にわかに庭が....

５月９日。星期二。　１４８/９６～１１５/７０。６２．７㎏。９９。３５．９度。 　５時起床。普通の二日酔い。 　落果した梅で「梅シロップ」に挑戦。同量の氷砂糖を加えるだけ。 　朝食は残り物のシチューを使った「ドリア」。冷えた飯とシチューをそのままオーブンに入れたのが良くなかったようで美味しくなかった。「生姜ジャム入りヨーグルト」、「サラダバーネット、ふき、金柑マーマレード、バナナ入りスムージー」。

　庭点検。エルダーフラワーの花が咲き始めた。去年より多くのシロップが作れるかな？ポット苗の経過を見るが、芽が出てないのも多く、追加まきも考える。 　カモミールの花摘み。今年２回目。 　オカノリの収穫とパクチーの間引き。いずれも昼食用。オカノリは空心菜またはほうれん草の代用。 　アブラナ科の２畝の間引き。大根、かぶ、こかぶ、はつか大根、ラディッシュ、紅菜苔、紅法師、サラダ水菜。大量の間引きとなる。 　気が付いたら１１時半。あわてて昼食の用意をする。 　昼食は「コム・サオ」もどき、「酸菜魚鍋」のスープを薄めただけの「新タマネギスープ」、「ザクロジュース」。

　コム・サオもどきは、制作中味見をしたところ、酸菜魚鍋の高菜がほとんど塩味が抜けていたのでナンプラーを大目に加えたところちょっぴりしょっぱくなったんで、サニーレタスやきゅうりを添えたのが正解だった。 　 　午後はひたすら間引き菜の洗浄などの台所作業と、かぼちゃ関連のポットから畝への移植。コリンキー、バターナッツ、かぼちゃの３種。 　

　おやつは雑炊とパイナップル。大した作業をしてないのに腹が減る。燃費はなはだ悪し。 　ブラももの解体～ぬか床～夕食の準備。今日は新聞読む暇もない。 　夕食は「フォー鍋」。具材はブラもも、合いびき肉団子、紅法師、サラダ水菜、白菜、しいたけ、青梗菜、オカノリ。

　取れたての水菜２種が今日の主役となった。今までで一番いい出来だった。しかも鍋にすると大量摂取できる。あと２・３回は間引きするんでこれからも楽しみだ。 　発泡酒～焼酎の烏龍茶割りをちびちびやりながら鍋談義。〆にベネズエラ産のラム酒を飲むまでにはヘロヘロになって、８時半、血圧測定（最初数字が読み取れなかった）してダウン。