ツー・キングス

１１月２９日。　　　　　　計測忘れ。

　早朝キッチンは、２１００gの青プチトマトのピクルス制作。
梅酒や梅シロップを漬けた４リットル瓶にほぼいっぱいになった。

右は今年のキングオブさつまいも　重量不明

　ケイのところに送る荷物の荷造りして、朝一番で郵便局へいき、９時半開店のスーパーで、この日の特売の卵と砂糖を買い、帰り道森の土をバケツいっぱい持ち帰ってくるというムダのない計画を建てたんだが、砂糖の特売は俺の見間違いで日曜日だった。
　しかも森のなかで土をバケツに入れ終わり、帰るときに自転車がバケツの重みでひっくり返り、その時に卵を割っちまった。

　で、帰って調べたら割れた卵は３個もあった。

　で、昼食はその卵を使って「かきたまラーメン」。他の具材はもやしに長ネギ。

　午後は天気が良く、庭作業にはうってつけの陽気だ。

　昨日プチトマトを整理した時にカマキリの卵をふたつ移動したんだが、移転先は柚子と金柑の木にしたものの、彼らの生活圏はかなり狭まった結果がプチトマトだったんだろうな。プチトマトが撤去されるなんて考えても見なかったろうな。カマキリにはそうした遺伝子伝達ってものがないな。

　この日の作業は、間引きしたルッコラ、パクチーの土寄せから始めた。
　これは間引きしたあとの野菜に対して行なう基本的な作業であることをケイのにぃにぃに教わった。種の入ってた袋の裏の説明には書いてあるものとないものがあり、どうしても易きに流れるタイプの俺は当然省いてきた。が、やはりやらなきゃダメなんだそうだ。
　俺は大雑把で元来こうした作業はむいてないのかもしれない。が、そう教われば面倒くさいとは思わないから、少しはその性格が変わってきたのかな？
　それにしてもケイのにぃにぃの仕事の丁寧さは、見習わなきゃなとつくづく感心する。この日も俺が大雑把に直植えしたツボクサの苗を整備していた。

　次の作業は収穫の終えたキウイとリンゴに鶏糞を施肥した。これも常識であることは知っていた。

　次はしそ（青、赤）とエゴマの整理。種が含まれている部分をしごいて、茎をすべて除去した。この作業は香りの中でのもので楽しい。

　次がこの日のメインイベント。キウイの剪定。
上を向いての作業は、ゴミが落ちてきて目に入ってきたり 、実が落ちてきたりで、帽子は必携だと思ったな。
　残り半分（実際には３分の一程度）の収穫もしながらの作業では、枝・葉・実の落下により、せっかく土寄せが終わったばかりのルッコラや、ツボクサ、ラベンダー、ワイルドベリーなどの上に落下して中には痛いダメージを受けたものもあった。
　今回の剪定は多分過去にないくらい大胆なものになったはずだ。

剪定後　日当たりが良くなったが寒々しい

剪定中に落下した実を拾い集めたり、伐採された枝についたままのものもあったり、またその中にはかなり立派な実もあったりして集めた実は前回の３分の１程度だった。
　今回の中にはかなり大きめのものもあり、測ってみたら７８g。

右が今年のキングオブキウイ　隣はジャムにもならない

今年の全収穫

夕食は「鶏胸肉ときのこの酸辣鍋」」、「ヘチマの酢味噌かけ」、「茹でピーマンの塩昆布和え」。今年最後のヘチマ。ケイのにぃにぃには不評だが、来年も作るつもりでいる。来年は夏の間に食べたいな。俺はゴーヤーより好きかも。
　鍋が想像していたよりうまかったんで、また作りたいし、残り汁で雑炊にして朝食にするつもりだ。

　食後、焼酎のオトーリー風～日本酒コップ酒をちびちびやりながら映画鑑賞。「利休にたずねよ」。後半を観るまで主演の市川海老蔵はミスキャストだ思ってたが、若い時の利休が放蕩していた様子が描かれていて、ようやく納得が行った。何度も小説や映画で描かれた秀吉とのエピソードは奇をてらったものではなく意外だったが、それも仕方ないんだろうな。構成と空想で描いた利休の若い時にかなり重きをかけた作品。１０時前にはダウン。エアコンつけっぱなし。
　

