アレンの作品にも似たようなものがあったな。 　「スター誕生」的なスタイルはアメリカ人のみならず、世界的に好まれる恋愛映画のテンプレートということなんだろう。 　この作品では二人とも成功して、お互いの道を歩いて行くというほろ苦いペーストが効いている。この監督現在３５歳だって。先が楽しみだねえ。 　夕食は「鶏団子鍋」。具材は鶏むね肉（ミンチにしたもの）、ごぼう、白菜、長ネギ、油揚げ、シイタケ。「サツマイモの葉柄・かぶ・えのきだけの煮物」。煮汁はもつ煮を濾したもの。「即席べったら漬け」、「赤かぶの甘酢漬け」。 　発泡酒～そば焼酎のお湯割りをちびちびやりながらTV鑑賞。「町中華で飲ろうぜ」の荒川区三河島編と世田谷区千歳船橋編。昨年の今頃のものの再放送だけに、マスクしてる人が出てこないのが新鮮だった。続けて「モヤさま」の熊谷編。BGMで「さよならの夏」が流れたが、この番組の曲選びのセンスがいいのは変わらないでいるようだ。そして、田中アナは「マスク美人」であることが分かった。 　〆にレモンかじりながらテキーラを飲んで９時過ぎにダウン。

３６５連休効果

１１月２３日。星期一。　　　　　　　　　　　　　　　１０９/７４。６３．１㎏。 　３６５日連休の身としては「３連休」は「何せずものよ」である。 　昨日仕掛けたネズミ捕りは空振りだった。朝一番で庭をめぐると、朝顔とツルムラサキが葉を出している。街路樹の根元でも昼顔が花を咲かせていたり、暖冬の影響を受けていることがよくわかる。 　今朝、食事中に聴いた曲が森山良子のドラマ主題曲のカバーであることに気づくのに時間を要した。まあ、時間がかかっても思い出せればまだ認知症の診断が下ったりしないだろうか？ 　「さよならの夏」。ドラマの内容はすっかり忘れているが、舞台は横浜は希望が丘周辺であったことだけは覚えている。そこはケイのねぇねぇが生まれたところだし、Ｗと運命的？に再会したところでもある。この曲が「コクリコ坂から」の主題歌としてカバーされていて、今日聴いたものがそれであることも分かった。 　どのアルバムを予約するか悩んだ。どうせならお気に入りの曲をすべて網羅したものを、と考えたんだが、なかなか見つからず、最終的に３枚組ベストの２枚目を予約した。 　「ある日の午後」などが入っていて、７４～７５年頃に流行ったこの曲はレコードも買ったくらい思い入れが強かったことを思い出した。 　ステイホームはこうした想い出浸りを助長してるな。なんたって３６５連休だもんな。 　昼食はケイのにぃにぃが作った「沖縄そば」。種類でいうと「ソーキそば」。具材は笹かま、万能ねぎ、ソーキ。これに好みで紅ショウガなどをトッピングする。 　麺は業務スーパーで買った中華麺を茹でてから５分くらい放置したもの。程よい硬さと太さが、まさに沖縄そばに近い食感になっているのには驚いたが、これもケイのにぃにぃの探求心の賜物である。ただ、ソーキがいつもより出来がよくないことは本人も認めていて、火が強すぎたことが要因であることも分かっていた。が、居ながらにして「沖縄気分」に浸れるのはありがたい。 　午後のロードショーは「光をくれた人」。２０１６年、デレク・シアンフランス脚色・監督作品。同監督のソフト化されているものは３作品。「ブルーバレンタイン」、「プレイス・ビヨンド・ザ・パインズ」に次ぐ作品で、これ以降撮っていない。それにしても「苦く」、「辛い」作品ばかりだ。 　本作もかなり辛い。拾った赤子を４年育てた夫婦、偶然本当の母親の存在を知った養父が隠し通すことに耐え切れず、そして悲劇を迎えてしまう。 　オーストラリア～ニュージーランドの自然の中で繰り広げられる愛憎劇は演出も脚本も役者も三位一体となって名作を作り上げた。 　マイケル・ファスペンダー、アリシア・ヴィキャンデル、レイチェル・ワイズと、三人とも輝かしいキャリアの役者は本作でもその実力を見せつけてくれる。特にマイケル・ファスペンダーの「静」、女優の「動」の対照的な演技には圧倒された。これからもマイケルとアリシア夫婦から目が離せないな。 　夕食は「鶏肉とねぎのオイスターソース炒め」、「ブロッコリーの胡麻チーズ和え」、「かぼちゃのナムル」、「もつ煮」を汁物の代用とした。 　発泡酒～焼酎の水割りをちびちびやりながら映画鑑賞。「ホテル・エルロワイヤル」。２０１８年、ドリュー・ダゴート脚本・監督・制作作品。日本未公開。ケイのにぃにぃのリクエスト。 　コーエン兄弟、クエンティン・タランティーノを足して２で割らないほど、ぎっしり詰まったヘンテコムービーと言えるだろう。どうしてこんな面白い作品が未公開なのかわからない。 　音楽もめちゃいいが、タラちゃんみたいにオタクぶりの解説は入らない。が映画の長さはタラちゃん並の１４０分。 　「グランドホテル」、「フォールームス」などに対するオマージュエッセンスもあるが、全く別物に仕上がってる。主演のジェフ・ブリッジスの「酔いっぷり」は「クレージー・ハート」をうわまってった。 　あんまり大笑いしてたんで、飲むのを忘れてしまい、終わってからウイスキーを飲んで１０時ころダウン。 　 　 　

ネズミ年に

１１月２２日。星期天。　　　　　　　　　　１２２/７６。６２．８㎏。 　早朝キッチンは「もつ煮」。台所一面を油だらけにして奮闘すること３０分。とはいえ、手順が身についたようで、使い捨てビニ手も２枚以上使わないで済むようになったし、湯も大なべとやかん各1個ずつで後片付け作業まで賄えるようになった。在庫がないごぼうを除き5時ころ終了した。 　「白菜の一株漬け」完成。「一株」なのに実際に漬けたのは半株の4つ割り。1片出して、残り３片は一つずつビニール袋に詰めて冷蔵する。 　新聞では、誰もが思っていることがようやく活字となった。「政府の後手」である。菅は官僚の描いたメモを読むか、二階の承諾を得なければ何もできない。チェイニーに操られたブッシュと同じである。 　庭作業は水やり。 　８時半から買い物。２４時間スーパー～４軒のスーパー。買ってきたごぼうを加えて「もつ煮」完成。 　昼食は「塩サバ・おろし添え」、「かぶの味噌汁」、「ぬか漬けきゅうり・大根・ナス」、「白菜の漬物」。 　午後のロードショーは「わたしはダニエル・ブレイク」。２０１６年、ケン・ローチ監督作品。イギリスの貧困生活者を描くもの。心臓病を患うベテラン大工が失業したところから始まり、イギリスの保障制度がいかにひどいものか、高い税金を吸い上げといていざ保障を受けようとすると、形式的な手続きが山のように待っており審査も厳しく、特にデジタル化されたものに高齢者が泣きを見る姿に胸が詰まる。 　フードバンクで空腹に耐えきれず、その場で缶詰をあけて手づかみで食べる姿を見ても辛い。万引き～売春と堕ちてゆくシングルマザーを何とか助けようとする主人公に、だれしも共感を覚えるだろう。そして最後はそのシングルマザーに立会人になってもらい「不服申し立て」で、ようやく尊厳を取り戻せる寸前までこぎつけた矢先....。 　昨日の「未来を花束にして」と２本続けて鑑賞したらイギリスに住みたいなんて誰が思うだろう。我が国の政府が掲げるスローガン「自助」もイギリスから学んだんだろうか？まさにこの作品の訴えは「自助・共助」を押し付け貧困生活者を追い詰める政府に向けられているものだ。イギリスがいいなんて（実際にそう書いた本を持っている）いう奴は金持ちだけだ。 　余っているかぶの葉と今日買ってきた大根の葉を一旦茹でてから塩麹漬けにする。漬物が多くなってきた。 　庭ではケイのにぃにぃが庭作業している最中にネズミが出て、俺もサツマイモ畑内に逃げ込んだネズミを探した。畑を抜け出る速さはすごいもので「目にもとまらぬ」ほどだった。どうやらサツマイモ畑に住み込んでいるらしく、この作業をもう一度することになった。で、二度目の後、わなを仕掛けることにして終了。 　最初に発見した場所は生ごみが入った穴の中で、ここで腹を満たしていたらしい。 　 　夕食は「もつ煮・豆腐入り」、「菊の花ポン酢」、「菜花とハムのしょうゆ炒め煮」、「レンコンの塩きんぴら」。久しぶりの自作もつ煮がうまい。 　発泡酒～燗酒をちびちびやりながら映画鑑賞。「ウオーカー」１９８７年、アレックス・コックス監督作品。 実話だが殺害シーンのスローモーションとか血のりなどの表現は「ワイルドバンチ」の影響だと思う。登場人物の「くそ野郎」的描き方も脚本でずいぶんと遊びを増やしたんだろうな。 　「王になろうとした男」を思い出した。１８５４年、主人公は金で雇われた、要するに傭兵を率いて、政情不安なニクラグアを攻め、陰謀で国家元首を処刑し、自らその座に就くが.....。 　くそ主役をエド・ハリスが嬉々と演じているのが分かって、実に楽しい作品となっている。 　同年代、日本を脅かしたペリーも似たようなやつだったに違いないことを何かの本で読んだことがある。多くの侵略者は「くそ野郎」である。 　途中でテキーラにスイッチして、９時ころダウン。 　

