ほぼ１日立ちっぱ

２月９日。星期天。　　　　　　　　　　　　　　　　１４４/９６。６４．７kg。

　早朝キッチンは残りの小粒里芋（１kg以上で１００円税込み）の皮むきを始めとして、この日作ることになっている料理の材料をひと通り揃える。
　それによって夕食などのメニューに改変を加えなければならなかったので、明日休みの新聞は読まずにレシピ本検索。

　９時から買い物。スーパー４軒、レンタルビデオ屋（返却）～２４時間スーパー。

　帰宅後台所作業。「肉じゃが」、「筑前煮」制作。

　昼食は「白菜のボルシチ風スープ」にバゲット。

　午後は揚げ物。約１kgの「ヒレカツ」、「酢豚」用の豚もも肉（これまた１kg）の下ごしらえ（片栗粉などをまぶしたもの）、鶏もも肉の唐揚げ。
　これらをガスコンロを使って作業する。この方が温度管理が楽なんである。今回は１５０～１６０度の間で仕上げた。揚げ時間は長くなるが、この方が肉がかたくならず、衣も剥がれにくくなることを学んだからだ。
　４時ころ終了。ひとっ風呂浴びてから早目の夕食開始。

　「ヒレカツ」、「筑前煮」、「大根の甘酢漬け」。ケイのにぃにぃにはこれに「唐揚げ」。さすがに油を吸い込んだせいか、そこまで箸が伸びなかった。
　バドワイザー～泡盛のシークワーサー水割り～安物スコッチをちびちびやりながらCD鑑賞。

　７時半（はやっ！）ダウン。