ピクルスで明け、ピクルスで

１１月２８日。　　　　１３９／１００。６１．６kg。

　早朝キッチンは、「青プチトマトのピクルス・第１回」と「ストゥー」制作。

　ピクルスのレシピによるとトマトの重量が３００gなので前体の８分の一 である。これで仕上がりがまあまあなら、残りを明日作るつもりである。
　ストゥーは一番大きいヘチマを使用。ルーは今回缶詰ではなく固形シチュールーを使ったんで本物のストゥーではない。さらにじゃがいもの代わりにさつまいもを使用したから、まるで別物と言えるだろう。肉もないのでソーセージを代用したが、ここでスパムを登場させればまだ沖縄色が出せたかもしれないが、それはそれで変な仕上がりが想像できて実行に移せなかった。

　午前中は昨日収穫したキウイの選別。三種類に選別するかどうか悩んだが、結局二種類に分けた。「追熟後生食」と「放置＆いずれジャム」。
　あとで測って分かったが、形が良くて、小粒なものが多い今年のものの中でも比較的大きい物を２０個別に分けたものは重量が５１gから７１gあった。
　レシピなどによると、１個１００gとなっているから４割がた小さいということだ。

　が、午前中の買い物で店に出ているものは１００gはなかったな。せいぜい８０gくらいだろうな。

　二回目の収穫で終わらせるつもりだが、比較的形の良いものは病気になっている可能性も低いので、今回のぶんと合わせ生食用に選別してから配ろうと考えている。
　ジャム用には小さいものや変形しているものなどにするつもりだが、それでも去年より多くなるようだ。砂糖不足が懸念される。

　昼食は柏の高島屋の韓国料理屋でケイとケイのにぃにぃと。当初の予定では、柏そごうだったんだが、（大嫌いな）鈴木さんの失脚後の後任が大量の閉店による経営策を打ち出した最初のターゲットになってしまい、この９月にカメラ屋さんになっちまったんである。カードポイントを使おうにも、近くに仕えるデパートがないんじゃ仕方ないよなあ。つくば西武も来年２月に閉店だって言うし。

　俺が頼んだのは「サムギョプサル定食」。ばら肉の厚みがちょうどよく、味も良い。付け合せ５．６品は特筆するものはないが量的には申し分ない。ビールはせめて韓国物にして欲しかったな。決してうまいものではないが「スーパードライ」よりはまし。

　ぶらぶらしてから喫茶店でお茶タイム。俺が頼んだモンブランは甘くなくてがっかり。そこでケイの頼んだアイスティーについてきたガムシロップをかけたところやっとなんとかなった。ケイのにぃにぃがソフトクリームを分けてくれようとしたが、そうすると「モンブランの雪崩」になってしまうんで遠慮した。が、珈琲はまあまあ。と言っても格別うまいというわけではない。

　帰り道、駅からは歩き、スーパー２軒で買い物もした。

　夕食は、カリフラワー、ヘチマ、さつまいも、人参、たまねぎ、ウインナソーセージ入り「茨城風ストゥー」、「ルッコラとプチトマトのサラダ」、自家製「きゅうりのピクルス」。
　今年最後のプチトマト。すっかりお世話になりました。さらに青プチトマトでもお世話になります。

　食後、フランス産シラーズ種ワインをちびちびやりながら録画した「モヤさま・京都編」鑑賞。
９時前にダウン。

収穫の冬

１１月２７日。　　　　　　１５０／１０２。６１．６ｋｇ。

前日のとんかつを揚げた油にちょっと油を足して天ぷらを制作。
具はさつまいも、人参、ピーマンで、ついでにワンタンの皮の素揚げ。
下のグリルでは焼き芋も作った。
芋の消化は順調に進んでいるが、去年より収穫量も多く、前途は多難？
その分食費が下がってもいいものなんだが、その変化を認められるところまで行ってないようだ。