今晩はカティサークでアルコール消毒

１１月２１日。星期六。　　　　　　　　　１１６/８４。６３．７㎏。 　半袖＆短パン生活が続く。庭でも、この気温の高さの影響だろうが、唐辛子は赤くなるのが遅いし、サツマイモの葉も枯れない。収穫は去年に比べると２週間から１か月は遅くなるかもしれない。サツマイモがどいてくれないとタマネギの定植ができない。唐辛子は６株あるがこちらは大した面積ではないので問題ないんだが。 　朝食は「キウイ＆デコポン」、「ヨーグルト」、「赤かぶ漬け」、ごはん。 　庭作業は水やりとキウイの収穫。大した雨がないため、土の乾燥が目立つ。キウイは大きいものが少なくなってきたが１００個収穫。今月中に全部収穫できるかな。 　コロナシティ東京ではプレミアム食事券を強行販売し、行列ができたそうだ。神奈川県は中断したらしい。豊洲ではクラスター発生したということだが、魚は大丈夫なんだろうか？ 　プレミアムで思い出したのが、年末に発売する地域のプレミアム買い物券である。今年も限度いっぱい購入するつもりだ。これは行列しなくても買える。 　朝のロードショーは「ギリシヤに消えた嘘」。「太陽がいっぱい」の原作者パトリシア・ハイスミスの原作をホセイン・アミニが初監督した２０１４年作品。 　アメリカからの旅行者である夫婦とそれにつきまとうやはりアメリカ人の若者。夫は投資詐欺で大金を持っている。被害者からやとわれた探偵ともみ合い殺してしまい、夫婦で逃亡し、金になると見込んだ若者が手助けをし、同行するが....。悲劇的な顛末をクレタ島を舞台に描き、ラストはトルコだ。 　男二人の行動にやや理解しがたいものがあるが、スリラー映画としては成功している。この二人に集中した結果かもしれない。批評でもヒチコックを引き合いに出しているが、確かに脚本も書いている監督の狙いではないかと思えるシーンがいくつもあった。 　ヴィゴ・モーテンセン、オスカー・アイザックは適役だったな。 　昼食は「天ぷらそば」。天ぷらは精進揚げでかぼちゃ、ナス、レンコン、ニンジンとタマネギ。少なめの油であげ、最後はもちあられを揚げた。これは餅を細かくして乾燥したもので、ディスカウントストアで買った。 　午後のロードショーは「未来を花束にして」。２０１５年イギリス映画。婦人参政権獲得運動が盛んになるまでの過酷な成り行きを、夫に見放され、愛息とも非離されてしまいながらも果敢に行動するようになる主人公を中心に、運動組織の運命が描かれる。 　主役のキャリー・マリガンがいい。「絶望女優」と名付けたいくらいだ。このところ、「わたしを離さないで」、「ワイルド・ライフ」や昨日観た「ＳＨＡＭＥ」と、いい作品が続いたんで、記憶が怪しい「華麗なるギャツビー」と「インサイド・ルーウィン・ディヴィス」をもう一度鑑賞するつもりだ。 　午前中やり残した唐辛子の収穫としし唐の撤収を行う。

　先日の強風で倒されたのがちょうどいいきっかけとなった。が、これほど実がついていたとは驚きである。種まきしたものはすべて枯れてしまい買ってきた苗で育ったものである。元がしっかり取れたほど収穫があった。 　夕食は「マカロニグラタン」、「カリフラワーとツナのサラダ」、「ビーフシチュー」。 １人前用のグラタン皿（１００均）、初めての運用であり、レシピはケイのにぃにぃがネットで探したもの。アメリカテイストのもので、全粒小麦粉クラッカーをまぶすのが特徴だが、それ以外でもマスタードを大量に使ったりするところはいかにもジャンキー要素たっぷりだ。 　ビーフシチューの具材はジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリーの茎、ウインナーソーセージ。 　発泡酒～ワインをちびちびやりながら「ボッサマニア」を聴く。 　ウイスキーにチェンジしてディオンヌ・ワーウィックを聴く。Ｗのリクエスト作品の中のひとつ「幸せはパリで」の主題歌「エイプリルフール」も歌っている歌手だ。 　「1979～1990」とタイトルされたこのアルバムは、ケイの母親が検査入院した時に買ってあげたものである。 まさに円熟期の彼女のヒット作が詰まっているベストアルバムだ。それ以前のベストも２枚持っており、東京と実家に１枚づつ置いてあるんだが、「エイプリルフール」が入ってるのは実家にあるものだった。 　 　安ウイスキーは少ししか残っておらず、４Ⅼペットボトルから移すのが面倒だったんで、カティサークを飲もうとしたら、なんと飲みかけのものが２本あった。これは「グリーンブック」を観た後すぐに買ったのが余計だったんであることが分かった。で、移すと１本にまとまった。が、あんまり飲みすぎると「家庭割く」になりかねないので、９時にはダウン。

