2022年11月5日土曜日
根掘り、葉放り。
１１月４日。星期五。 計測忘れ～９７/６３。６１．８㎏。９６。３５．４度。
１時半起床。今日も暖かい。気候変動による災害があちこちで起きているが、わずかでも庭をいじったりしていて、それを実感した年となったな。イラクとパキスタンの災害は極端な例として現在注目している。
早朝キッチンはさつまいもの葉柄を海苔佃煮風にしようという試み。今まで葉を使うものばかりで、一応成功（と思い込んでる）しているので、消費が停滞気味の葉柄を奮起させてみようと思う。
朝食は火鍋を濾した残りの野菜に生卵を和えたもの（すき焼きをイメージして）、「３点盛り（搾菜・ミニトマトのピクルス・さつまいもの葉柄のキムチ」。
「さつまいもの葉柄の海苔佃煮風」完成。仕上がりは葉のそれとほぼ同じ。
「青トマトのジャム」はトマト５００ｇを使った。青トマトジャムを作ったミキサーは洗わずに続けてスムージーを作ったところ、ケイのにぃにぃから「甘過ぎる」と不満が出た。確かにツボクサとバナナだけのスムージーでは、他の糖分の添加は不要だろう。
掃除。
７時からシカクマメの撤収跡でシカクマメの根を掘り出す。かなり深くまで伸びていて、無理して引っ張ると切れてしまうが、それは細いうえに可食部分がほとんどないので悔しい気持ちはない。
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可燃ごみ収集日。山高く積んだ撤収した葉や茎を出す。もったいないので、今日出すゴミ袋の残りスペースに詰め込む。まあ、時間がかかるが仕方ない。置くスペースがあるだけ良しとしよう。
８時半から徒歩で２４時間スーパーへ買い物。ポイント３倍特典をフル活用しようにもメモには豆腐など大したものがなかったが、それでも肉のコーナーで「牛肉の切り落とし」に処分シールが貼ってあったのを見つけた。３００ｇというのも使い勝手がいい。
昼食はケイの作った「ビーフシチューの残りで作ったミートソース」とパスタ。ミートソースはたっぷり４人前あり、当然残ったわけだが、次はこれを使ってドリアかグラタンにするつもりだ。
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