午前中は庭作業。収穫と剪定。
 雪でダメージを負った「ホーリーバジル」は、その枝のほとんどを伐採した。

　収穫はリンゴ、ヘチマ、ゴーヤー、キウイ、プチトマト。

ストゥーやンブシーだけでは消化しきれそうにもない

リンゴ三兄弟

 木が狂い咲きしてたんでこれが最後の収穫となるかもしれない。エグみがあるのでジャム？

この日落下したものが多く、時期的には調度良かったかもしれない。

 青プチトマトはピクルスにする予定であり、全部で２４６０gもあり、すでに回収しているものを含めると２５００gもある。１９８円税別の苗は最後の最後まで尽くしてくれた。ありがとう。この青プチも食べ尽くしてやっからな。

ゴーヤーの赤い種（来年用）。グロテスク！隣は朝顔。

　これで約半分。昨年より多い。

今年は生食を多くしていて、この中からなるべく生食で食べるつもりだ。キウイソースにも挑戦したい。

キウイ棚の第１回めの剪定終了後。

 ２回めはかなり強い剪定を施す予定である。今まで放置しすぎた反省から。

サンチュは強い。やはり大陸由来野菜だ。

伐採されたホーリーバジル。

スプラウトで食べる予定の大根。

 昼食は残り物整理と天ぷら。昨夜のとんかつはカツ丼１杯分あったので玉ねぎを加えて制作。

午後は買い物。早くから雨が降り始め、次回ふるい作業地にブルーシートをかけるというケイのにぃにぃのアイデアは生かされなくなってしまった。

　夕食は「湯豆腐」。野菜は春菊、白菜、水菜。「納豆・かぶの葉和え」。「大根・人参・カブ三種の皮のきんぴら」。

　発泡酒～オトーリー風をちびちびやりながらTV鑑賞。「鉄腕ダッシュ・ダッシュ海岸特集」～「ハワイに恋して」。続けて「モヤさま」の９時からの特番（京都編）を観ようと思ったが、眠気をもよおしてきたんでダウン。

揚げ物の腕も揚がった

１１月２６日。　　　　　１４１／１０４。６０．８kg。

　身体全体が調子よろしくない。寝違えたせいか背中主導型で痛みが走る。首も回らぬ時がある。商売やってた時の月末の症状が８年目にして復活したか？！

　血圧も高いのも影響しているかもしれない。

　早朝キッチンは、「里芋のゆず味噌煮」を制作。今年も庭で小さめの柚子が実を結んだ。やはり収穫したては香りが強く、この仕上がりに大いに満足した。

　この日は中国語教室があるんで、作文をしとこうと思ったが、これは先々週に済んでおり、自習「文法」が大幅に遅れているのに気がついた。これから毎日やっても予定通り１１月分を消化できるか危ないところだった。
　で、この日は「是」構文の章を終わらす。

　済んだらストレッチ。背中が痛い。が、これをかばうと後がさらに辛くなることを経験上知っているんで痛いところを余計に伸ばすことに務めた。
　が、痛いことは痛いんで、起きてきたケイのにぃにぃに「ロキソニンシップ」を張ってもらう。これは副作用もあるが痛い時には本当にその効き目を実感する、諸刃の剣である。

　昼食は簡単レシピの「ウインナソーセージとピーマンとプチトマトのドリア」。あんまり簡単なんで、しかもほどほどにうんまいんで、違う材料を使ってまた作ろう。

　午後は「中国語教室」。新入りが来た。Rさん。
　後半発音をみっちりやらされた。三声がまるで駄目だということである。諦め感じで「あ～あ」という発音である。これが思い切り下げてから上げないとダメなんで、男性によく見られると言われた。

　夕食は「とんかつ」。共同作業だったが、小麦粉～卵のケイのにぃにぃの衣の付け方は丁寧で大いに参考になった。俺はパン粉と鍋への投入係だが、パン粉の付け方のコツを教わった。

　仕上がりは薄めの衣は肉にピッタリついていて、アメリカ産の豚肉が柔らかく揚がっていてうめ～～。先日の佐倉で食べたとんかつといい勝負だ。
　付け合せはキャベツの千切りとサンチュ、プチトマト。「かぶの味噌汁」、朝作った「里芋のゆず味噌煮」。里芋、好評だったな。これらを発泡酒～芋焼酎のオトーリー風をケイのにぃにぃとシェア。

　日本酒１合を燗にして９時から久しぶりに「アド街・人形町」。何回も取材されてる街だが、新しい飯屋も多いようだ。一度ぶらついてから飲みに行ってみたいものだ。１０時過ぎにダウン。