ファッキー・フライデー

１１月２０日。星期五。　　　　　　　　　　　　　　　９５/６２。６３．７㎏。 　早朝キッチンは「おでん」。茹で卵と結び昆布制作。今回餅巾着忘れた。 　追熟終了のキウイの皮をひたすらむく。「ファンキーフライデー」を聴きながらの作業は１時間を超えた。 　で、１．２㎏をジャムに、残り１．７㎏を生食とする。ジャムは約８００ｇの瓶２本分となった。 　ＰＣ作業はひたすらＷのリクエスト作品を探索。中には俺も観たい作品があり、ソフト化されていないものが多く、名監督といわれている作品も含まれていたりするんで驚きである。 　新聞で報じられているのは「ＧＯ　ＴＯ」の維持と東京都の「時短要請」見送りである。相変わらず感染防止よりも経済を優先にしているんである。 　オーストラリアの何とか州では７か月に及ぶロックダウンのおかげでここ３か月感染者が出ていない。武漢でのロックダウンもそうだが、中途半端な「要請」よりも極端な「ロックダウン」が、より効果があることは専門家ならずとも認識しているにもかかわらず、感染増加を他人事のように見過ごしているのが現状だ。 　追い打ちをかけるように東京都では都庁のスペースを借りて、困窮者に食料を配布しているボランティア活動を排除しようとしている。何年も続いているこうした慈善活動を、今、この時になぜ？とわが目を疑った記事である。 　菅も小池もトランプ支持者であることを露呈した。これで「３連休」は自粛しろ、ってか？ラジオじゃ３連休を利用したバカンス移動をあおるＣＭが満載です。なんともちぐはぐな日本に住んでることが恥ずかしい。 　１０時から買い物。「くりいむパン」が処分品コーナーにあった。今回２度目である。 　昼食は「ごはん（魚沼産コシヒカリ）」、「塩鮭」、「わかめと豆腐の味噌汁」、「白菜の塩麹漬け＆大根の葉の白だし漬け」。とにかく米がうまいんで、おかずはなるべくシンプルなものを考えている。 　午後のロードショーは「ＳＨＡＭＥ　-シェイム-」。２０１１年、注目しているスティーヴ・マックィーン監督作品。セックス依存症の主人公と恋愛中毒症の妹を描く。妹はリストカット癖もある。なんともニューヨークにいながら、孤独な二人である。思い出すのは「真夜中のカウボーイ」であり、この作品はその「兄・妹」編である。 　満たされぬ思いをセックスに求める兄、真のつながりを求める妹を描いた本作は素晴らしい出来である。特に名が回しシーンがいい。キャリー・マリガンが歌うシーン、マイケル・ファスペンダーのランニングシーン、二人の会話シーン。 　それにしても性行為シーンが露骨だ。３Ｐシーンでのマイケル・ファスペンダーの顔は「般若」そのものであり、オナニーシーンもリアルすぎて正視できないほどだが、キャリー・マリガンのヘア丸出しのシーンだけはしっかり観た。が、日本の映倫のおかげ？でボカシが入ってた。マイケル・ファスペンダーの立派な「もの」は確認できるのはなぜ？ 　夕方のニュースで、東京での感染者が５００人を超えたということを知った。来月行けるかな？ 　夕食は「おでん」、「キャベツの胡麻和え」、「かぶの葉の煮物」。かぶの葉はおでんと同じの汁で煮込んだ。先日のほうれん草と同じ調理法であり、俺のお気に入り。 　発泡酒～澤乃井純米吟醸を冷酒で～岐阜県産「奥飛騨」純米吟醸酒を冷酒でちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「町中華で飲ろうぜ」の西川口、中野編。多分９時ころダウン。

コロナシティ脱出

１１月１９日。星期四。　　　　　　　　　　　　１１３/８５。　６４．３㎏。 　朝食は「ヨーグルト＆ゆず茶」、「白菜の塩麹漬け」、「ビビンパ」、「バナナ＆パイン」。残ったパイナップルは冷凍した。 　Ｗからもらったリクエストを登録する。しかし、ゲオでは取り扱いのないものや、そもそもＤＶＤ化されてないものやソフト化されてないものが結構あることを知った。 　掃除・洗濯を済ませ９時に出発。 　下りの常磐線はがらがらで、特に１５両の先頭車はほかに二人しかいなかった。山手線から乗り換えた時、「コロナシティ脱出」って気持ちになった。 　帰宅後、ひたすら台所作業。 　昼食はケイのにぃにぃが作ってくれたミニ「カレー丼」、「かけうどん」、これに出来上がったばかりの「即席べったら漬け」。 　食後、買い物。２４時間スーパー～４軒のスーパーとドラッグストア。 　「白菜の甘酒漬け」。べったら漬けの後に残った甘酒の再利用である。 　大根は皮をむき面取りして「おでん」の準備。皮は千切りにして天日干し。特売品の「おでんセット」をベースにし、それについていたスープの素を使って大根を煮る。 　セット以外の「茹で卵」、「結び昆布」などは明朝作って合流させる。 　赤かぶ第二弾完成。ビニール袋から容器に移す。 　「白菜の塩昆布漬け」の下漬けが終わり、本漬けに入る。漬物器に移すんだが、半株とはいえかなりの容積があり、入りきらず、結局おもりを最大にして閉まらない蓋の上に載せて様子を見ることにした。 　玄関で追熟させていたキウイがすべて（１００個くらい）熟していたので、そのうちの一袋分の皮をむき、ジャム用と生食用と分別した。 　この作業を終えたところでタイムアップとなり夕食の準備となる。 　里芋のそぼろ煮で、庭で収穫された里芋は全部使い切った。残っていたものはすべて小粒だったんで、皮をむいてそのままカットの必要もなく使用できた。 　 　夕食は「湯豆腐」、具材は豆腐屋さんの絹豆腐、長ネギ、白菜。「里芋のそぼろ煮」。 　発泡酒～「一の蔵」純米吟醸を冷酒で～「澤乃井」純米をやはり冷酒でちびちびやりながら映画鑑賞は「スターウォーズ・エピソード９」。とばしとばし観ているが、ケイのにぃにぃは初見なので付き合った。 　突っ込みを入れながらの鑑賞は楽しい。熱烈なファンからおしかりを受けるのは間違いない。 　「白菜の塩昆布漬け」は一旦重しを下ろしてから体重をかけて手で押し付けたところ、何とかふたを閉めることができた。これで３．４日で完成だ。 　 　 　

あおり運転

１１月１８日。星期三。　　　　　　　　　　　　　　 　腹が減って目が覚めた。早速、おでん汁に漬けといたほうれん草と冷凍のビビンバを解凍して朝飯の前編とする。 　早朝キッチンは「白菜の塩麹漬け」制作。 　新聞を買いに行く。 　とうとう茨城県が群馬を抜き、関東の意地を見せた。見せることないんだが、やはり政府主導の景気復興策が裏目に出たとしか言いようがない。我慢ができないところまで我慢すべきなのに、これでさらに長い我慢を強いられてしまった。 　「移動」しないことが一番いいのに、移動することをあおったのは政府である。「あおり運転」で逮捕だな。 　Ｗが起きてきたので朝食。「ハムエッグ」、「トースト」、「フルーツヨーグルト（キウイ・洋梨）」、牛乳。 　Ｗは、俺が寝た後、映画を２本観たそうだ。寝たのは０時過ぎというから驚いた。 　「レマゲン鉄橋」、「フラッシュゴードン」。前者は俺のおすすめの戦争映画、後者はＷのリクエストのマーベル？ヒーローものでクイーンが主題歌を歌ってることだけ知ってるもので、俺は未見。 　で、朝のロードショーは「空軍大戦略」。１９６９年、ハリー・サルツマン制作、ガイ・ハミルトン監督という「００７」の重鎮が作ったオールスター大作だ。ＣＧのない時代、今だったら絶対不可能な実物を再現しての戦争映画。ローレンス・オリビエ始めイギリス俳優が名を連ねていて、それをなぞるだけでも楽しい。が、公開当時はそういった楽しみ方ができなかった。確か空中戦が続く場面で居眠りこいた。 　昼食は「ガパオ」、「トムヤムスープ」。二品ともインスタントで、前者は鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使い、目玉焼きをトッピングでバジルなし。Ｗは鶏肉を食わない。後者には水菜の間引き菜を加えた。これに昨日夕飯で出すつもりだった「キュウリの塩麹漬け」。 　Ｗは焼酎ハイボール、俺は発泡酒。安上がりな昼食だ。 　午後のロードショーは「ダンケルク」。２０１７年、クリストファー・ノーラン脚本・制作・監督作品。鑑賞する順序としては「空軍大戦略」をあとに観るほうが正しい。 　俺は台所をしていたのでほとんど観ていないので、後日鑑賞してから感想を書こう。最後に「スピット」に「ファイヤー」したのは、トム・ハーディーだったのは確認できた。 　続けて「大侵略」。これは一昨日観たばかりなので俺は台所・入浴・散髪などして過ごす。Ｗは二日間で計７本観たことになる。すごいパワーだ。 　ニュースで東京の感染者が５００人近いことが報じられた。 　夕食は「湯豆腐」。具材は甘塩たら、豆腐、白菜。「もやし・大根・ツナマヨサラダ」、「まぐろ刺し」、「白菜の塩麹漬け＆大根の葉の白だし漬け」、「千枚漬け風大根の漬物」。 　漬物だらけで塩分取りすぎだな。 　俺は発泡酒～焼酎の水割り。Ｗは焼酎のガラナ割り。飲みながらＷのリクエストを聞き、当時の思い出話に花が咲く。 　６時解散。 　〆に鍋物の汁でカレーうどんを作る、具材は鍋に残った白菜をそのまま流用。 　ウイスキーを飲んで８時過ぎダウン。