　

１１ヶ月で息切れ？

１１月２５日。　　　　　１５２／１０５。６１．６kg。

　かなりひどい二日酔い？だけじゃないな。暴食もあるし、東京スティからずっと胃を休ませてないことがどうやら原因らしい。

　水曜日こちらにいなかったんで、この日は水回りの掃除。今月の３０日も水曜日なので、大掃除の意味を含め、洗濯機や風呂釜、浴槽エプロンなども掃除しちまおう。

　昼食は「味噌ラーメン」。

　午後はプール。１時半から泳ぎ始めたが、その時のフリーコースは先に来ていた人と俺でふたりだけ。往復コースには一人もいなかった。

　あとから２．３人入ってきたが、ペース乱されることなく１時間たっぷり泳いだ。

　が、クールダウンの代わりのウォーキングを終えたところでぐったり。帰り道もいつもなら駅からあるくところが、バスが見えたので乗ることにしたくらいである。お疲れね。

　夕食は「鶏もも肉と野菜鍋」、「さつまいものあずき煮」。

　冷えたようだったんで風呂で浸かった。そのせいか気分が良くなったんで発泡酒～スペイン産ガルナッチャ種ワイン。

　ワインをちびちびやりながらTV鑑賞。録画した「鉄腕ダッシュ」、太田さんの旅番組は最近見たものの再放送だったんでその代わり国営放送のニュースを見てからダウン。飲みが足らなかったせいで即ダウンとはいかなかったが、それでも夜中に起きるまで熟睡したようだった。お疲れね。

雪見に合う酒

１１月２４日。　　　　　　計測忘れ。

　１１月は訃報が多い。そういえば俺の親父も命日はギリギリだが１１月３０日だ。

　訃報を知らされてから学校からの帰り道の寒々しい田圃道を思い出す。が、涙は出てこなかったな。自分自身の悲しさより、風景のほうが悲しみに満ちていたような、そんな気がする。

　で、この日は軽い二日酔いで目覚め、外が雪になっていることはかなりあとになって知った。 朝一番で帰る予定だったが、掃除や洗濯をだらだらやっていたらお昼近くなってしまったんで、インスタントラーメンで昼食をとってから帰ることにした。

　茨城のほうが雪が多いようだ。が、みぞれタイプなんで道はグチョグチョ。庭も雨と雪でひどいことになってた。こりゃ、ハーブたちにはかなりの痛手になったな。復興作業もしんどそうだ。

　夕食は「トマト鍋」。メーカー品の汁で材料を煮こむだけのもの。今まであまりやったことがない手法だが、先日、東京でSを招いた夕食でも「寄せ鍋」はこの手法をとったが、これが結構良いということを知った。
　具材は東京で余ったエビ、たらと鶏もも肉、キャベツ、たまねぎ、人参、しめじ、プチトマトなど。つまみに、これも東京で余ったサラミソーセージ、チェダーチーズ、レーズンバター。
　これにシェリー酒～発泡酒～スペイン産ガルナッチャ種ワイン２本、締めに辛口のカナディアンウイスキー。俺が留守中にケイのにぃにぃが買い集めたものによって沈没した。

　

民博ではダメ？

１１月２３日。　　　　　　　　　１６３/８０。６１．８㎏。

　前夜は１２時ころダウンしたらしい。これは泊りに来た友人Ｓの証言である。

　で、軽い二日酔いで７時半ころ起床。時間に追われる予定は立てていなかったんで、遅めの朝食を済ませてから外出した。

　二の酉。鷲神社に参拝する人たちの行列はこれまでで一番長いかもしれない。俺は毎年熊手を買うためにだけやってきているわけで、入口のところで去年の熊手を納めてから、脇に回ってお寺（長国寺）を目指し、そこから鷲神社に回る道が一番の早道になることは経験上熟知してる。
　で、今回二つの熊手を忘れちまったんで、初もうでついでに浅草七福神めぐりをすることにした。この中に鷲神社も入っている。