スカイウォーカーの夜更け

　１１月１７日。星期二。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０/１０１。６３．２㎏。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早朝キッチンは「キュウリの塩麹漬け」制作。ゆで卵。二泊三日で１０個消費しなきゃあならない。で、ゆで卵６個。 　 　９時に郵便局へ行き記帳。先月は支出が多く、残高は増えてなかった。そのまま近所のスーパーで買い物。大根、２分の1白菜などを買ったら荷物が多くなったんで、一旦帰宅して荷物を片付けてから再度出かける。氷などを買うためである。俺は使わないのだが、Ｗは焼酎を飲むときに必ず使う。 　帰宅後、洗濯。ケイのにぃにぃがかなり洗濯物を出していた。何て名前だっけ？あのぼてぼてな部屋着。そう、ジャージー。あれ、重いし、裏返して干さないとポケットのところが乾かないときがあるし、面倒なもので、あのポケット必要なんだろうかといつも考えちゃうんだよね。 　新聞では、今日の運勢では、俺は「案山子」なんだそうだ。今聴いているラジオ番組、「星空のラジオ」ではゲストがさだまさし。ミーシャは長崎生まれの福岡育ち、さださんは長崎生まれの長崎育ちで、二人の会話は主にさださん一人舞台だったが楽しい番組だった。 　そこで「案山子」がかかれば最高だったが。あの曲２０代で書いたってことに驚いた。あれ、親父の息子に向けた愛情ソングだぜ。 　バッハが安倍ちゃんに金メダルをあげたってさ。バッハの野郎、絶対成功報酬もらうつもりだ。で、今から「金（きん）」ばらまいて「金（かね）」いただくつもりとしか考えられない。この状況で来夏に五輪なんてありえないだろう。日本は「ご臨終」一歩手前だぜ。 　医療機関に対する救済補助金を出すのを渋ってる国（政府）は明らかに国民（国）の命より金（かね）を優先に考えてるとしか思えない。麻生や二階のような金の亡者に任せた政治は、トランプ並みに国民に辛苦を強いているんである。誰だよ、そんな奴らに票を入れてる奴は。 　１１時過ぎにＷ到着。 　昼食は「長崎産あごだし・醤油ラーメン」。製作元は北海道。具材はゆでほうれん草、もやし、ゆで卵、メンマ、自作チャーシュー。サイドメニューはゆで白菜の上に載せた「鮭の中骨缶」。 　午後のロードショーは「八月の濡れた砂」。１９７１年藤田敏八脚本・監督作品。日活がロマンポルノ路線に移行する前の最後の作品で、俺はこれを新宿の劇場で観ている。併映は「不良少女魔子」であることを語ったら、Ｗが驚いていた。俺はつまんないことは良く覚えてるんである。それに対し、Ｗはこの作品を観た劇場を覚えていた。 　「まともなもの」やそれをつくろう偽善に対しての反動を実践する若者の無軌道な行動を描いた秀作であり、石川セリ（現・井上陽水の奥方）が歌った主題歌も大ヒットした懐かしい作品である。これはＷのリクエストで、レンタルしたものである。 　二本目はケイに借りた「スターウォーズ　エピソード９」。最終作である。カイロ・レンはベン・ソロに戻って良い人になって死んでゆくありきたりな結末になっちゃった。まあ、やりすぎたお話のまとめ方は定石通りとなった。 　両作品とも台所作業しながらの鑑賞だったんで、ちゃんと鑑賞すればいい場面にお目にかかれるかもしれないが、少なくとも後半の戦艦の群れにはあきれるばかりだ。「ロード・オブ・ザ・リング」なみのＣＧで、明らかにやりすぎ感が強すぎて笑っちゃった。「三密」どころじゃないね。 夕食は「豆腐と明太子のあっさり煮」。これには水菜の間引きしたもの１００ｇが投入される。「なめこおろし」。これはＷの好物である。「大根の皮のきんぴら」。これも彼の好物であることがわかった。１本分の皮をここで消費した。「おかわかめと紫蘇の葉の塩漬け入り納豆」、「ぬか漬け茄子・大根・かぶ・かぶの葉」、「大根と卵だけのおでん」。おでんは急遽参入となった。持ち帰るには重量が問題だったんで、余っていたおでんの素がここで役に立った。ゆで卵もここで消費されることになった。 　発泡酒～泡盛のシークワーサー水割り（Ｗはビールが飲めないのでここまではひたすら焼酎のガラナ割り）～Ｗが買って来てくれた石川県産地酒・純米吟醸「白菊」、〆にバーボンで８時ころダウン。スカイウオッカにすりゃよかったかな。 　Ｗは宵っ張りなんで、ここからは借りてあげた「フラッシュゴードン」を鑑賞しながら焼酎を飲む、らしい。

力・カレーうどん

１１月１６日。星期一。　　　　　　　　　　　　　１６０/１１０。６３.０㎏。 　二日酔い。起床も５時にかなり近い４時過ぎ。 　早朝キッチンは「かぼちゃケーキ」から始め、「カルピス・チーズケーキ」が終わったのは９時過ぎだった。 　ぬか床を整理。かぶの葉柄、茄子、大根、かぶ。 　「即席べったら漬け」は、一旦取り出して、漬け汁を半分になるまで煮詰めたものをつかって再度漬け込む。これで１９日に帰宅した時には完成しているはずである。 　卵を茹で、バターを室温に戻しておく。チーズケーキを作る前にベースに使うバターは戻しておいたのに肝心のチーズをすっかり忘れていて、それでも２時間くらいかけて放置しておいたが間に合わず、結局フライパンに水をはって火にかけ、湯銭状態にして作業したんである。 　菓子は計量第一ということは知っていたが、「準備第二」をつく加えたいね。 　「大学研究費」で１兆円集めるために国費ファンドなるものに手を付ける動きが報じられた。昨日、ラジオで日本人による研究論文が極端に減っていることを知ったが、それもベラルーシの次の最下位だと知って驚いた。ノーベル賞受賞者が亡くなったことで問題が表面化したんだろうが、これは研究費を思う存分使うことができないのも要因だろう。 　使うことがあってはならない武器を買う金をどんどん増やしているのに、この実情は今の政府に任せておいては駄目だということだ。しかもこのファンド、運用失敗して赤字になった場合の補てんは税金使うんだぜぇ。 　ＰＣを済ませてから昼食準備をしながら、冷蔵庫内を片付ける。東京へ持って行くものと分ける。 　昼食は「サンドイッチ」、「クリームシチュー」。サンドイッチの具材は茹でキャベツ、タルタルソース、ハム、チーズ。タルタルソースに塩コショウしてなかったんで、味がほとんどない。しかも昨日の夜ケイのにぃにぃと打ち合わせした時に、ハムは２枚にすると決めていたらしいが、全く記憶がないんである。ケイのにぃにぃはサンドイッチ二シラチャーソースをかけて食べていたが、俺は食欲がいまいち出なかったんで３個あるうち２個残し、夕食にすることにした。 　１時前に出発。 　途中、ケイのところへ寄る。ハンクは相変わらず泣きじゃくったが、大人の二人の会話にじっと聴いているような様子だった。ずっとおとなしく抱かれていた。しかも玄関で俺に手を振ったんである。が、表情は相変わらずかたい。まあ、時間の問題だな。 　常磐線駅ビル内の「カルディ」で「ピーカンナッツ」を発見し、４袋買う。合計１４０ｇで千円ちょっとか、高いなあ。 　ＪＲ駅降りてから業務スーパーで買い物。 　汗かいたんでシャワーを浴びてから、明日からのメニューを考えて買い物リストを作る。 　夕食は残り物のサンドイッチにチリソースをはさんだもの。キムチ。〆にカレーうどんに餅を１個突っ込んだものだから「ちから・カレーうどん」ということになる。 　発泡酒～燗酒をちびちびやりながら持ってきたＤＶＤ鑑賞。 　「大侵略」。原題は「play dirty」。１９６９年英国映画。制作は「００７」で名をはせたハリー・サルツマン。 　「アラビアのロレンス」と「ワイルドバンチ」と「特攻大作戦」を混ぜ合わせたような、そういうとＢ級映画のようだが、決してそんなことのない傑作だ。 　特殊作戦は犯罪者の寄せ集めで、指揮をとるマイケル・ケインが反発するが１対７ではいかんともしがたい。 　道行の緊張感あるエピソードやあっけない幕切れで戦争のやりきれなさが残る、脚本も良くできた秀作だ。この手では珍しいミッシェル・ルグランが音楽を担当していた。 　サソリを火でいたずらしたり、死者（しかも味方）からものをはぎ取る様など同時期の「ワイルドバンチ」を思い出すな。それにしてもひどい邦題だ。 　〆の酒はなしで９時前にダウン。 　