　さっさと用を済ませ、つぎの目的地である千葉県は佐倉に向かった。都営浅草線のホームでちょうど１２時になったが、さすがに朝が遅かったんで腹が減らない。

　快速でたっぷり５０分強。途中から京成線となる。

　ここで、Ｓと昼飯をかけて賭けをした。鉄男ではないが、かなり詳しいＳが「小岩」をＪＲの駅だけと主張する。で、小岩の駅に停車して看板を見たら「京成小岩」だったので俺の勝ちとなった。

　小岩と京成小岩の間を俺は３度歩いている。そのうちの二度は酔っ払っていて道の記憶がないが、先日平井探訪の折に歩いて、やっと記憶に残った。

　佐倉駅から歩いて１５分くらいのところに目的地である「国立民族歴史博物館」がある。建物には「歴博」。「民」をなぜ外したんだろう？

　予想とは大きくかけ離れた立派な建造物である。都心から１時間も離れた田舎町にこんな立派な建物があろうとは想像もできなかった。

　で、入場料も立派なもので８３０円。

　ＨＰで知っていたんで、建物内にあるレストランで昼食。「おろしとんかつ定食」とビール。とんかつがとても衣が密着していて、肉も柔らかく、ちょっとお得感を味わったな。

　企画展示は「身体をめぐる商品史」。現在読みかけの本の中でも取り上げられてた「三越（越後屋）と白木屋」の広告やパンフレットなどが一番最初に展示されていた。
　一連の流れは、物にあふれている現在に至るまでのもので、それがいかに資本家によって仕掛けられたものであるかということを語っている。
　そうしたものにいかに俺たちは物欲を掘り起こされてきたんだろう？貧乏生活をつづけてゆくには改めて「もの」ということについて考え直す必要性を感じたな。
　大戦や朝鮮戦争でもうけた会社は現在もいろんな分野でそれぞれトップメーカーとして存続している。
　最後のほうでは花王や資生堂の展示が多くなり、なつかしい商品が多かった。その昔の同居人と付きあいはじめたころ彼女が使っていた資生堂の「サプレック」というヘアケア化粧品が並んでたら涙ぐんじゃうところだったが、見当たらなかった。
　缶入りの歯磨き粉（スモカ）なども並んでなかったな。ライオンの子供歯磨き粉は懐かしかったな。

　隣の常設展示は戦前から戦後までの軍事的なものと民衆史で、こちらも見ごたえのあるないようだった。江戸東京博物館もかなり詳しい展示だったが、こちらは地元に連隊があったこともあり、それに関する展示を中心にしていることで生々しいし、展示品も各方面からあつめているところから学芸員の力によるものだと感じた。
　そういえば展示場の中に館員が多いことも目立ったな。

　二つを見おわったら４時になっていた。隣接する植物園へも寄りたかったんだが、外が曇りでしかも暗くなりつつあったんで引き上げることにし、ちょうど駅行きのバスが来たんで帰路につくことにした。

　　昼飯をおごってもらったんで夕飯をごちそうするため池袋の西武のレストラン街に行った。

　５時半ころだと思うが、行列のできる店が何軒かあった。むかったのは「ジャスミン」というタイ料理屋である。これ、チェーン店じゃないかな。

　「ソムタム（パパイヤサラダ）」、「豚肉の串焼き」、「パッタイ（焼きそば）」、「揚げえびのココナッツカレーソース」。　これをチャ―ンビール～シンハービールで。

　チャーンはすごく水っぽかったな。アルコール5％ってのは信じがたいな。ソムタムは唐辛子も大振りだし、にんにくはほぼかたまりのままで、ピーナッツも砕かれそこないばかりで、がさつな作り方だった。
　揚げえびの....がすごくうまかった。ソースはマイルドで残ったものも野菜につけて完食した。

　タイ料理、辛いものを頼んだ時はココナッツを使った料理を一緒に頼むのがいいということを学んだな。

　池袋でわかれ、帰宅した。
で、腹はいっぱいだが飲みたんなかったんで、前日の飲み残しを整理？した。

　もらいもののスペイン産スパークリングワイン～Ｓからもらったチリ産白ワイン～宮古島産泡盛「多良川」。
　スパークリングワインはいつまでも泡が消えず、これを楽しむにはほっそりとしたグラスが欲しいところだな。バブル栄華をしのぶにも最適な飲み物だなあ。で、９時ころダウン。