ごじゃっぺの街で

１１月１６日。星期一。　　　　　　　　　　　　　　１３２/８４。６２．５㎏。 　茨城県がこのところ頑張りだしちまった。俺が悪口言ったせいかな？関東ではない群馬に大きくその差をあけられたのが猛追し、かなり近くまでコロナ感染者数を増やしてるんである。クラスター発生数も増加してる。 　その中でも目立ったのが「土浦」である。 　その土浦に久しぶりに出かけた。クラスターとは市役所を挟んで反対側が行動範囲であり、７時には離れる予定である。 　まずは昼飯。亀城公園近くの食堂はあいにく臨時休業だった。で、また駅方面に向かい、図書館の前にある食堂に入る。ここも久しぶりだ。 　瓶ビール２本とメンチ＆生姜焼き定食。 　食後、ケイのにぃにぃと別れてから、いつも行く中華屋のほうへ向かい、郵便局へ行って金をおろす。 　先ほどの食堂へ戻り、すぐ隣にある古書店で３時間ばかり過ごす。久しぶりなんで、見るものが多い。 　表の１００円コーナーで４冊選ぶ。中でははじめに映画関係の著書を見たが、驚いたのは、色画用紙のような厚手のもので、開いてみると演劇の台本だったんだが、その主役が昨日「ラジマン」に出演していた神谷明さんだったことだ。 　で、後で調べたら「あしたの勇者たち」は１９７９年のテレビアニメでサッカーを扱った本宮ひろ志で、主題歌を阿久悠が担当していて８５分のスペシャル番組だった。 　３時間の間にほぼ関心のある分野は見つくした。６冊買って１１００円税込み。「ホセ・ムヒカの言葉」（１０００円）も２００円で手に入れた。 　４時半に店を出て、目の前の図書館でコーヒーを買って一休み。が、茨城県産のくそじじい二人がマスクもかけずに大声でしゃべってんで、そこを離れ、表のベンチで休むことにした。秋晴れで気温も高く気持ちいい。 　気持ち悪いのは茨城県産くそじじいである。そこにいないやつの悪口を方言丸出しで叫ぶ。茨城県の方言は語尻が「ぺ」なんで、唾液の飛散がはなはだしく多いんである。俺が４０年近く前に店を出した時の隣のお茶のおやじに何度も唾液を吹きかけられたことを思い出す。当時は言葉も全くわからなかった。全くあいつらは「ごじゃっぺ」だ。意味は「しょうもない奴」。 　５時前に中華屋の前でケイのにぃにぃと落ち合う。が、ここも臨時休業らしく５時になっても開かない。 　あきらめてすぐ近くの新しめのもつ焼きで飲む。「しろ・たれ焼き」、「枝豆」、「もつ煮」、「イワシの南蛮漬け」に瓶ビール～ホッピー２杯～日本酒１合。俺は和歌山県産「紀土（きっど）」、ケイのにぃにぃは高知県産「南」。俺のはくせが強く、たくさんは飲めないがまずくはない。 　７時前に店を出て、駅でハイボール缶を買って車中で飲む。 　バスが２０分以上たたないと来ないので歩きで帰宅。 　〆にウイスキーを飲んで９時ころ？ダウン。 　

お前らのものじゃあない「国」

１１月１４日。星期六。　　　　　　　　　　　　　　１３６/８８。　６３．１㎏。 　朝食は間引きした「ルッコラ」を使って「クミン風味卵炒め」、「柿とキウイ」、「ヨーグルト」、「塩バターパン」という名のパイとパンの中間の処分品、「レモン果汁入り牛乳・砂糖入り」。 　早朝キッチンは「さらしタマネギ」。昼食用である。 　「べったら漬け」完成。試食したところ、まずまずの出来で安心した。漬物器からプラスチックケースへ移動する。 　「千枚漬け」は本漬け。形状は本物には程遠いが、今回は「なます」にしたくないものだ。 　大根１㎏分を別のレシピを使って「即席・べったら漬け」を作ることにした。三日で完成するので、食べ比べしてみよう。今日は、べったら漬けに使っていた漬物器での下漬け。 　今日のピーター・バラカンの番組ではデビュー前のジョニ・ミッチェルの音源がアルバムになって発売されたばかりのものの中からの選曲だった。通して聴きたくなるほどよかった。 　１０時から近所のスーパーで買い物。お目当ては特売品のホタテ貝柱だったが、「煮豚用豚ブロック」ひとパック（５００ｇ）が処分価格になっていたのでそれも買った。で、あと７０円買うと千円超えることが分かり、歩き回ったが欲しくなるようなものが見つからず、仕方なく在庫はあるが特売品の純米酒を買った。７０円の買い物予定が７００円になってしまった。 　これは千円以上買うと卵を１パック９５円税別で買えるからである。無条件で卵を特売する店のほうが少ないのが現状だ。 　帰宅後、ラジオ番組「世界の快適音楽セレクション」の今週のお題が「夕食」で、それにまつわる曲がかけられる。まあ、こじつけもあるが、それよりもふたり（ゴンチチ）の話がめちゃ楽しい。で、やはり食い物の花足になるわけで、それを聴いてたら腹が減ってきて、朝残した「塩バターパン」にリンゴジャムを塗って食べきってしまった。 　昼食は「ポケ」。具材はサーモンクラウト、アボカド、さらしタマネギ。何度か作ったことがあるがサーモンクラウトは初めてじゃないだろうか？油が多く、食感はトロに近くおいしいんだが、その油にさえぎられて、調味料がしみこまないので、なんともはっきりしない味となってしまった。具材のカットの仕方もすっかり忘れてて間違えてしまったし、次回のためにレシピを残した。 　サイドメニューは「なめことオカワカメの味噌汁」、「ぬか漬けきゅうりとべったら漬け」。 　ＤＶＤの整理をし、東京へ持ってゆくものを選び、携帯用ケースに移す。今回は「戦争映画」特集だ。今朝発注したレンタルＤＶＤにも３作あるが、それは明日到着予定だ。「ダンケルク」、「レマゲン鉄橋」、「大侵略」。これに実家からは「地獄の黙示録」、「フルメタルジャケット」など数枚。 　午後のロードショーは「新聞記者」。２０１９年東京新聞政治部記者望月いそ子原作をもとにした「内閣情報調査室」の暗躍を追求する作品。 　主演を韓国女優が演じ、日本アカデミー賞最優秀女優賞を獲得する快挙を成し遂げている。Ｗ主演の松坂桃李も受賞が納得できるくらいの熱演だった。 　なぜ、主人公の設定を韓国人との混血と設定を変えたのか、勘ぐって考えたところ、ネットでそういった経緯があるらしいことが分かった。それは「反政府」の作品に出ることで以後のキャリアに不安が出る可能性が強いことで出演を拒否する女優が多かったという。で、韓国人なら、ということになったんだろう。 　サイトにも攻撃があったという。 　が、作品はそれほど過激に告発しているわけでないのは、これが限界ということなんだろう。 　官僚が口にする「国としては」は権力を握っているという態度によるもので、連中は国じゃあなく「政府」であり、国とは国民全部を指すものだ、という評論を最近読んだが、まさに映画の中でも「国として」とはっきり言ってたな。 　夕食は「ナスとホタテ貝柱のソテー」、「アンチョビキャベツ」、「茹でピーマン・ジャガイモ・きゅうり・ニンジンのバーニャカウダ」、「かぶの葉とハムのスープ煮」。最後のスープ煮は慣れてない香辛料を使いすぎて「トイレの芳香剤（ケイのにぃにぃ談）」のようになっちまった。 　発泡酒～燗酒２合をちびちびやりながら７時から「ボサマニア」～ジャズ番組を聴く。途中からウイスキーにして、９時にダウン。 　

風に舞う切り干し大根

１１月１３日。星期五。　　　　　　　　　　　　　１４２/９５。６３．１㎏。 　朝食は昨日の残り物。グラチネ、ビーフシチュー、バゲットにフルーツ（柿・バナナ・キウイ）、ヨーグルト・グレープモラセス、牛乳。 　洗濯ハンガー修理。フレーム自体がいかれてるんでてこづった。自分の手で修理できるものには、時間を惜しまず、ってのが完全年金生活者の基本的生活習慣である。 　９時に郵便局へ行き、ケイのねぇねぇあてに荷物を送る。そのあとは２軒のスーパーで買い物。ジャガイモとタマネギが１９円税別は１０個づつ限定品で、これに１０％割引券を行使すればかなりお得な買い物となる。さすがにニンジンはそこまで安くならず２９円税別。ナスの処分品も買う。ぬか漬けに使う予定だ。 　屋内作業は「赤かぶの甘酢漬け」の本漬け。１週間後の完成予定。 　前回は大根だったが、今回は本物の「千枚漬け」の下漬け。４つに割ってスライサーを使用した。これは明日本漬け予定。 　昼食は「ペペロンチーノ」。インスタントシーズニング使用。マッシュルームプラントのみじん切りが混入される。ウインナーソーセージと焼きかぶのサラダ。それにインスタントクリームスープ。 　午後のロードショーは「太陽の中の対決」。１９６７年マーティン・リット監督作品。地味な作品が多い監督作品の中でもポール・ニューマンと５．６作あり、これがその最後になったもの。 　アパッチに育てられた主人公が、遺産となった不動産を売却して駅馬車で新天地へ向かう途中盗賊と戦う羽目になる。同乗した人たちの葛藤や盗賊との対峙などが淡々と語られるが、全体として締まりのない出来だ。 　当時流行りだしたアメリカンニューシネマの影響があったのか、西部劇としては変わり種にはなっているが、主人公の描き方も掘り下げ方が薄っぺらで、ラストにヒューマニズムにほだされてしまうのにはあきれるばかりだ。まあ。そこが脚本家の限界だったんだろうな。 　なんでも「ヘイトフルエイト」の製作上で、この作品の影響もうけているとクエンティン・タランティーノが述べているそうだ。 　庭作業は「サンチュ」の採種。庭で干していた「切り干し大根」第二弾は風でざるごと飛ばされちまった。 　夕食は「ブロッコリーと鶏むね肉のオイスター・カレー炒め」、「茹でピーマンと厚揚げの胡麻味噌和え」、 「ぬか漬けきゅうり・大根」、「赤かぶの甘酢漬け」、「かぶの葉のスープ」。 　発泡酒２缶～焼酎の水割り～今日見た映画で飲まれていたんで「テキーラ」で〆る。９時前ダウン。 　

かぶまみれ

１１月１２日。星期四。　　　　　　　　　　　　　　。６３．０㎏。 　早朝キッチンは「かぼちゃのパウンドケーキ」。１個当たり１５０ｇのかぼちゃを使うレシピなんだが、皮をむいたところちょうど２個分になったんで、もう１個は明日以降に作ることにした。 　仕上がりは甘みが薄く、両側の切れ端にリンゴジャムをつけて食べたところ結構いける。 　「赤かぶの甘酢漬け」が完成。 　押し入れからトイレ用暖房機を取り出す。義母には冬の期間中の風呂の入り方の説明と確認。「ヒートショック」防止である。それとこうした手順は、その都度確認しないと勘違い防止ができないからであり、なにも義母に限ったことではなく自身のためでもあるのだ。なんたって「高齢者」。 　８時半から買い物。２４時間スーパー～4軒のスーパーとドラッグストア。農産者コーナーで赤かぶと聖護院大根を買った。普通のかぶもかったので、大根まみれからかぶまみれになりそうだ。 　昼食は「カレーうどん」。買い物行っている間にケイのにぃにぃが作ってくれた。 　赤かぶの甘酢漬けの下漬け～かぶの葉の葉柄の部分はぬか漬けに～残っていた白菜の塩麹漬け・第２弾。 　庭作業は「水菜」の間引き。 　午後のロードショーは「ボーリング・フォー・コロンバイン」。２００３年マイケル・ムーア脚本・監督のアポなし取材のドキュメンタリー映画でまさに「病んだアメリカ」の実像を暴きまくっている。 　終盤、チャールトン・ヘストンへの取材は、彼の根拠のない答弁にはあきれるが、それでもどこかの総理大臣とは違い、自分の言葉でしゃべっていた。 　エンディングに流れる「この素晴らしき世界」。皮肉たっぷりの傑作である。 　夕食は「グラチネ（ごぼう・れんこん・ヤングコーン・ニンジン・鶏むね肉）」、昨日漬けといた「ザワークラウト」、「ビーフシチュー」、バゲット。 　発泡酒～スペイン産テンプラリーニョ種ワインをちびちびやりながら、久しぶりに「アド街」を見る。小平編。プチ田舎というキャッチフレーズがぴったりの街だな。 　夕方あった事件についてケイのにぃにぃとしゃべった。義母の行動がちょっとおかしいんである。いえのなかでは洗面所と自分の部屋が主な行動地域なんだが、ことは洗面所から起こった。洗濯ハンガーの壊れたパーツをタオルが積んである場所の後ろ側に隠していたんである。で、それを問いただすと、「明日捨てるつもり」だと言うんだが、パーツを隠したことは覚えていない。 　そういえば先日も、カレンダーのメモ欄に書いてあるスケジュール（いったん書いた後取り消し線を引いてある）も、明らかに自分の字なのに書いた覚えがないと言い張る。じゃあ誰が書いたんだ？義母が毎月東京の００区へ行くスケジュールなんて俺もケイのにぃにぃも知らないんだぜぇ。 　洗濯ハンガーの事件が続く。そういえばハンガーが一つ足りないんだが、色を言ってそれを問うと、何日か前に捨てたとおっしゃる。ケイのにぃにぃが表に出て確認しに行くと、単にしまい忘れただけの事だったが、先ほどの「捨てた」発言は撤回しない。 　高齢者の発言を頭から否定すると「痴呆症」が発症していると、損保進行速度を速めるので、それ以上その件については追及しないことにした。 　やれやれだが、進行した時の対応を、二人で確認しあっていたほうがよさそうだ。 　〆にウイスキーを飲んで９時過ぎにダウン。

漬物シーズン突入

１１月１１日。星期三。　　　　　　　　　　　　　　　　　１３４/８６.６３．１㎏。 　早朝キッチンは「千枚漬け風大根」の本漬け。ぬか漬けなど。 　水回り掃除。掃除中、乾燥してきたせいかカビが少ないことに気が付く。今朝は冬らしい寒さだったし、こうした水を使った作業がしんどくなってくるな。 　庭作業は空心菜の収穫。そろそろ撤収だな。庭木の剪定は１２月に実施することにした。 　ハツ子とじゅうじろうから絵手紙が届いていた。ハツ子の描いた俺が特徴をつかんだものだったんで笑ってしまった。５歳か、早いもんだ。 　早速返信を書いて投函しといた。 　ちょうど二人の好きな「赤かぶ漬け」が明日漬け終わるんで、一緒に送るものを考えた。 　まずはハツ子のリクエストの白菜の塩麹漬け。これはわけなく作業終了で、明日には出来上がる。 　これまたちょうどよくキウイの追熟が終了したものが３㎏近くあったんで、１㎏をジャムにする。生食用のものが２㎏残ったんでそのうち１㎏弱をコンポートにする。 　さらに洋梨が３個残ってたんでこれもコンポートにする。 　昼食は「醤油ラーメン」。具材はハム、長ネギ、メンマ、空心菜、間引き菜（不明）。 　コンポート作りは午後にまたがる。 　庭作業はオカワカメとマッシュルームプラントの収穫。オカワカメの伸びたツルの先をたどっていったら、キウイの中に潜り込み、かなり上まで伸びていて、脚立を使って確かめたら、上のほうでかなり大きな葉をつけていたことが分かった。早くわかっていたらかなりの収穫量が見込めるほどであったが、だいぶ時間がたちすぎたと見えて、虫による被害や、変色したものが多かった。それでも１食分の味噌汁の具としては十分な量を収穫できた。マッシュルームプラントはパスタ料理に使う予定。 　明日の夕食用にインスタントシーズニングを使った「ザワークラウト」制作。キャベツ千切りにして、シーズニングとともにビニール袋に入れて、もんで、明日まで放っておくだけである。 　夕食は「カレーライス」。今日は２種。義母用に「こくま０」中辛と「ジャ０カレー・スパイシーブレンド」で両方とも４皿分制作した。 　こくま０の具材は牛肉細切れ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリーの茎。後者の具材は牛肉の細切れとタマネギのみで、食べるときにゆでたしし唐を加える。 　こくま０は翌日「カレーうどん」にするので、ケイのにぃにぃのアドバイス通り、残ったジャガイモを除去することにしたが、面倒なんで、義母のカレーはジャガイモ満載にしてあげたが、ペロッと食っちまった。９４歳、大した食欲である。 　サッポロ黒ラベルエクストラモルト２缶～ジンをちびちびやりながらラジオを聴いているうち眠くなったんで９時前にはダウン。 　

べたなラブコメ２題

１１月１０日。星期二。　　　　　　　　　　　　　　。６２．９㎏。 　朝食は、オートミール、大根の皮のきんぴら、大根の葉の白だし漬け、など。 　早朝キッチンは「すいとん」。正式のすいとんではなく「ちくわぶ」を使う。具材はゴボウ、里芋、大根、ニンジン、油揚げ。 　アメリカの大統領選はけりが付いたらしい。バイデンさんが高齢であることを揶揄されることが多いようだが、世界的に高齢化が進んでいる現在、問題ないと思うんだけどな。それより我が国の政府の高齢化を止めてほしい。まあ、選ぶ者自体が高齢者なんだからしょうがないね。 　年齢より気になるのは健康問題であり、副大統領が身体的にも精神的にも「健康体」であってほしいものだ。ハリスさんなら間違いないだろう。「女性大統領」の実現も近いかもしれない。 　それに引き換え、我が国の「副総理」は.....。 　庭作業は収穫のみ。にら、ネギ、キウイ５０個。 　追熟中のキウイは１００個以上あり、そのうちの半分が追熟終了し、すべて皮をむくと、「軟腐病」になっているものがあり、それは部分的に切除すれば済むんだが、それは別にして「ジャム」化する。３割程度のものがジャムになる。 　病気対策は薬剤を使うので、ここでは病気を抑制することは不可能だが、３割程度なら消費に困ることはない。「高齢化」も影響してるんだろうか？ 　で、７割は「生食」で消費している。もっとも、いつまでも撤収せずにはおけないので、いずれ大量ジャム化となるだろう。 　半分残った大根を「千枚漬け」のレシピを使って漬物にすることにした。で、薄く切って下漬けする。 　むいた皮は切り干し大根に。 　昼食は「ウルグアイ産コンビーフのソテー＆目玉焼き」、「ぬか漬けきゅうり」、「ブロッコリー・きゅうり・レタスのサラダ」、「白菜の味噌汁」。 　午後のロードショーの１本目は「めぐり逢えたら」。１９９３年、ノーラ・エフロン脚本・監督作品。ラブコメの名手である。トム・ハンクス＆メグ・ライアン主演。このトリオでの次のタッグは「ユー・ガッタ・メール」だ。 　８歳の長男と自分を残し早世した妻を思う男の悲哀が描かれる前半が泣かせる。で、劇中でも同情する女性が泣かされる。もっともその女性は「泣き虫」なんだが。 　かなりつらい話から後半、ラブストーリーとなっていく経過がうまく作られている。さすが。 　音楽がめちゃいいね。ナットキングコール～ルイアームストロング～ジョー・コッカーときて、タミー・ウィネット、カーリー・サイモンとまさに「泣かせる」、「聴かせる」の「なき」の映画となった。 　２本目はこれもべたなラブコメとして有名な「ノッティングヒルの恋人」。１９９９年、ロジャー・ミッシェル監督、これまたラブコメの名手リチャード・カーティス脚本作品。 　超有名女優と旅行本専門店の店主のトラブル続きのラブストーリー。とりまく人々をそれぞれその個性を生かしきるところは脚本力であり、とにかく面白くファンタジーさを現実に融合させることに成功している。 　　ヒュー・グラントのだめぶりが最高！リチャード・カーティスの描くところのラブコメには欠かせない存在だ。 　この作品の音楽もいい。中でもビー・ジーズの「傷心の日々」をカバーしたアル・グリーンの歌がよかったな。 　主演が映画女優ということで「映画」ネタのギャグも満載でまさに映画好きにはこたえられない作品となっている。 　夕食は「チヂミ」。具材はニラ、タマネギ、イカ、エビ、ロースハム。イカとエビは冷凍シーフードミックス、ロースハムは豚肉の代用品。朝作ったすいとんで、見事に「ダブタン」。 　チヂミの粉が二人前しかなかったので、余った材料を使って「お好み焼き」１枚作り、それを俺用としたが、ケイのにぃにぃとシェアすることになった。 　バドワイザー～昨日の残りのワイン～焼酎の水割りをちびちびやりながらＴＶ鑑賞。「町中華で飲る」。伊勢佐木町と川越編。 　〆にウイスキーを飲んで、９時にはダウン。 　

ロスプーチン

１１月９日。星期一。　　　　　　　　　　　　　　１２７/８７。６３．５㎏。 　朝食はオートミール、白菜の塩麹漬け、秋刀魚醤、柿、バナナ、ヨーグルト、牛乳。 　庭作業ほぼなし。切り干し大根のざるを庭に出したくらいなもの。モンキチョウ１匹捕殺した。 　天気がいいんで、ふだん行くことのない店に買い物に行くことにする。 　で、午前中は長編映画鑑賞。「ニコライとアレクサンドラ」。１９７１年、フランクリン・Ｊ・シャフナー監督作品。前年に「パットン大戦車軍団」、本作の翌年には「パピヨン」と監督として脂ののった時代ではあったが、本作に対する評価は思ったほど高くない。 　それは荒れに荒れた時代のロシアを描くには３時間でも足りないくらいということだろう。かといってロマノフ王朝の内部だけを描くと実に薄っぺらいものになり、ラスプーチンばかりにスポットが当たりかねない。プーチンは現実だけで沢山だ。 　レーニン、スターリン、トロッキーもなぞるくらいの描き方で物足りなさを感じる。 　最後は一家全員と側近が銃殺される。実際はもっと残忍な殺し方だったらしいが事実は謎に包まれているということだ。 　ニコライ・ロマノフとその妻アレクサンドラは、都合の悪いことは受け入れないし、すべて神のせいにし、困ればすがるという実に脳天気で、帝政のトップとして才覚がないと断定した描き方がされているので、罪のない子供たちはともかく二人に対しての同情はわき上がらない。 　「人生の選択ミス」。これが本作のテーマだ。その点では成功している。衣装や美術がすんごい。 　昼食は義母と二人。「チキンラーメン・間引き菜入り」、「磯辺巻き」。支度５分、食事時間１０分。 　食後、予定通り買い物に行く。ディスカウントストアで、地域でも人気チェーン店で、回転が速くたまに行くと品ぞろえが若干変わっていて面白い。 　今日はサッポロ黒ラベルエクストラモルトやちんすこうなどを買う。トルコのクッキーも買った。 　午後のロードショーは「ナチュラル・ボーン・キラーズ」。１９９４年、オリバー・ストーン監督作品で、原案はクエンティン・タランティーノ。 　３週間で５０人以上殺しまくった殺人狂カップルといかれた刑事、スターキャスター（ロバート・ダウニーＪｒ）、くそ刑務所長（トミー・リー・ジョーンズ）が参入してドタバタ騒ぎをポップ調で描いている。 　「体制」だのなんだのと説明調セリフが飛び交い、原案がそのまま脚本に生かされているとは思えず、「地獄の逃避行」（テレンス・マリック）のような成功作にはならなかった。もっともクエンティン・タランティーノが脚本を書いてもオリバー・ストーンが素直に撮るか？というと大いに疑問だな。 　夕食前にケイのにぃにぃがワインなどの土産物を引っ提げて帰ってきた。 　夕食は朝のうちに作っておいた「肉じゃが」、「なめこおろし」、「こんにゃくステーキ」、「ぬか漬けきゅうり」、「かぼちゃの味噌汁」。 　サッポロ黒ラベルエクストラモルト缶～南アフリカ産シラーズ・ピノタージュ種ワイン。肉じゃがにワインが合う。が、１本空けることはなかった。明日も和食だったっけ。 　９時前にダウン。

大根まみれ

１１月８日。星期天。　　　　　　　　　　　 　朝食はポトフの具材、バゲットなど。ポトフはこしてスープを昼食用にする。 　新聞では相変わらず「格差」の取材に力を入れている。今回は「デジタル教育格差」で、子供の「マイＰＣ」についての取材だった。小学生になるとさすがに裕福な家でもスマホがやっとでタブレット、ＰＣまでは手が回らないようだ。しかし、今回のように学校にいけないんだったら、やはり、最低限のネット環境は子供にも必要だろうなあ。一日三食を二食に減らしている家庭ではとんでもない話だが。 　景気にシンクロしない年金って何だろうと考えることがある。まあ、実質下がっているんだが、それにしても勤め人のそれと比較したら、ほとんど不利な状況とは言えないだろう。仕事を失う人まで増えている昨今ならなおさらである。なんたって俺なんか仕事してないんだもんな。 　年金額が下がっても生きていけるような対策をふだんから考えて、早めに実践（久しぶりに使う単語じゃ）しなきゃな。やれやれ。 　早朝キッチンは二本分の大根の皮（５００ｇ）の加工処理。千切りにして２００ｇは夕食用のきんぴら、３００ｇはざるに載せ天日干しして「切り干し大根」にする。 　８時半から買い物。２４時間スーパー～３軒のスーパー～ドラッグストア。またしても大根を買ってくる。すでに未加工の在庫がなくなったからだ。 　下漬けしてあった大根を取り出し、洗浄してから天日干し。 　昼食は「焼きそば」。具材はキャベツ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、ハム。これは２人分で、俺は別に「チキンラーメン・焼きそば」の今年３月に賞味期限切れてるやつに間引き菜を加えたものを食す。 　庭作業は強剪定したレモングラスに園芸用の土をのせ、さらにそれを黒ビニールで包んだ。こうして露地栽培の場合はこうして越冬するんだそうだ。 　「ささげ」の収穫。どうやらこれが最後になりそうだ。 　２時ころケイのにぃにぃが東京に向かった。 　午後のロードショーは「ザ・バンク　堕ちた巨像」。２００９年トム・テイクヴァ監督作品。一度鑑賞しているが記憶があいまい。 　国際メガバンクの違法行為を追求する、元スコットランドヤードで現在はインターポールの捜査官の活躍を描くクライムサスペンス＆アクション。ロマンスなど悠長な場面が全くない正統派で硬派なドラマでアクションも見せ場が多い。イスタンブールでの屋根の上の追っかけっこはのちにボンド映画がパクったんじゃあないだろうか？美術館の銃撃戦も見ごたえ十分。ドラマもナオミ・ワッツ演じる主人公の上司役とのやり取りもいい。 　特にキーパーソンとなる老人を演じるアーミン・ミューラー・スタールがいいね。 　二本目は日本映画で「大殺陣」。１９６４年工藤栄一監督作品。「十三人の刺客」に続く異色時代劇。 　四代目将軍跡目相続の権力争いの中で、大老は将軍の弟・綱重を意のままに継がそうと画策し、反するものを排除する。で、さんざんその粛清で犠牲が出るものの、最後は数人の刺客によって将軍の弟が討たれるまでを描く。セリフは聞き取りにくく、後半の殺陣シーンは大混乱状態で、観てるほうが付かれる。 　５６年前の作品としては古ぼけてない。「十三」に次いでリメイクされるかもしれないな。 　最後に狂った大老が「綱重様は死んでない」と叫びまわるところで終わる。これ、「柳生一族の陰謀」で柳生但馬守が十兵衛によって切り落とされた家光（世継ぎとするつもりの）の首を抱えて狂乱状態になる場面の元ネタがこれだということがわかった。おんなじ東映だからいいんだな、きっと。 　夕方、干してあった大根をホワイトリカーでまぶしてから、昨日から蓄熱暖房機の前において温度が下がらないようにしてあった「甘酒」を取り出し、その中に大根を包むようにして漬物器に入れる。一日貯蔵した米と米麹を混ぜたものはいわゆる酒粕を使った甘酒ではなく、「吉備団子餅」のような外観だった。 　「べったら漬け」はこれで本漬けも終了し、冷暗所に収容して五日ぐらいで完成となる。 　夕食は「鶏むね肉の味噌マヨ焼き」、「大根の皮のきんぴら」、「茹でピーマンと塩昆布の和え物」、「ふだん草の味噌汁」。 　サッポロ赤星缶を二缶～燗酒三合をちびちびやりながらＴＶ鑑賞して九時ころダウン。